14 Haz 2015
Kategori: Salatalar
07 Haz 2015
Tahinli Patlıcan Salatası
Tahinli Patlıcan Salatası Malzemeleri 4 adet patlıcan 4 yemek kaşığı tahin 1 adet limonun suyu 3 diş sarımsak – ezilmiş Yarım bağ maydanoz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı süzme yoğurt 1-2 yemek kaşığı çam fıstık Tuz Karabiber Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyun ve kıyın. Patlıcan, tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve yoğurdu bir kapta karıştırın. Servis edeceğiniz tabağa alın. Dilerseniz üzerine kavrulmuş çam fıstığı ekleyerek servis edebilirsiniz.
Yayın tarihi Kategoriler Mezeler, SalatalarEtiketler 5.Sezon, 78.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çam fıstığı, lezzetli, limon suyu, meze, patlıcan, patlıcan salatası, salata, sarımsak, süzme yoğurt, tahin, tahinli salata, tarif, zeytinyağı4 Comments on Tahinli Patlıcan Salatası
06 Haz 2015
Kuru Meyveli Buğday Salatası
Kuru Meyveli Buğday Salatası Malzemeleri 2 su bardağı buğday ½ bağ maydanoz 5-6 dal taze soğan 8-10 dal taze nane ½ bağ dereotu 1 su bardağı kuru üzüm 1 su bardağı badem 7-8 adet kuru incir 7-8 adet kuru kayısı 7-8 adet kuru erik Zeytinyağı Tuz 2 yermek kaşığı nar ekşisi Bir tencere içerisine buğdayları koyduktan sonra üzerini biraz geçecek kadar su koyun. Yaklaşık 5 dakika kadar kaynatın. Daha sonra tencereyi ocaktan alarak buğdayların şişmesi için bir gece bekletin. Ertesi gün buğdayları 5-10 dakika kadar daha kaynatın ve suyunu süzün. Daha sonra salata için olan bütün malzemeleri ince ince doğrayıp
Yayın tarihi Kategoriler SalatalarEtiketler 5.Sezon, 77.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, badem, buğday, buğday salatası, dereotu, kuru erik, kuru incir, kuru kayısı, kuru meyve, kuru meyveli salata, kuru üzüm, lezzetli, nar ekşisi, salata, tarif3 Comments on Kuru Meyveli Buğday Salatası
09 May 2015
Keçi Peynirli Nohut Salatası
Keçi Peynirli Nohut Salatası Malzemeleri 400 gr. haşlanmış nohut soyulmuş 8-10 adet cherry domates 3-4 adet badem salatalık – çekirdekleri çıkartılmış 1 adet kırmızı soğan – tuzla ovulup, yıkanmış ½ su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin 4-5 dal maydanoz 2 dilim keçi peyniri ½ adet limon suyu Tuz Karabiber Zeytinyağı Kırmızı soğanı ve salatalıkları iri küp doğrayın. Domatesleri 4’e bölün, maydanozu kıyın. Keçi peynirini elinizle yuvarlayarak küçük toplar yapın. Tüm malzemeleri bir kasede birleştirip, servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler SalatalarEtiketler 5.Sezon, 69.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, badem salatalık, domates, keçi peyniri, keçi peynirli salata, kırmızı soğan, limon suyu, nohut, nohutlu salata, sağlıklı, salata, tarif, zeytin1 Comment on Keçi Peynirli Nohut Salatası
03 May 2015
3 Mantarlı İnce Bulgur Salatası
3 Mantarlı İnce Bulgur Salatası Malzemeleri 10 adet kültür mantarı 10 kestane mantarı 4-5 adet istiridye mantarı 2 yemek kaşığı tereyağı 2 diş sarımsak 500 gr. bebek roka 4 yemek kaşığı ince bulgur Tuz Karabiber Sızma zeytinyağı Mantarları dilimleyin. Sarımsakları kıyın. Tereyağını bir tavada eritin mantarları tavaya alın yumuşayınca sarımsakları ilave edip pişirin. İnce bulguru sıcak suda ıslatın ve demlenmesi için kenara alın. Rokaları saplarından ayırın. Büyük bir kaseye roka, sotelenmiş mantarlar ve ince bulguru alın ve iyice karıştırın. Eğer mantarların piştiği yağ yeterli geldiyse ekstra yağ ilavesi yapmayın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirip servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler SalatalarEtiketler 5.Sezon, 68.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ince bulgur, ince bulgur salatası, istiridye mantarı, kestane mantarı, kültür mantarı, lezzetli, mantar, mantarlı salata, roka, roka salatası, sağlıklı, salata, sote, tarif, yemek1 Comment on 3 Mantarlı İnce Bulgur Salatası
28 Mar 2015
Gavurdağı Salatası
Gavurdağı Salatası Malzemeleri 4-5 adet salkım domates 2 adet taze soğan 1 küçük boy kuru soğan 2 adet sivri biber 5-6 dal maydanoz 5-6 dal taze nane 1 diş sarımsak 1 avuç ceviz ½ çay bardağı zeytinyağ ½ adet limon suyu Nar ekşisi Kırmızı pul biber Sumak Tuz Karabiber Domatesleri küçük küp doğrayın. Maydanoz ve naneyi ince kıyın. Taze soğan sarımsak ve kuru soğanı çok küçük doğrayın. Cevizleri iri dövün veya bıçakla kıyın. Bütün malzemeleri bir kâsenin içine alın karıştırın. Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve baharatlarını ilave edin karıştırın. Servis tabağına alın ve cevizleri ilave edin.
Yayın tarihi Kategoriler SalatalarEtiketler 5.Sezon, 57.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, domates, gavurdağı, gaziantep, lezzetli, limon suyu, maydanoz, nane, nar ekşisi, pul biber, salata, sarımsak, sivri biber, sumak, tarif, taze soğan, yöresel lezzetler, zeytinyağı4 Comments on Gavurdağı Salatası
08 Mar 2015
Yeşil Elma Çanaklı Salata
Yeşil Elma Çanaklı Salata Malzemeleri ¼ adet kırmızı lahana 2 avuç doğranmış beyaz lahana 1 adet havuç – rende 1 adet yeşil elma rende 1 yemek kaşığı elma sirkesi 1 yemek kaşığı toz şeker Tuz ½ su bardağı mayonez 2 yemek kaşığı hardal 1 avuç ceviz – kıyılmış 4 adet yeşil elma – çanak için Lahanaları ince kıyın, bir kaseye alın. Elma sirkesi, şeker ve tuz ile birlikte iyice yoğurun. Havucu ve elmayı rendeleyin, kaseye ilave edin. Ardından mayonez, hardal ve cevizi ekleyip karıştırın. Elmaları çanak olacak şekilde içlerini oyun. Hazırladığınız iç harçtan elmaların içine doldurun ve servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler SalatalarEtiketler 5.Sezon, 52.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, elma, elma sirkesi, hardal, havuç, kırmızı lahana, lahana, mayonez, sağlıklı, salata, tarif, yeşil elma, yeşil elmalı salata2 Comments on Yeşil Elma Çanaklı Salata
22 Şub 2015
Kuru Börülce Salatası
Kuru Börülce Salatası Malzemeleri 5-6 kişilik / hazırlanış süresi 30 dk. 3 su bardağı haşlanmış börülce ½ bağ maydanoz ½ bağ dereotu ½ bağ taze nane 15-20 adet kornişon turşu 2-3 adet kırmızı biber 1 adet sarı biber 1-2 avuç ceviz 2 yemek kaşığı nar ekşisi ½ adet limon suyu 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Börülcelerinizi bir gece öncesinden üzerine geçecek kadar su ekleyin ve bekletin. Sabah kalan suyunu dökün ve tencereye alın. Üzerine iki parmak geçecek şekilde su ekleyin ve haşlayın. Börülceler haşlanıp soğuyunca diğer malzemeleri küçük küçük doğrayın ve börülcelerle birleştirin. Sosunu ekleyin karıştırın ve servis
Yayın tarihi Kategoriler SalatalarEtiketler 48.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börülce, ceviz, dereotu, kırmızı biber, kornişon turşu, kuru börülce salatası, lezzetli, limon suyu, maydanoz, nane, nar ekşisi, salata, sarı biber, tarif, zeytinyağı6 Comments on Kuru Börülce Salatası
31 Oca 2015
Yufkalı Çanak içinde Sebzeli Salata
Yufkalı Çanak İçinde Sebzeli Salata Malzemeleri 2 adet yufka 2 adet kabak 2 adet havuç 2 adet kırmızı biber 1 adet sarı biber 2 adet pancar 1 paket karışık Akdeniz yeşilliği ½ adet limon suyu 2 yemek kaşığı balzamik sirke Tuz Karabiber Zeytinyağı Kabak, havuç, kırmızı biber, sarı biber ve pancarı soyup, iri doğrayın ve bir fırın tepsisine alın. Sebzeleri zeytinyağı, tuz ve karabiber ile lezzetlendirip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Yeşilliği fırından çıkan ızgara sebzelerle harmanlayın. Sosu için, limon suyu, balzamik sirke, tuz, karabiber ve zeytinyağını karıştırıp, salataya karıştırın. Yufka çanakları için, yufkaları yuvarlak kesin. Fırına
Yayın tarihi Kategoriler SalatalarEtiketler 41.bölüm, 5.Sezon, akdeniz yeşilliği, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balzamik sirke, havuç, kabak, kırmızı biber, lezzetli, pancar, salata, sarı dolma biber, sebzeli salata, sos, yeşillik, yufka, yufkalı çanakta salata3 Comments on Yufkalı Çanak içinde Sebzeli Salata