Ardanın Mutfağı Çıtır Pilav

28 Eyl 2019

Çıtır Pilav

Çıtır Pilav Malzemeleri 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan ½ adet kırmızı dolmalık biber ½ adet sarı dolmalık biber 1 adet yeşil biber 1 diş sarımsak 10 gr zencefil 1 dolu tutam susam 2 dal taze soğan 1 adet lime kabuğu ve suyu 1 – 2 yemek kaşığı soya sosu 1 su bardağı basmati pirinci Tuz Karabiber 1 su bardağı su 3 adet lime dilimi Kırmızı, sarı ve yeşil biberleri küçük küp olacak şekilde doğrayın. Soğanı küçük yemeklik doğrayın. Taze soğanları ve sarımsağı ince doğrayın. Zencefilin kabuklarını soyun ve ince rendeleyin. Bir tencereye zeytinyağını alın ve kızdırın. Soğanları ekleyin

Sep 28 2019Makarnalar - Pilavlar10.sezon, 3. bolum, arda türkmen, arda'nın mutfağı, basmati pilav, basmati pirinç, kırmızı dolma biber, lime, pilav, pirinç, sarı dolma biber, susam, tarif, yemek, yemek tarifleri, yeşil biber, zencefil, zeytinyağı bir yorum yapın

25 May 2018

Ezogelin Pilavı

Ezogelin Pilavı Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı ½ su bardağı tel şehriye 1 su bardağı pirinç̧ 1,5 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet yeşil biber 2 adet domates 1 adet defne yaprağı 1 adet kapya biber 3,5 su bardağı su Kuru nane Pul biber Tuz Karabiber Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Tel şehriyeyi ilave edip renkleri dönünceye kadar kavurun. Pirinç̧ ve bulguru ekleyip 3 – 4 dakika daha kavurun. İnce kıydığınız biberleri, rendelediğiniz domatesleri ve defne yaprağını ekleyip karıştırın. Suyunu ilave edip tuz, karabiber, pul biber ve kuru nane ile tatlandırın. Kaynayana kadar yüksek ateşte

14 Oca 2018

Pesto Bonfile & Kızarmış Pilav

Pesto Bonfile & Kızarmış Pilav Malzemeleri 250 gr. bonfile 1 su bardağı kaşar peyniri – rende Kızarmış Pilav için Malzemeler 2 su bardağı basmati pirinç 1/2 adet kırmızı dolmalık biber 1/2 adet yeşil biber 1 adet kuru soğan 1 diş sarımsak 10 gr. zencefil 2 dal taze soğan 1 adet lime kabuğu ve suyu 1 avuç soya filizi 1 adet limon çubuğu 1 dolu tutam susam 2 yemek kaşığı soya sosu Pesto Sos için Malzemeler 1 bağ fesleğen 3 yemek kaşığı çamfıstığı 4 yemek kaşığı toz parmesan 1/2 su bardağı zeytinyağı Confit Domates için Malzemeler Zeytinyağı 10 adet renkli çeri

22 Haz 2017

Milföylü Güveç

Milföylü Güveç Malzemeleri 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 750 gr. dana kuşbaşı – küçük doğranmış 2 adet havuç – iri yemeklik doğranmış 2 adet patates – iri yemeklik doğranmış 5 adet yeşil biber – iri yemeklik doğranmış 5 – 6 diş sarımsak 2 yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber 3 – 4 dal taze kekik 4 su bardağı sıcak su Milföylü Soğan için Malzemeler 20 adet arpacık soğan 5 adet milföy Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Etleri ekleyin ve etler suyunu bırakıp, çekene kadar orta ateşte kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin. Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar

Jun 22 2017Jun 22 2017Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, dana kuşbaşı, domates salçası, et güveç, güveç, havuç, kuşbaşı, lezzetli, milföy, milföylü et güveç, patates, ramazan, sarımsak, tarif, taze kekik, yemek, yemek tarifleri, yeşil biber2 Comments

17 Haz 2017

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Malzemeleri 6 – 7 adet patlıcan 800 gr. orta yağlı kıyma 1 adet orta boy soğan – rende 2 diş sarımsak Tuz Karabiber Kimyon Kuru kekik Pul biber 3 yemek kaşığı tereyağı – erimiş Üzeri için Malzemeler 2 adet domates 5 adet yeşil biber 1 baş sarımsak Bir kapta kıyma, rende soğan, tuz, karabiber, kimyon, kekik ve pul biberi karıştırın. Harçtan cevizden biraz büyük parçalar koparın. Yuvarlayarak hafif yassı köfteler elde edin. Patlıcanları soymadan iki parmak kalınlığında dilimleyin. Yuvarlak fırın kabına hazırladığınız köfteleri ve kestiğiniz patlıcanları, bir köfte, bir patlıcan olacak şekilde sıralayın. Erittiğiniz tereyağını köfte ve

Jun 17 2017Jun 19 2017Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, et yemekleri, kebap, kıyma, orta yağlı kıyma, patlıcan, patlıcan kebabı, patlıcanlı kebap, ramazan, sarımsak, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri, yeşil biber22 Comments

18 Mar 2017

Hatay Usulü Kağıt Kebabı

Hatay Usulü Kağıt Kebabı Malzemeleri 250 gr. az yağlı kıyma 1 adet kapya biber 1/3 maydanoz 1 adet kuru soğan 2 adet sarımsak 1 adet domates – üzeri için 1 adet yeşil biber – üzeri için Tuz Karabiber Kimyon Pul Biber Soğan, sarımsak, kapya biber ve maydanozları ince zırhlayın. Baharatları ve kıymayı ilave edip iyice yoğurun. Harcı ikiye bölüp iki ayrı yağlı kağıdın üzerinde yuvarlak ince şekil verin. Domates ve biberleri de üzerine yerleştirip 220 derecede 20 dakika pişirin.

Mar 18 2017Apr 27 2020Et Yemekleri45.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, et yemekleri, hatay, kağıt kebabı, kapya biber, kebap, kıyma, kuru soğan, maydanoz, sarımsak, tarif, yemek, yemek tarifleri, yeşil biber, yöresel lezzetler2 Comments

30 Eki 2016

Etli Burger

Etli Burger Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı şeker 1.5 su bardağı ılık su ¼ su bardağı süt 5 su bardağı un 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karbonatlı Su için Malzemeler 1 litre su ¼ su bardağı karbonat 1 yemek kaşığı tuz Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurta Etli için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı Zeytinyağı 1 adet orta boy kırmızı soğan – piyazlık doğranmış 2 adet yeşil köy biberi – ince doğranmış 7-8 adet mantar 2 yemek kaşığı soya sosu 400 gr. bütün bonfile – ince doğranmış 8 dilim burger

Oct 30 2016Apr 27 2020Et Yemekleri, Mezeler12.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bonfile, burger, burger ekmeği, burger hamuru, burger peyniri, ekmek hamuru, etli burger, hamur, kırmızı soğan, lezzetli, mantar, süt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yeşil biber1 Comment

17 Haz 2016

Kayısılı Kuzu Eti

Kayısılı Kuzu Eti Malzemeleri 2 – 3 yemek kaşığı un 750 gr. kemiksiz kuzu but ya da kol 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy soğan 3 – 4 adet yeşil biber 3 su bardağı et suyu 1 tutam tel safran 1 su bardağı sıcak su – safran için ½ tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil 1 tatlı kaşığı toz kişniş 1 yemek kaşığı limon suyu Tuz Karabiber 1 su bardağı kuru kayısı 2-3 yemek kaşığı una bir tutam tuz ve karabiber ekleyin, etinizi bu una iyice bulayın. Ardından yemeği pişireceğiniz tencereye zeytinyağı koyup, kuzu etini iyice çevirerek pişirin. Yeşil biberlerin

Jun 17 2016Apr 27 2020Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, et yemekleri, kayısılı kuzu eti, kuru kayısı, kuzu, kuzu but, kuzu eti, kuzu kol, lezzetli, ramazan, ramazan sofrası, safran, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yeşil biber, zencefil bir yorum yapın

06 Şub 2016

Şarküteri Kokoreç

Şarküteri Kokoreç Malzemeleri 5-6 dilim dana jambon küçük küp doğranmış 8-9 dilim sucuk salamı küçük küp doğranmış 10-15 dilim salam küçük küp doğranmış 6-7 dilim pastırma küçük küp doğranmış 1 adet kırmızı biber küçük küp doğranmış Yeşil biber küçük küp doğranmış 3 dilim dil peyniri 3-4 dilim çedar peyniri Taze kekik Pul biber 2 dilim ekşi maya ekmeği Tavayı mangalın üzerine koyup ısınmasını bekleyin. Ardından jambon, salam, sucuk salam ve pastırmayı küçük küpler halinde doğrayın kenara alın. Ardından kırmızı ve yeşil biberleri de küp, küp doğrayın ve ısınan tavaya koyup soteleyin. Isınan tavaya zeytin

Feb 06 2016Et Yemekleri, Mezeler37nci bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cheddar peyniri, dana jambon, dil peyniri, ekşi maya ekmeği, jambon, kahvaltı, kırmızı biber, kokoreç, lezzetli, meze, pastırma, pazar kahvaltısı, salam, şarküteri, sucuk salamı, tarif, yeşil biber bir yorum yapın