28 Ara 2015
Etiket: pastacı kreması
27 Ara 2015
Kestaneli Kütük Pasta
Kestaneli Kütük Pasta Malzemeleri Keki için Malzemeler 5 adet yumurta 100 gr. toz şeker – 6 yemek kaşığı 150 gr. un 1 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı pudra şekeri – yağlı kağıdın üzerine serpmek için Pastacı Kreması için Malzemeler 500 ml süt 200 gr. toz şeker – 1 su bardağı – 10 yemek kaşığı 3 adet yumurta 3 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 50 gr. krema Ganaj için Malzemeler 300 gr. bitter çikolata ½ su bardağı krema Arası için Malzemeler 200 gr. kestane şekeri Keki için, yumurta
08 Kas 2015
Gofretli Pasta
Gofretli Pasta Malzemeleri 2-3 paket Çikolata dolgulu rulo gofret 500 gr. çilek Keki için Malzemeler 2 su bardağı şeker 10 adet yumurta 2,5 su bardağı un ½ su bardağı kakao 1 paket vanilya Kreması için Malzemeler 500 ml. süt 1 su bardağı toz şeker 5 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1 adet çubuk vanilya Şeker ve yumurtaları rengi tamamen açılıncaya kadar mikserde hızlı devirde çırpın. Un, kakao ve vanilyayı içerisine ekleyerek bir spatula yardımıyla havasını hiç kaçırmadan yavaş bir şekilde karıştırın. Kek kalıbını yağlayın ve bu karışımı kek kalıbına döküp, 180
23 May 2015
Türk Kahveli Ekler
Türk Kahveli Ekler Malzemeleri Ekler Hamuru için malzemeler 250 ml. su 110 gr. tereyağı 175 gr. un Bir tutam tuz 5-6 adet yumurta 3-4 yemek kaşığı demlenmiş Türk kahvesi Pastacı kreması için malzemeler 500 ml. süt 1 su bardağı toz şeker 5 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1 adet çubuk vanilya ½ su bardağı demlenmiş Türk kahvesi Üzeri için malzemeler 2 adet yumurta sarısı 1 avuç file badem Hamur için Su, tereyağı ve tuzu ocağa koyun ve tereyağı eriyince unu ilave ederek spatula ile karıştırın ve biraz soğutun. Soğumaya yakın
01 Şub 2015
Kat Kat Pudding
Kat Kat Pudding Malzemeleri Bisküvili katlar için; 1 paket kedidili bisküvisi 200 gr. tereyağı 1 avuç fındık Krem peynirli kat için; 400 gr. krem peynir 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı çırpılmış krema Çikolatalı kat için; 300 gr. krema 500 gr. bitter çikolata Pastacı kreması için; 600 ml. süt 4 adet yumurta sarısı 4 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı un 2 paket vanilya 2 yemek kaşığı esmer şeker 4 yemek kaşığı portakal suyu Kedidili katlar için; Tereyağını bir tavada eritin ve kedidili ve fındığı içerisine ekleyip tereyağını tamamen çekinceye kadar kavurup, kenara
14 Eyl 2014
Profiterol
Profiterol Malzemeleri Profiterol Topları için Malzemeler 250 ml. su 175 gr. un Bir tutam tuz 110 gr. tereyağı 4-5 adet yumurta Pastacı Kreması Malzemeleri 500 ml. süt 150 gr. toz şeker 40 gr. tereyağı 5 adet yumurta sarısı 60 gr. un 50 gr. mısır nişastası 1 adet çubuk vanilya Üzeri için Malzemeler 200 gr. krema 300 gr. bitter çikolata Pudra Şekeri Hazırlanışı Profiterol topları için Su tereyağı ve tuzu ocağa koyun ve tereyağı eriyince unu ilave ederek spatula ile karıştırın ve biraz soğutun. Soğumaya yakın içerisine teker teker yumurtaları kırın ve mikserle hızlı devirde karıştırın. 4 yumurtayı koyduktan sonra eğer
30 Haz 2013
Evi pastaneye dönüştürme sanatı
Arda TÜRKMEN Hürriyet Pazar 30 Haziran 2013 Evi pastaneye dönüştürme sanatı Pastanelerde, kafelerde gördüğünüz tabloluk pastaları evde yapmak mümkün. Tek ihtiyacınız heyecan verecek bir tarif ve doğru malzemeler. İlk tarifimiz gayet yazlık, gayet eğlencelik: Çilekli ekler! Adım 1: Hamuru hazırla İyi bir eklerin en önemli etkeni güzel bir hamur. Hamurunuz iyi olursa işin neredeyse tamamını kıvırdınız demektir. Şimdi, orta ateşteki tencereye 2 tepeleme yemek kaşığı tozşeker, 240 ml su, 120 gram oda sıcaklığında tereyağı ve bir tutam tuz ekleyin ve tereyağı eriyene kadar iyice karıştırın. Tereyağı eridiğinde ateşi harlı hale getirin, iyice kaynatın. Kaynadıktan sonra tencereyi ateşten alın ve




