21 Mar 2015
Kategori: Sebze Yemekleri
07 Mar 2015
Patlıcan Dilimleri
Patlıcan Dilimleri Malzemeleri 2 adet bostan patlıcan Tuz 2-3 adet yumurta 1 kase un Tuz Karabiber 1 kase ekmek kırıntısı Ayçiçek yağı – Kızartmak için İç harç için malzemeler 1 adet sarı dolmalık biber 1 adet kırmızı dolmalık biber 2 adet yeşil dolmalık biber 1 adet pancar 1-2 avuç küçük doğranmış karnabahar Tuz Karabiber 3-4 top mozarella peyniri – Ara kat için Sosu için malzemeler 4 diş sarımsak 3-4 adet domates-soyulmuş 1 avuç taze fesleğen Zeytinyağı Tuz Karabiber Patlıcanları dilimleyin. Kağıt havlunun üzerine patlıcan dilimlerini yerleştirin ve üzerlerine tuz serpin. Böylece patlıcanın acı suyu kağıt havluya çıkacak. Patlıcanlar
Yayın tarihi Kategoriler Sebze YemekleriEtiketler 5.Sezon, 51.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, bostan patlıcan, dolmalık biber, domates, fesleğen, karnabahar, kızartma, lezzetli, mozarella, pancar, patlıcan, patlıcan dilimleri, sarımsak, sebze, sos, tarif, yemek, yumurta1 Comment on Patlıcan Dilimleri
21 Şub 2015
Etli Sebzeli Pay
Etli & Sebzeli Pay Malzemeleri 5-6 kişilik / hazırlanış süresi 20 dk. / pişirme süresi 2 saat 700 gr. az yağlı dana eti – kuşbaşı doğranmış 8-10 adet mantar – soyulmuş, 4’e bölünmüş 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 3 adet havuç – iri küp doğranmış 1 adet patates – iri küp doğranmış 4 diş sarımsak – ezilmiş 2 yemek kaşığı domates salçası 2-3 yemek kaşığı un 2 su bardağı et suyu 1 su bardağı su 2 yemek kaşığı soya sos 2 adet defne yaprağı 1 su bardağı donuk bezelye Tuz Karabiber Zeytinyağı Hamuru için Malzemeler 100
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Sebze YemekleriEtiketler 47.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bezelye, dana eti, defne yaprağı, et suyu, et yemekleri, etli pay, hamur, havuç, mantar, patates, pay, sebze, sebzeli pay, soya sosu, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri1 Comment on Etli Sebzeli Pay
08 Şub 2015
Patates Gondol
Patates Gondol Malzemeleri 4 adet orta boy patates 200 gr. karnabahar 3 yemek kaşığı krema 50 gr. cheddar peyniri – rende Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 200 gr. brokoli – haşlanmış 200 gr. cheddar peyniri – rende Patatesleri bir çubuk ile birkaç yerlerinden delip, zeytinyağı ile kabuklu kısımlarını ovalayın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Karnabaharları iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Fırından çıkan patatesleri boylamasına 2’ye bölün. İçlerini oyun ama kabuklarına zarar vermeyin. Patateslerin içini bir kaseye alın, haşlanmış karnabahar, krema, cheddar peyniri, tuz ve karabiber ile ezerek karıştırın. Bu harcı içlerini boşalttığınız patates kabuklarının içine doldurun.
Yayın tarihi Kategoriler Sebze YemekleriEtiketler 44.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, brokoli, cheddar peyniri, karnabahar, krema, kumpir, lezzetli, meze, patates, patates gondol, sebze, tarif, yemek, yemek tarifleri2 Comments on Patates Gondol
25 Oca 2015
Sebzeli Lor Peynirli Kiş
Sebzeli Lor Peynirli Kiş Malzemeleri Taban için malzemeler 400 gr. un 200 gr. tereyağı 1 dolu tutam tuz 2 adet yumurta ½ çay bardağı soğuk su İç harç için malzemeler 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 adet sarı dolmalık biber 1 adet kırmızı soğan 200 gr. brokoli ( çiçeklerine ayrılmış ) 2 diş sarımsak 1 adet havuç ( rende ) 3 adet yumurta 200 gr. krema 1 avuç dolusu lor peyniri 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Kiş hamuru için; Un, tereyağı ve tuzu elinizle ufalayarak kum haline getirin. Ardından yumurta ve suyu ekleyerek hamur kıvamı alıncaya kadar
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Sebze YemekleriEtiketler 40.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, brokoli, dolmalık biber, hamur işi, havuç, kiş, krema, lezzetli, lor peyniri, peynir, peynirli kiş, sebze, sebzeli kiş, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta1 Comment on Sebzeli Lor Peynirli Kiş
17 Oca 2015
Cevizli Pırasa Mücveri
Cevizli Pırasa Mücveri Malzemeleri 4-6 kişilik / hazırlanış süresi 20 dk / pişme süresi 15 dk 4 dal pırasa 100 gr. beyaz peynir 3 adet yumurta 3 yemek kaşığı un 1 avuç iri kıyım ceviz Tuz Karabiber Pırasaları ince halkalar halinde doğrayın. Sıcak, tuzlu suda hafif haşlayıp, soğutun. Soğuyunca suyunu iyice sıkıp bir kaseye alın, içerisine peyniri elinizle ufalayarak koyun. Tuz, karabiber, ceviz, un ve yumurta ile iyice karıştırın. Derin bir tavaya tabanını kaplayacak kadar zeytinyağı koyun ve yağı kızdırın. Bir kaşıkla harçtan alıp, kızgın yağa bırakın. Üzerine hafifçe bastırarak iki tarafı da iyice kızarıncaya kadar pişirin.
Yayın tarihi Kategoriler Sebze YemekleriEtiketler 37nci bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, ceviz, cevizli mücver, kızartma, lezzetli, mücver, pırasa, pırasa mücveri, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta5 Comments on Cevizli Pırasa Mücveri
17 Oca 2015
Patates Sufle
Patates Sufle Malzemeleri 4 kişilik / hazırlanış süresi 20 dk / pişirme süresi 25 dk 500 gr. patates 1 kahve fincanı süt 3 adet yumurta ½ demet taze nane 200 gr. kaşar peyniri ( rende ) 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 1 yemek kaşığı krema 2 yemek kaşığı labne peyniri Patateslerin kabuğunu soyun ve küçük doğrayın. Patatesleri bir tencereye alın ve bol suda haşlayıp, süzün. Patatesler iyice yumuşayınca ocaktan alın ve içerisine tereyağı, ince kıyılmış taze nane, kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip lezzetlendirin. Ayrı bir kapta yumurtalar ve sütü iyice çırpın. Patatesli
Yayın tarihi Kategoriler Sebze YemekleriEtiketler 37nci bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, kaşar peyniri, krema, labne, nane, patates, patates sufle, sufle, süt, tarif, tereyağ, yemek tarifleri, yumurta2 Comments on Patates Sufle
11 Oca 2015
Ispanaklı Rulo
Ispanaklı Rulo Malzemeleri 500 gr. ıspanak 2 yemek kaşığı un ( 30 gr. ) 2 yemek kaşığı tereyağı ( 30 gr. ) 4 adet yumurta sarısı 4 adet yumurta beyazı ½ adet muskat rendesi 1 adet limon kabuğu Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı rende parmesan İç harç için malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 250 gr. kültür mantarı ½ bağ maydanoz Tuz Karabiber 150 gr. labne peyniri Ispanaklı Rulo için; Ispanağı ince kıyın. Tencerede tereyağını eritin ve ıspanağın suyu tamamen çekinceye kadar pişirin. İçerisine tuz, karabiber, limon kabuğu ve muskatı ilave edip karıştırın ve kenara alıp, soğutun. Not: Ispanağın suyunu
Yayın tarihi Kategoriler Sebze YemekleriEtiketler 36ncı bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ıspanak, ıspanaklı rulo, kültür mantarı, labne, lezzetli, mantar, maydanoz, muskat, parmesan, rulo, sebze, tarif, yemek, yemek tarifleri, yumurta4 Comments on Ispanaklı Rulo
04 Oca 2015
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi Malzemeleri 2 su bardağı kırmızı mercimek 4,5 su bardağı su 1 su bardağı ince bulgur ½ su bardağı zeytinyağı 1 adet orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 5-6 dal taze soğan ½ bağ maydanoz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon Tuz Karabiber Mercimeği suda haşlayın. Mercimekler haşlanıp, iyice yumuşadıktan sonra tencerenin içerisine ince bulguru ekleyin. Tencerede biraz su kalmış olmasına dikkat edin. İnce bulguru mercimeğin içerisine iyice karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile birlikte soğanlar
Yayın tarihi Kategoriler Mezeler, Sebze YemekleriEtiketler 34ncü bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, çay saati, domates salçası, ince bulgur, kırmızı mercimek, köfte, kuru soğan, lezzetli, maydanoz, mercimek köftesi, meze, pul biber, sebze, soğan, tarif, zeytinyağı61 Comments on Mercimek Köftesi