Ardanın Mutfağı Tas Kebabı

15 Tem 2014

Tas Kebabı

Tas Kebabı Malzemeleri 500 gr. dana kuşbaşı 1 adet kuru soğan 1 adet çarliston biber 2 diş sarımsak 1 adet domates – rendelenmiş 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı un 250 ml et suyu (1,5 su bardağı) 1,5 su bardağı su Tuz Karabiber Tencereye zeytinyağını ilave edin ve kızınca etleri ilave edip her yeri renk alıncaya kadar kavurun. Sırasıyla biber, soğan ve sarımsağı ekleyin ve soteleyin. Unu ilave edip kavurmaya devam edin. Rendelediğiniz domatesi ve domates salçasını ekleyin bir tur çevirin ve et suyunu ve suyu ilave edin. Suyu tamamen çekmeye yakın etlerin piştiğinden emin olun, pişmemişse biraz

15 Temmuz 201426 Mayıs 2017Et Yemekleri, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, çarliston biber, dana kuşbaşı, domates, domates salçası, et yemekleri, kebap, lezzetli, ramazan, tarif, tas kebabı, yemek, yemek tarifleri6 Comments

11 Tem 2014

Tepside Soğan Kebabı

Tepside Soğan Kebabı Malzemeleri 300 gr. kıyma / dana, kuzu karışık / 2 kere çekilmiş 1 kg. Kuru Soğan – Küçük boy ve yuvarlak olanlarından 3 yemek kaşığı nar ekşisi 1 tatlı kaşığı biber salçası ½ su bardağı su Tuz Karabiber Kıymayı tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler elde edin. Soğanların kabuklarını soyun ve ikiye bölün. Yuvarladığınız kıymaları soğanların arasına koyun ve fırın kabına tek tek yerleştirin. Bir kâsede biber salçasını suyla açın ve arzuya göre pul biber ekleyip tepsideki soğan kebaplarının üzerine gezdirin. Fırını 200 derecede ısıtın. Tepsiyi fırına verip 30-40 dakika kızarıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra

11 Temmuz 201426 Mayıs 2017Et Yemekleri, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, dana, kebap, kıyma, kuzu, lezzetli, ramazan, soğan, soğan kebabı, tarif, tepsi, tepsi kebabı, tepside soğan kebabı, yemek tarifleri2 Comments

27 Oca 2014

Bana yemeğini söyle sana kim olduğunu söyleyeyim

Arda TÜRKMEN Hürriyet Pazar 26 Ocak 2014 Bana yemeğini söyle sana kim olduğunu söyleyeyim Favori yemeğiniz, karakterinizin aynası gibidir. Tabakları sıralayalım, tespitlere başlayalım. “En sevdiğin yemek ne” sorusunun cevabını kolay verenlerden misiniz? Mesela ben hiç değilim! Bazen patlıcanlı yemekler, bazen pilav, çoğu zaman zeytinyağlılar soframın favorileri. Peki sizce bir kişinin en sevdiği yemeğe bakarak kendisiyle ilgili bir fikir sahibi olmak mümkün mü? Çoğu zaman cevap evet. Unutmayın yediğiniz yemekler sizi siz yapmaz ama kim olduğunuza dair küçük ipuçları verir her zaman. Mesela… Haftada 2-3 gün hamburger yemeden huzur bulamam Çocukken hepimiz biraz öyleydik ama artık farklı lezzetlere de uzanma

15 Ağu 2013

Kıymalı Ali Nazik Kebabı, Bitter Çikolatalı Kolay Tatlı Tarifleri Video

Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Kıymalı Ali Nazik Kebabı’’ ve ‘‘Bitter Çikolatalı Kolay Tatlı’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarifler için : Kıymalı Ali Nazik Kebabı Bitter Çikolatalı Kolay Tatlı

06 Ağu 2013

Ramazan Tarifleri : Kıymalı Ali Nazik Kebabı

Kıymalı Ali Nazik Kebabı Malzemeleri 400 gr. dana kıyma 4 adet patlıcan 5 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 diş sarmısak 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Toz kırmızı biber 1 adet domates 1 adet sivri biber 2 yemek kaşığı zeytinyağı Kıyılmış maydanoz Biber ve domatesi, fırın veya ızgarada 180 derecede pişirin. Patlıcanları közleyin, soyun, tuz karabiberle baharatlandırarak bıçakla kıyın. Bir tavada zeytinyağını kızdırın, kıymayı tuz ve karabiberle kavurun. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Kıyılmış sarımsakla beraber patlıcanı harmanlayın. Tavadan aldıktan sonra patlıcanları yoğurtla karıştırın. Servis için patlıcanı tabağa yayın. Üzerine kavrulmuş kıymayı ve 1 tutam kıyılmış maydanozu

06 Ağustos 201325 Haziran 2014Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri3.sezon, ali nazik, arda türkmen, arda'nın mutfağı, et yemekleri, kebap, lezzetli, patlıcan, ramazan, tarif, yemek tarifleri, yöresel lezzetler bir yorum yapın

22 Tem 2013

Ramazan Tarifleri : İslim Kebabı

İslim Kebabı Malzemeleri 1 kg.patlıcan 3 adet çarliston biber 3 adet domates Köfte İçin Malzemeler 1/2 kg. kıyma 1 yumurta 1 adet soğan 4 yemek kaşığı galeta unu 2 diş sarımsak 1 tutam maydanoz 1 çay kaşığı kimyon Tuz- karabiber Sos İçin Malzemeler 5 adet domates 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz-pulbiber 1/2 bardak et suyu Kızartmak İçin Malzemeler Zeytinyağı Sos için; tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. Rendelenmiş domatesleri, tuz, pulbiber ve ½ bardak et suyunu ilave ederek kaynamaya bırakın. Biraz yoğunlaşınca ocaktan alın. Patlıcanları ince dilimler halinde kesin. Dilimleri 15 dakika tuzlu suda bekletin. Sonra kurulayıp

22 Temmuz 201325 Haziran 2014Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, et yemekleri, islim kebabı, kebap, kızartma, köfte, lezzetli, patlıcan, ramazan, sebze, sos, yemek tarifleri3 Comments

17 Tem 2013

Piti Kebabı, Sütlü Rulo

Arda Türkmen, bu programda ‘Piti Kebabı’ ve ‘Sütlü Rulo’ tariflerini paylaşıyor…

17 Temmuz 201325 Haziran 2014Arda'nın Mutfağı, Ramazan Tarifleri3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, et yemekleri, kebap, lezzetli, lezzetli tatlılar, ramazan, tarif, tatlı, tv show, yemek tarifleri, yöresel lezzetler bir yorum yapın

17 Tem 2013

Ramazan Tarifleri : Piti Kebabı

Piti Kebabı Malzemeleri 1 kg kuşbaşı et 3 bardak haşlanmış nohut 4 adet yufka 2 yemek kaşığı tereyağı 3 bardak et suyu Tuz-karabiber Nohutları bir gece önceden ıslatın ve ertesi günü haşlayın. Yufkaları elinizle parçalayıp teflon tavada veya fırında kızartın. Fırında kızartacaksanız, 160 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve etleri ilave ederek kavurun. Etler bıraktığı suyu çekince ve yumuşayınca, nohutu ekleyin. Tuz ve karabiberle baharatlandırın. Yaklaşık 3 bardak et suyu ilave edin ve yaklaşık 20 dakika tekrar pişirin. Yufka ekmeklerinin üzerine et suyunun hepsini, eti ve nohutu süzerek yedirin. Üzerine etli nohutu

17 Temmuz 201325 Haziran 2014Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bozbaş, et yemekleri, kars, kebap, kuşbaşı, nohut, piti, ramazan, tarif, yemek tarifleri, yöresel lezzetler, yufka2 Comments

02 Ara 2012

Sarma Beyti

Malzemeler: 200 gr. tavuk kıyma 150 gr. dana kıyma 100 gr. kuzu kıyma 2 adet yufka 1 adet yumurta 2 adet soğan 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 bardak yeşil file fıstık 2-3 dilim bayat ekmek 200 gr. tavuk kıymasını, 150 gr. dana kıymasını, 100 gr. kuzu kıymasını, 1 yumurtayı, 2 soğanı, 4 dilim bayat ekmeği, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyip robotta çekin. Sonra bir kapta iyice yoğurun. Yoğurduğunuz malzemenin içine yeşil file fıstığı koyup karıştırın. Pişirme kalıbını yağlayın. 2 yufkayı üst üste koyarak ortadan ikiye kesin ve hepsini üst

02 Aralık 2012Et Yemekleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, beyti, dana, et yemekleri, kebap, kuzu, tavuk, yemek tarifleri, yufka3 Comments