22 Nis 2015
Etiket: zencefil
19 Nis 2015
Zencefilli Kurabiye
Zencefilli Kurabiye Malzemeleri 4 su bardağı un 175 gr. tereyağı 1 su bardağı esmer şeker 1 paket kabartma tozu 1 tutam karbonat 1 paket vanilya Tuz 1 tatlı kaşığı toz zencefil 1 çay kaşığı tarçın ½ su bardağı pekmez 1 adet yumurta Un, esmer şeker, kabartma tozu, karbonat, vanilya, tuz, toz zencefil, tarçın ve tereyağını elinizle ufalayın. Pekmez ve yumurtayı ilave edip yoğurun ve streçe sarıp buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında açıp, kalıpla kesin ve fırın tepsisine yerleştirin. 180 derecede 10 dakika pişirip soğutun ve dilediğiniz gibi süsleyin.
28 Şub 2015
Top Top Tatlı Ekmek
Top Top Tatlı Ekmek Malzemeleri Hamuru için malzemeler 100 gr. tereyağı 1 su bardağı süt ½ su bardağı şeker 1 paket kuru maya 1 adet yumurta 4 su bardağı un 2 tutam tuz Baharat karışımı için malzemeler 200 gr. tereyağı 2 su bardağı esmer şeker 1 çay kaşığı toz tarçın 1 çay kaşığı toz zencefil 3 adet kakule tohumu 1 fiske yenibahar 1 adet çubuk vanilya Hamur için un, kuru maya, şeker ve tuzu harmanlayın, ortasını havuz şeklinde açıp, maya, süt, yumurta ve eriyip oda sıcaklığına gelen tereyağı ile karıştırın. Pürüzsüz bir hal alıncaya kadar yoğurun. Baharat karışımı
28 Ara 2014
Mandalina Soslu Hindi
Mandalina Soslu Hindi Malzemeleri 2 adet hindi kalça – kemikli 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Zeytinyağı Mandalina Sos Malzemeleri 1 su bardağı su 1 su bardağı mandalina suyu ½ adet limon suyu 1 adet limon kabuğu 1 adet portakal kabuğu ½ su bardağı bal 2 yemek kaşığı elma sirkesi 1 yemek kaşığı toz zencefil 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı mısır nişastası ½ su bardağı su Hindi kalçaların üzerine bıçağınızla çizikler atın, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Tereyağını ve zeytinyağını hindilere elinizle yayarak sürün veya bir tavada tereyağını eritip, zeytinyağıyla karıştırın ve bir fırça yardımıyla hindi kalçaların üzerlerine
09 Ara 2014
Pizza Kek, Brownie Pudding, Kış Lattesi Video Bölüm 3
Arda Türkmen; bu programda ‘‘Pizza Kek’’, ‘‘Brownie Pudding’’ ve ‘‘Kış Lattesi’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 5.Sezon 26.Bölüm Video 1. Parça 5.Sezon 26.Bölüm Video 2. Parça 5.Sezon 26.Bölüm Video 3. Parça Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Pizza Kek Brownie Pudding Kış Lattesi
05 Eki 2014
Erikli Kuzu Eti
Erikli Kuzu Eti Malzemeleri 750 gr. kemiksiz kuzu eti ( kol veya but ) 2 orta boy soğan 4-5 adet yeşil biber 3 su bardağı tavuk veya et suyu 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 küçük baş zencefil – rende 1 tutam tel safran 2-3 tane kişniş tohumu ( havanda dövülecek ) 1 çorba kaşığı limon suyu Tuz-karabiber 2-3 yemek kaşığı un 100-150 gr. kuru erik ( 1 su bardağı ) 3 adet yeşil biberi ve soğanı piyazlık kıyın. Bir tencerede az zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek soğan ve biberleri biraz soteleyin ama iyice öldürmeyin ve bir tabağa çıkartın. 2-3 kaşık
23 Tem 2014
Demirhindi Şerbeti
Demirhindi Şerbeti Malzemeleri 200 gr. demirhindi 2 litre su 2 adet karanfil 1 adet çubuk tarçın 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı bal 2-3 dal adaçayı 1 tutam ıhlamur 1 baş zencefil Demirhindilerin kabuklarını ayıklayın. Ayıkladığınız demirhindileri tencereye alın. Üzerine suyu koyun ve 1 gece bekletin. Demirhindilerin üzerine karanfil, çubuk tarçın, ıhlamur, adaçayı, bal, zencefil ve toz şekeri ekleyerek kaynatın. 1 saat sonrasında kısık ateşte kaynattığınız şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan şerbeti süzün ve buzdolabında soğutarak servis yapın.
09 Şub 2014
Baharatlı Balkabaklı Tart
Baharatlı Balkabaklı Tart Hamuru Malzemeleri 500 gr. un, 300 gr. tereyağı ( oda sıcaklığında ) ( 10 çorba kaşığı ) 150 gr. şeker, 2 yumurta, 2 kaşık süt, 1 tutam tuz İç Dolgusu için Malzemeler 1,5 kg ayıklanmış, doğranmış balkabağı 500 gr. toz şeker 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş zencefil 1 dolu yemek kaşığı toz tarçın 1 yemek kaşığı toz zerdeçal 1 tatlı kaşığı toz muskat veya rendesi 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kimyon 250 gr. krema 4 yumurta 500 gr. mascarpone peyniri Tart hamuru için tereyağı ile unu elinizle birbirine yedirin, ardından kalan malzemeyi ekleyip, hamuru




