Çoban Köfte Malzemeleri Köfte Harcı için Malzemeler 250 gr. orta yağlı kıyma 1 orta boy soğan 2 avuç galeta unu 1 tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı kimyon ½ tatlı kaşığı sumak Tuz Karabiber Sebze için Malzemeler 1 adet kabak 2 adet kemer patlıcan 3 – 4 adet taze patates 3 adet domates 15 adet arpacık soğanı 5 – 6 diş sarımsak 3 adet sivri biber Kuru nane Kuru kekik Pul biber 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Patlıcanlarınızı alacalı soyun. Kabak, patates, domates, sivri biber ve patlıcanı iri