01 May 2020
Etiket: soğan
01 May 2020
Zeytinyağlı Biber Dolması
Zeytinyağlı Biber Dolması Malzemeleri 16 adet dolmalık biber 3 – 4 adet domates – dolmanın üzeri için İç Pilav için Malzemeler 1 su bardağı zeytinyağı 7 adet büyük boy soğan 3 su bardağı pirinç – nişastası gidene kadar yıkanmış Tuz Karabiber 3 – 4 tutam kuru nane 2,5 yemek kaşığı toz şeker 3 su bardağı su 1 yemek kaşığı yenibahar – piştikten sonra Üzeri için Malzemeler ½ su bardağı zeytinyağı Su – dolmaların ¼’ine gelecek şekilde Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanları kavurun. Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayın. Soğanlar kavrulduktan sonra pirinci ekleyin ve kavurun. Ardından tuz, karabiber, nane ve
01 May 2020
Kremalı Patatesli Köfte
Kremalı Patatesli Köfte Malzemeleri Köfte için Malzemeler 250 gr. kıyma ¼ su bardağı ekmek kırıntısı – panko Tuz Karabiber Kuru kekik Harcı için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan – piyazlık doğranmış 2 diş sarımsak 10 adet mantar – ince dilimlenmiş 1 adet patates 300 ml. krema – 1,5 su bardağı Üzeri için Malzemeler Kaşar peyniri – rende Köfte için; Bir karıştırma kabında kıyma, ekmek kırıntısı, tuz, karabiber ve kuru kekiği yoğurun. Yoğurduğunuz köfte harcını iki yağlı kağıt arasında ince olacak şekilde açın. Hazırladığınız köfte harcını önce boyuna doğru şeritler sonra enine doğru dikdörtgen şeritler olacak şekilde kesin.
30 Nis 2020
Kesme Çorbası
Kesme Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 adet kuru soğan 100 gr. kavurma 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber 5 su bardağı su 1 su bardağı kesme hamur Terbiyesi için Malzemeler 1 yemek kaşığı un 1 su bardağı yoğurt ½ limonun suyu Tencerenizi ocağa alın ve ayçiçek yağını ekleyip ısıtın. Soğanlarınızı ince yemeklik doğrayıp tencereye ekleyin ve kavurun. Kavurma, salça ve tuzu ilave edip iyice kavurun. Suyunu ilave edip kaynamaya bırakın. Hamurlarınızı çorbanızın içerisine alın ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Terbiyesi için; Bir karıştırma kabında yoğurt, un ve yarım limon suyunu çırpın. Tenceredeki sudan bir kepçe terbiyenin
29 Nis 2020
Püreli Köfte
Püreli Köfte Malzemeleri 500 gram kıyma 1 adet soğan – rende 1 demet maydanoz – ince kıyılmış 1 adet yumurta Arası için Malzemeler 3 adet havuç Patates Püresi için Malzemeler 4 adet orta boy patates 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı Tuz Karabiber ¼ adet muskat – rende Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet domates 1 yemek kaşığı toz şeker Tuz Karabiber Patates püresi için; Büyük bir tencerede su kaynatın. Patates ve havuçlarınızın kabuklarını soyun. Patateslerinizi eşit boyda olacak şekilde doğrayın. Kaynayan suyunuzun içerisine patateslerinizi ve havuçlarınızı alıp haşlayın. Haşlanan havuçlarınızı kırmadan bir tabağa
29 Nis 2020
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı Malzemeleri 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan 1 adet kırmızı kapya biber 2 adet yeşil sivri biber 10 adet mantar 2 su bardağı pilavlık bulgur Tuz Karabiber 1 dolu tutam kuru nane 4 su bardağı su Üzeri için Malzemeler Dereotu Pilav tenceresine tereyağı ve ayçiçek yağını koyup ısıtın. Soğan ve biberleri iri yemeklik doğrayın. Mantarlarınızı ince dilimleyin. Tencereniz ısınınca içerisine sırasıyla soğan, yeşil biber, kırmızı biber ve mantarı ekleyerek soteleyin. Sudan geçirdiğiniz bulguru ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve kuru nane ekleyip birkaç tur karıştırın. Pilav suyunu çektiğinde kenara alın ve üzerine
27 Nis 2020
Rulo Biftek Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Rulo Biftek’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Rulo Biftek Tarifi
25 Nis 2020
Rulo Biftek
Rulo Biftek Malzemeleri 4 parça kontrfile 125 gr. kıyma 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kırmızı kapya biber 1 adet havuç 1 adet soğan ½ su bardağı bezelye Tuz Karabiber Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı su İç harç için; Tavanızı ocağa alın. İçerisine zeytinyağını koyun ve ısıtın. Küçük küp doğranmış kapya biberi ekleyin ve soteleyin. Ardından rendelediğiniz havuç ve soğanı ekleyip sotelemeye devam edin. Bezelye, tuz ve karabiberi ekleyip birkaç tur çevirin. Kıymanızı tavanıza ilave edin ve hafif pişince ocağın altını kapatın. Birleştirmek için; Etlerinizi çok inceltmeyecek şekilde döverek
24 Nis 2020
Mahluta Çorbası
Mahluta Çorbası Malzemeleri 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 2 – 3 diş sarımsak ¾ su bardağı kırmızı mercimek ½ su bardağı pirinç 1 tutam toz kişniş 2 su bardağı tavuk suyu 3 su bardağı su Tuz Karabiber Servis için Malzemeler ¼ limonun suyu Kimyon Bir çorba tenceresine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun. Sarımsakları ince ince doğrayıp, tencereye ekleyin. Ardından içerisine yıkadığınız kırmızı mercimek ve pirinci ilave edin, bir tur karıştırın. Tuz, karabiber ve toz kişnişi ilave edip karıştırın. Tavuk suyu ve suyunu ilave edip kapağı kapalı olacak şekilde




