29 Ara 2018
Etiket: tahin
22 Ara 2018
Tahinli Pide
Tahinli Pide Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı ılık su 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı kuru maya 3 su bardağı un 1 tutam tuz Açmak için Malzemeler Zeytinyağı Sosu için Malzemeler 1 su bardağı tahin 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su Kenarları için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı 1 çay kaşığı pekmez Bir küçük karıştırma kabında ılık su, kuru maya ve toz şekeri iyice karıştırıp 5 dakika bekletin. Derin bir kaseye unu ekleyip ortasını çukur gibi açın ve mayalı karışımı dökün. Önce çatalla karıştırıp kenarlarından tuz ekleyin, hamur birleşmeye
26 May 2018
Tahin Pekmez Suflesi
Tahin Pekmez Suflesi Malzemeleri 4 adet yumurta 2 adet yumurtanın sarısı 100 gr. – 1 su bardağından 2,5 parmak eksik toz şeker 125 gr. tereyağı 75 gr. – ½ su bardağı tahin 75 gr. – 1/3 su bardağı pekmez 90 gr. – 1 su bardağından 1 parmak eksik un 1 paket kabartma tozu Tereyağı – kapları yağlamak için ½ su bardağı toz şeker – kapları şekerlemek için Sufle kaplarını tereyağı ile yukarı doğru yol vererek yağlayın ve toz şekeri yağladığınız fırın kaplarının her yerine yedirerek yayın. Bir karıştırma kabına yumurtaları ve yumurta sarılarını ekleyin. El mikseriyle hafif çırpın ve toz
20 May 2018
Tereyağlı Humus
Tereyağlı Humus Malzemeleri 2 su bardağı nohut 5 yemek kaşığı tahin 4 diş sarımsak 1 adet limonun suyu 4 yemek kaşığı su ¼ su bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı kimyon Üzeri için Malzemeler 4 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber 1 su bardağı nohut – haşlanmış Ayıklanmış nohutları üzerini geçecek kadar suda yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzdürdüğünüz haşlanmış nohutların kabuklarını tek tek ayıklayın. Ezilmiş sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın. Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, su, zeytinyağı, kimyon ve tuzu mutfak robotu ya da blender yardımıyla krema kıvamını alana kadar karıştırın. Humus karışımını servis
10 Mar 2018
Tahinli Kaşık Dökmesi
Tahinli Kaşık Dökmesi Malzemeleri 1/2 su bardağı toz şeker 2 adet yumurta 1/2 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tahin 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1,5 su bardağı un 1 tutam tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı – tavayı yağlamak için Şeker ve yumurtayı bir tur kendi içerisinde çırpın, ardından sıvıları ekleyin ve karıştırın. Kuru malzemeleri de ekleyip karıştırın. Krep tavanızı ocağa alın, ısıtın ve bir kaşık zeytinyağı koyun. Bir peçete yardımı ile yağı tüm tavaya sürün. Hazırladığınız hamurunuzdan birer kaşık tavaya döküp bir tarafı renk alana kadar bekleyin, ardından
24 Şub 2018
Nohut Köftesi
Nohut Köftesi Malzemeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy kırmızı soğan 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kimyon 300 gr. nohut / haşlanmış – kabuğu ayıklanmış 1 yemek kaşığı zeytinyağı 8 – 9 dal taze kişniş 1 adet yumurta 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 2 tepeleme yemek kaşığı nohut unu 2 yemek kaşığı ay çekirdeği Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Tahin Sos için Malzemeler 1 su bardağı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı tahin ½ adet limon suyu 1 tutam susam Tavanızı ocağa alın ve altını açıp ısınmaya bırakın. Isınan tavanıza zeytinyağını ilave edip soğan ve sarımsağı soteleyin.
18 Kas 2017
Tahin Pekmezli Kek
Tahin Pekmezli Kek Malzemeleri 4 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı süt 3 su bardağı un 1 paket vanilya 2 paket kabartma tozu 1 avuç ceviz – ince kıyılmış ½ su bardağı tahin ½ su bardağı üzüm pekmezi Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı tahin 3 yemek kaşığı üzüm pekmezi 2 yemek kaşığı süt 1 avuç ceviz – ince kıyılmış Bir karıştırma kabında toz şeker ve yumurtayı toz şeker iyice eriyip kabarana kadar çırpın. Üzerine ayçiçek yağı ve sütü ilave edip karıştırın. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek çırptığınız karışıma ilave
11 Kas 2017
Tahinli Cevizli Sarma
Tahinli Cevizli Sarma Malzemeleri Hamuru için Malzemeler ½ su bardağı süt ½ su bardağı sıvı yağ 1 paket kuru maya 1 adet yumurta 2 tatlı kaşığı toz şeker 1 şişe maden suyu 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1 tutam tuz 7 su bardağı un 1 yemek kaşığı un – yoğurmak için Arası için Malzemeler 1 su bardağı tahin 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı ceviz Üzeri için Malzemeler Yumurta sarısı 1 yemek kaşığı su Süslemek için Malzemeler Tarçın Pudra şekeri Stand mikserinize hamur ucunu takın. Ardından miksere süt, sıvı yağ, maya, yumurta ve toz
29 May 2017
Pekmezli Muhallebili Kadayıf
Pekmezli Muhallebili Kadayıf Malzemeleri Pekmezli Kadayıf için Malzemeler 300 gr. çiğ tel kadayıf 100 gr. tereyağı 1,5 su bardağı üzüm pekmezi 1 su bardağı tahin Muhallebisi için Malzemeler 1 litre süt ½ su bardağı toz şeker 4 yemek kaşığı un 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı vişne reçeli Pekmezli kadayıf için, kadayıfları makas yardımı ile küçük parçalara kesin. Tereyağını bir tavada eritin ve kadayıfları hafif pişirin. Pişen kadayıfları bir karıştırma kabına alın. Pekmez ve tahini karıştırıp kadayıfların üzerine dökün, iyice tüm kadayıflara yedirin. Diğer tarafta muhallebi için küçük bir tencereye tereyağı hariç tüm malzemeleri




