Ardanın Mutfağı Peynirli Otlu Börek, Kıymalı Yumurta, Kadayıf Dolması Video Bölüm 2

02 Tem 2015

Peynirli Otlu Börek, Kıymalı Yumurta, Kadayıf Dolması Video Bölüm 2

Arda Türkmen; bu Ramazan programında ‘‘Peynirli Otlu Börek’’, ‘‘Kıymalı Yumurta’’ ve ‘‘Kadayıf Dolması’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 1 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 1. Parça 1 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 2. Parça

01 Tem 2015

Kadayıf Dolması

Kadayıf Dolması Malzemeleri ½ kg. tel kadayıf 4 adet yumurta Sıvıyağ – kızartmak için 2 su bardağı dövülmüş ceviz Şerbet için malzemeler 3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 1-2 damla limon suyu Üzeri için malzemeler 2-3 yemek kaşığı ceviz 200 gr. kaymak Bir tencerede şeker ve suyu kaynatın, ocaktan almaya yakın içine bir iki damla limon suyu ekleyip kenara alıp soğutun. Tel kadayıftan bir avuç dolusu alıp, tezgâha çay tabağı büyüklüğünde yayın. Ortasına birer yemek kaşığı ceviz ekleyip, sarın. Tüm kadayıfı bu şekilde hazırlayın. Yumurtayı bir kaba alıp çırpın. kadayıf dolmalarını yumurtaya bulayıp, kızgın yağda

01 Temmuz 201502 Temmuz 2015Ramazan Tarifleri, Tatlılar5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, kadayıf, kadayıf dolması, kaymak, kaymaklı kadayıf, kızartma, lezzetli tatlılar, ramazan, şerbet, sıvıyağ, tarif, tatlı, tel kadayıf, toz şeker, yumurta4 Comments

01 Tem 2015

Peynirli Otlu Börek

Peynirli Otlu Börek Malzemeleri 4-5 adet yufka 500 gr. beyaz peynir – böreklik 1 bağ maydanoz 1 bağ dereotu 5-6 dal taze nane 5-6 dal taze soğan Tuz Karabiber Sıvı harç için malzemeler 1 su bardağı süt ½ su bardağı soda 2 adet yumurta ½ su bardağı sıvı yağ Tuz Sıvı harç için olan tüm malzemeleri çırparak karıştırın. İç harç için, tüm yeşillikleri kıyın ve peynirle karıştırın. Yufkalardan birisini tezgaha serin üzerine fırça yardımıyla sıvı harçtan sürün. İç harçtan yayın. Rulo şeklinde sarın. Her bir yufkadan iki adet rulo elde edin. Bu şekilde tüm yufkalar bitene kadar hazırlayıp, yağlanmış

01 Temmuz 201502 Temmuz 2015Hamurlular, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, börek, çay saati, dereotu, hamur işi, maydanoz, nane, otlu börek, peynirli börek, peynirli otlu börek, ramazan, soda, soğan, süt, tarif, yufka, yumurta bir yorum yapın

01 Tem 2015

Kıymalı Yumurta

Kıymalı Yumurta Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 250 gr. kıyma 1 adet soğan 1-2 adet sivri biber 2-3 adet domates – soyulmuş, doğranmış 1 tatlı kaşığı toz şeker Tuz Karabiber 4-5 adet yumurta Tereyağını tavada eritin. Kıymayı ekleyip kavurun. Ardından yemeklik doğranmış soğanı ilave edip kavurmaya devam edin. Biberleri halka halka doğrayın. Tavaya ekleyin. Biberler tam ölmeden domates, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Şekeri ekleyip çevirin. Harç tamamen suyunu çekmeden, üzerine yumurtaları göz göz kırın ve istediğiniz kadar pişirip, sıcak servis edin.

01 Temmuz 201502 Temmuz 2015Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, et yemekleri, kıyma, kıymalı yumurta, lezzetli, ramazan, sivri biber, soğan, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yumurta3 Comments

28 Haz 2015

Hurmalı Kubbe Tatlısı

Hurmalı Kubbe Tatlısı Malzemeleri 10-15 adet hurma 1 çay bardağı file Antep fıstığı 1 çay kaşığı tarçın 125 gr. oda sıcaklığında margarin 1 çay bardağı sıvıyağ 1 kahve fincanı sirke 1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 4-5 su bardağı un Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı file Antep fıstığı Şerbeti için Malzemeler 3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 4-5 damla limon suyu Şerbeti için bir tencerede su ve toz şekeri kaynatıp, ateşten almaya yakın limon suyunu ilave edip karıştırıp, ateşten alıp soğutun. File Antep fıstığı ile tarçını harmanlayın. Hurmaların çekirdeklerini

28 Haziran 2015Ramazan Tarifleri, Tatlılar5.Sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, hurma, hurma tatlısı, hurmalı kubbe tatlısı, kubbe tatlısı, margarin, şerbet, sirke, tarçın, tarif, tatlı, un, yoğurt, yumurta4 Comments

27 Haz 2015

Buğday Çorbası

Buğday Çorbası Malzemeleri 1 su bardağı file badem 1,5 su bardağı buğday haşlanmış 2 çorba kaşığı un 1 kase süzme yoğurt 1 adet yumurta sarısı 1 litre su Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı Tereyağı 1 tutam Nane 1 tutam Pul biber Haşlanmış buğdayı tencereye alın üzerine sıcak suyu ekleyin. Bir tavada bademleri kavurun, buğday tenceresine ekleyin. Sosu için süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını ayrı bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu sosu çorba tenceresine karıştırarak ilave edin, 10 dakika kadar tıkırdatın. Üzeri için erittiğiniz tereyağına pul biber ve naneyi ekleyin çorbanın

27 Haziran 201527 Haziran 2015Çorbalar, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, badem, buğday, buğday çorbası, çorba, file badem, lezzetli, nane, pul biber, ramazan, süzme yoğurt, tarif, tereyağ, un, yemek tarifleri, yumurta1 Comment

26 Haz 2015

Kakaolu Bademli Kek, Pastırmalı Rulo Börek, Kayısı Kompostosu Video Bölüm 2

Arda Türkmen; bu Ramazan programında ‘‘Kakaolu Bademli Kek’’, ‘‘Pastırmalı Rulo Börek’’, ‘‘Ekmek Çanağında Peynirli Yumurta’’ ve ‘‘Kayısı Kompostosu’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 25 Haziran 2015 Ramazan Programı Video 1. Parça 25 Haziran 2015 Ramazan Programı Video 2. Parça

25 Haz 2015

Kakaolu Bademli Kek

Kakaolu Bademli Kek Malzemeleri 3 adet yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 2 su bardağı un ½ su bardağı kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 avuç badem Yumurta ve şekeri çırpın. Üzerine yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Geri kalan malzemeleri ekleyip spatula ile karıştırarak yedirin. Kek kalıbınızı yağlayın, içine kek harcınızı yayın. 180 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.

25 Haziran 201526 Haziran 2015Ramazan Tarifleri, Tatlılar5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, badem, bademli kek, kakao, kakaolu kek, kek, lezzetli, lezzetli tatlılar, ramazan, süt, tarif, tatlı, un, vanilya, yumurta25 Comments

25 Haz 2015

Pastırmalı Rulo Börek

Pastırmalı Rulo Börek Malzemeleri 2 adet günlük yufka 250 gr. çemensiz pastırma 2 adet sivri biber 2 adet domtes-soyulmuş,çekirdekleri çıkarılmış 1 su bardağı rende kaşar peyniri Sıvı harç için Malzemeler Sıvı harç için ½ su bardağı süt ½ su bardağı soda 1 adet yumurta Tuz Karabiber Sıvı harç için tüm malzemeleri bir kasede çırpın. Yufkalardan ikisini yan yana tezgahınıza serin, sıvı harçtan fırça yardımıyla üzerine sürün. Bir sıra pastırma serin, doğradığınız biber ve domateslerden serpiştirin ve kaşar peynirini serpip rulo yapın. Kendi etrafında dolayın. Fırın tepsisine yerleştirin kalan harcı üzerine sürün, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 50

25 Haziran 201526 Haziran 2015Hamurlular, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, domates, hamur işi, kahvaltı, kaşar peyniri, lezzetli, pasrtırmalı börek, pastırma, pazar kahvaltısı, ramazan, rulo, sivri biber, soda, süt, tarif, yufka, yumurta1 Comment