Etiket: mantar

Mantarlı Fırın Patates Malzemeleri 10 – 12 adet bebek patates 5 adet kültür mantarı 5 adet kestane mantarı 7 – 8 adet brüksel lahanası ¼ su bardağı zeytinyağı Tuz Karabiber Toz sarımsak Parmesan peyniri – rende Bebek patatesleri tencerenize alın ve üzerine su ilave edip haşlayın. Haşlanan patatesleri bir kevgir yardımıyla karıştırma kabına çıkartın. Patatesleri diklemesine ortadan ikiye bölün ve iç kısmına bıçağınızla iz verin. Mantarların kabuklarını soyun ve iç kısmına bıçağınızla iz verin. Brüksel lahanalarını ortadan ikiye bölün. Alüminyum fırın kabınızı zeytinyağıyla yağlayın ve bir fırça yardımıyla her tarafına sürün. Üzerine tuz, karabiber, toz sarımsak ve rendelenmiş parmesan peynirini