20 Kas 2017
Etiket: patlıcan
11 Kas 2017
Patlıcanlı Antep Fıstıklı Pilav
Patlıcanlı Antep Fıstıklı Pilav Malzemeleri 6 – 7 adet kemer patlıcan Ayçiçek yağı – kızartmak için Pilav için Malzemeler 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı baldo pirinç 1 adet kuru soğan – yemeklik doğranmış 1 avuç çiğ kabuksuz badem 1 avuç file antep fıstığı Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı yenibahar 3 su bardağı su Patlıcanları alacalı soyun. Boyuna olacak şekilde ince ince dilimleyin. Ayçiçek yağını tavada ısıtın. Patlıcanları kızartın ve havlu kâğıt serili tabağınıza alın. Üzerini streçleyip kenara alın. Pilav tenceresini ocağa alın. Zeytinyağı ve tereyağını ilave edin ve eritin. İri yemeklik doğradığınız soğanları
19 Haz 2017
Kremalı Patates Çorbası, Patlıcan Kebabı, Kağıtta Pastırma, Taş Kadayıf Tarifleri Video 1
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Kremalı Patates Çorbası’’, ‘‘Patlıcan Kebabı’’, ‘‘Kağıtta Pastırma’’ ve ‘‘Taş Kadayıf’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. Program Video Bölümleri Kremalı Patates Çorbası, Patlıcan Kebabı, Kağıtta Pastırma, Taş Kadayıf Tarifleri Video1 Kremalı Patates Çorbası, Patlıcan Kebabı, Kağıtta Pastırma, Taş Kadayıf Tarifleri Video2 Malzeme listesi ve yazılı tarifler için : Kremalı Patates Çorbası Patlıcan Kebabı Kağıtta Pastırma Taş Kadayıf

17 Haz 2017
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı Malzemeleri 6 – 7 adet patlıcan 800 gr. orta yağlı kıyma 1 adet orta boy soğan – rende 2 diş sarımsak Tuz Karabiber Kimyon Kuru kekik Pul biber 3 yemek kaşığı tereyağı – erimiş Üzeri için Malzemeler 2 adet domates 5 adet yeşil biber 1 baş sarımsak Bir kapta kıyma, rende soğan, tuz, karabiber, kimyon, kekik ve pul biberi karıştırın. Harçtan cevizden biraz büyük parçalar koparın. Yuvarlayarak hafif yassı köfteler elde edin. Patlıcanları soymadan iki parmak kalınlığında dilimleyin. Yuvarlak fırın kabına hazırladığınız köfteleri ve kestiğiniz patlıcanları, bir köfte, bir patlıcan olacak şekilde sıralayın. Erittiğiniz tereyağını köfte ve
15 Haz 2017
Tavuklu Beğendi, Bulgur Pilavı, Pişmaniyeli Armut Tatlısı Tarifleri Video Bölüm 1
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Tavuklu Beğendi’’, ‘‘Bulgur Pilavı’’ ve ‘‘Pişmaniyeli Armut Tatlısı’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. Program Video Bölümleri Tavuklu Beğendi, Bulgur Pilavı, Pişmaniyeli Armut Tatlısı Tarifleri Video Bölüm 1 Tavuklu Beğendi, Bulgur Pilavı, Pişmaniyeli Armut Tatlısı Tarifleri Video Bölüm 2 Malzeme listesi ve yazılı tarifler için : Tavuklu Beğendi Bulgur Pilavı Pişmaniyeli Armut Tatlısı

15 Haz 2017
Tavuklu Beğendi
Tavuklu Beğendi Malzemeleri 5 – 6 parça kemiksiz tavuk but Tavuk Marinesi için Malzemeler 1 su bardağı zeytinyağı 3 yemek kaşığı soya sosu ½ limon suyu 6 diş sarımsak – ince kıyılmış 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı kimyon Beğendi için Malzemeler 3 – 4 adet bostan patlıcanı 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı tepeleme un 1,5 su bardağı süt Tuz Karabiber ½ su bardağı eski kaşar – rende Muskat – rende Marinasyon için; Derin bir kapta marine için olan tüm malzemeleri iyice karıştırın, ardından tavuk etlerini içine koyup iyice
10 Haz 2017
Beşamelli Patlıcan
Beşamelli Patlıcan Malzemeleri 2 adet bostan patlıcanı Zeytinyağı 500 gr. dana kuşbaşı et 1 adet kuru soğan – küçük yemeklik doğranmış 3 diş sarımsak – ince dilimlenmiş 1 yemek kaşığı domates salçası 3 su bardağı su ½ bağ maydanoz Beşamel için Malzemeler 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı süt Tuz Akbiber Muskat ½ su bardağı rende kaşar – üzeri için Patlıcanları boyuna ortadan ikiye bölün. İçlerini bir kaşık yardımıyla oyun. Çıkan içleri küçük küçük doğrayın ve kenara alın. Patlıcanları bir fırın kabına alın, zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırıp iyice ovun. 180 derecede önceden ısıtılmış
07 Haz 2017
Karışık Kızartma
Karışık Kızartma Malzemeleri 2 adet havuç 2 adet kabak 4 adet dolmalık yeşil biber – küçük boy 2 adet kemer patlıcan Kabak ve Patlıcanları Panelemek için Malzemeler 1 su bardağından 2 parmak az un 1 şişe soda Tuz Beyaz biber Kızarmış Biberi Doldurmak için Malzemeler ½ su bardağı rende kaşar peyniri ½ su bardağı tulum peyniri ½ su bardağı lor peyniri ¼ su bardağı pirinç fıstık 5-6 adet kuru domates – küçük küp doğranmış Tuz Karabiber Pul biber Kuru nane Domates Sos için Malzemeler 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 3 – 4 adet domates 2 diş
03 Haz 2017
Milföy Kapaklı Kuzu Güveç
Milföy Kapaklı Kuzu Güveç Malzemeleri Zeytinyağı 300 gr. kuzu kuşbaşı et – küçük küp doğranmış 1 adet kuru soğan – iri küp doğranmış 2 adet sivri biber 1 adet patates 3 diş sarımsak 1 adet patlıcan 2 yemek kaşığı domates salçası 1,5 su bardağı su Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı kaşar – rende 6 adet kare milföy 1 adet yumurta sarısı – üzeri için Çörekotu – üzeri için Tavanızı ocağa koyun, ayçiçek yağı ekleyip ısıtın. Bu arada soğan, patates, ve patlıcanı küp küp doğrayın. Sarımsakları ve biberleri ince ince dilimleyin. Isınan tavanıza önce soğanları ekleyip sotelemeye