21 Ara 2015
Etiket: lezzetli
20 Ara 2015
Ponçik
Ponçik Malzemeleri Ön maya için Malzemeler 1 su bardağı ılık süt 1 yemek kaşığı kuru maya 2,5 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı un Ponçik için Malzemeler Ön maya 4 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı margarin – eritilmiş 1 adet yumurta 4 su bardağı un Karışık dağ meyvesi marmeladı – içi için Pudra şekeri – üzerine serpmek için Ön maya için olan malzemeleri karıştırın ve streçleyip 10-15 dakika mayalandırın. Margarini eritin, sıvıyağla karıştırın. Ardından yumurtayı bir kasede çırpın ve yağı yavaşça yumurtaya yedirin. 4 su bardağı un, margarinli yumurta ve ön mayayı birleştirip yoğurun. Streçleyip 1
19 Ara 2015
Çikolatalı Un Helvası Topları
Çikolatalı Un Helvası Topları Malzemeleri 1 su bardağı su 1 su bardağı toz şeker 125 gr. margarin 4 yemek kaşığı sıvıyağ 8 yemek kaşığı un Çikolatalı harç için Malzemeler 300 gr. bitter çikolata 1 avuç kırık Antep fıstığı Su ve şekeri bir sos tenceresinde şeker eriyinceye kadar karıştırarak ısıtın, kenara alın. Bir tencerede margarini eritin, sıvıyağı ekleyin. Yağlar ısınınca unu ilave edip kavurmaya başlayın. Unun rengi kahverengiye dönünceye kadar kavurmaya devam edin. Isıttığınız şerbet ve suyu kavrulmuş una ekleyip, sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin. Karışım tamamen birleştiğinde ateşten alın ve 10 dakika dinlendirin. Çikolatayı benmari usulü eritin. Helvadan küçük
19 Ara 2015
Portakal Çanağında Salata
Portakal Çanağında Salata Malzemeleri 4 adet portakal – çanak yapmak için 2 adet portakal – etli kısımları 1 bağ roka 1 avuç ince kıyılmış lahana 1 avuç temizlenmiş semizotu yaprakları 1 avuç ceviz içi – kıyılmış Sosu için Malzemeler 1 adet portakalın suyu 1 yemek kaşığı nar ekşisi Tuz Zeytinyağı İnce kıyılmış lahanayı bir süzgecin üzerine serin ve tuz serpin. 1 saat bu şekilde suyu çıkıncaya kadar bekletin. Bir kasede kıydığınız rokalar, semizotu yaprakları, ceviz içi, portakalın etli kısımlarını karıştırın. Lahana yumuşadığında elinizle suyunu iyice sıkıp kaseye ekleyin. Sosu için olan malzemeleri karıştırın. Salata ile harmanlayın. Portakalların baş kısımlarından
19 Ara 2015
Kıymalı Makarna
Kıymalı Makarna Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 500 gr. dana kıyma 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 2 adet çarliston biber – yemeklik doğranmış 4-5 diş sarımsak – kabaca doğranmış 6-7 adet domates – soyulmuş, doğranmış 5 su bardağı su 1 paket boru makarna Tuz Karabiber 2 su bardağı kaşar peyniri rendesi Bir tencerede tereyağını ve zeytinyağını ısıtın. Kontrollü ateşte kıymayı ekleyip kavurun. Sırasıyla soğan, biber ve sarımsağı ekleyin. Yumuşadıklarında domatesler ve suyu ilave edin. Su kaynadıktan sonra makarnaları çiğden tencerenin içine ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber ilave edin. Makarnalar piştikten sonra ateşin altını kapatıp, üzerine
15 Ara 2015
Çatal, Zeytinli Açma, Elmalı Strudel Video Bölüm 2
Arda Türkmen; bu programda ‘‘Çatal’’, ‘‘Zeytinli Açma’’ ve ‘‘Elmalı Strudel’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 13 Aralık 2015 Programı Video 1. Bölüm 13 Aralık 2015 Programı Video 2. Bölüm
13 Ara 2015
Çatal
Çatal Malzemeleri 125 gram tereyağı eritilmiş 150 gram sıvı yağ 3 yemek kaşığı yoğurt Yarım su bardağı şeker 2 tutam tuz 1 yemek kaşığı sirke 5 su bardağı un – 500 gr. 1 yemek kaşığı mahlep 1 paket kabartma tozu Üzeri için Malzemeler Yumurta sarısı Çörek otu Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, şeker, tuz ve sirkeyi bir kapta çırpın. Mahlep, kabartma tozu ve unu ayrı bir kapta harmanlayın. Ortasına havuz yapıp çırptığınız sıvı harcı ortasına dökün ve yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alın rulo şekli verin, uçlarını birleştirip halka yapın. Hamurdan daha küçük bir parça alın ve
13 Ara 2015
Zeytinli Açma
Zeytinli Açma Malzemeleri 600 gr. un 250 ml. su Yarım su bardağı toz şeker – 75 gr. 1 yemek kaşığı kuru maya 2 tutam tuz 50 ml. sıvıyağ 1 adet yumurta 100 gr. tereyağı – eritilmiş İçi için Malzemeler 50 gr. zeytin ezmesi Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı Tüm malzemeyi yoğurun ve yuvarlak hamurlar yapıp tezgahta 1 saat mayalandırın. Ardından yuvarlakları rulo şeklinde açın, yassılaştırın, içine zeytin ezmesi sürün ve sararak ince uzun bir hamur elde edin. Hamuru açma gibi yuvarlak şeklini verin, üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
12 Ara 2015
Fırın Dürüm
Fırın Dürüm Malzemeleri 10 adet küçük lavaş ekmeği 2 adet tavukgöğsü – küçük küp doğranmış 1 avuç jalapeno turşusu 1-1,5 su bardağı Meksika fasulyesi 1 avuç mısır 2-3 adet domates 5-6 dal kişniş Tuz Karabiber Zeytinyağı Sosu için Malzemeler 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı toz kırmızıbiber 1 yemek kaşığı kuru kekik 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı toz sarımsak Tuz Karabiber 3 su bardağı su Üzeri için Malzemeler 1 avuç kaşar peyniri – rende 1 avuç cheddar peyniri rende Sosu için, sos tavasına zeytinyağını ilave edin. Isınınca unu ve baharatları







