29 Mar 2025
Etiket: sumak
29 Mar 2025
Piyaz
Piyaz Malzemeleri 2 su bardağı kuru fasulye – haşlanmış 1 adet orta boy soğan – piyazlık doğranmış 1 tutam sumak 1 adet orta boy domates ¼ demet maydanoz – ince kıyılmış Tuz Karabiber Sosu için Malzemeler 5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı sirke ½ limonun suyu Tuz Karabiber Servis Etmek için Malzemeler 1 adet haşlanmış yumurta Bir karıştırma kabına piyazlık doğradığınız soğanı ve sumağı elinizle iyice yoğurun. Üzerine çekirdekleri çıkartılıp küp doğranmış domates, ince doğranmış maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edip bir tur harmanlayın. Ayrı bir karıştırma kabında zeytinyağı, sirke, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edip bir çırpma
19 Mar 2025
Kısır Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Kısır’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Kısır Tarifi
19 Mar 2025
Kısır
Kısır Malzemeleri 2 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı sıcak su + üzerini geçecek kadar 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Zeytinyağı 1 limonun suyu Tuz Karabiber 1 tutam kimyon 1 tutam pul biber 1 tutam sumak 10 yaprak taze nane 1 bağ maydanoz 2 diş sarımsak 10 dal taze soğan 2 adet domates – çekirdekleri çıkartılmış 2 yemek kaşığı nar ekşisi Bir karıştırma kabında 1 su bardağı sıcak su ve salçaları karıştırın. İnce bulguru, salçalı sıcak suyla ıslatın ve üzerini geçinceye kadar su ilave edin. Üzerini bir havlu kağıtla kapatın ve demlenmesi için kenara
24 Şub 2024
Evde Etsiz Çiğ Köfte
Evde Etsiz Çiğ Köfte Malzemeleri 3 su bardağı çiğ köftelik ince bulgur 2,5 su bardağı sıcak su 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı isot 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber 1 çay kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı sumak 2 adet orta boy soğan – rende 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı biber salçası ¾ su bardağı ayçiçek yağı ½ su bardağı nar ekşisi ¾ su bardağı domates rendesi 1 bağ maydanoz Servis Etmek için Malzemeler Atom salata Limon Tezgah üstü mikseriniz varsa; Tezgah üstü mikserin kabına
28 Eki 2023
Nohutlu Ekşili Bulgur Köftesi
Nohutlu Ekşili Bulgur Köftesi Malzemeleri Köftesi için Malzemeler 400 gr. orta yağlı kıyma 1 adet soğan – rende 1 yumurta Tuz Karabiber 1 tutam pul biber ¾ su bardağı ince köftelik bulgur 2 – 3 yemek kaşığı un – bulamak için Çorba için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1,5 su bardağı haşlanmış nohut Tuz Karabiber 1 avuç kuru nane 5 su bardağı su Meyanesi için Malzemeler 1 yumurtanın sarısı 1 limonun suyu 2 tutam sumak Köftesi için; Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz,
29 Nis 2023
Fırında Tavuk Şiş
Fırında Tavuk Şiş Malzemeleri 2 adet yeşil dolmalık biber 2 adet kırmızı kapya biber 2 adet sarı dolmalık biber 1 adet soğan Marinasyon için Malzemeler 4 adet kemiksiz tavuk but 6 yemek kaşığı tahin 4 yemek kaşığı bal 1 limonun suyu 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı sumak 5 – 6 dal taze kekik 2 dal taze biberiye Tuz Karabiber Domates Sos için Malzemeler Zeytinyağı 3 diş sarımsak 1 dal biberiye 2 – 3 dal kekik 3 – 4 adet domates rendesi Tuz Karabiber 1 tutam toz şeker Çöp şişleri su dolu bir kaba alın ve suda bekletin. Marinasyon için;
01 May 2022
Mutancana
Mutancana Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 750 gr. kuzu kol – kuşbaşı doğranmış 15 adet arpacık soğan 4 – 5 diş sarımsak 1 tepeleme yemek kaşığı un 3 su bardağı sıcak su ½ su bardağı çiğ badem ¼ su bardağı sultaniye üzüm 5 adet kuru erik 5 adet kuru incir Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı sumak 1 yemek kaşığı bal Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Tereyağı ve ayçiçek yağını ilave edip tereyağını eritin. İri kuşbaşı doğradığınız etleri ilave edin ve kavurun. Etlerin her tarafı renk alınca arpacık soğan ve sarımsakları ilave edip karıştırın. Hafif yumuşayınca
15 Nis 2021
Nohut Salatası
Nohut Salatası Malzemeleri 3 su bardağı nohut – haşlanmış ½ adet kırmızı soğan 7 – 8 adet çeri domates 1 – 2 adet salatalık 3 – 4 dal taze kişniş 1 tutam dereotu 1 yemek kaşığı dilimlenmiş yeşil zeytin Toz sarımsak ½ çay kaşığı sumak 1 tatlı kaşığı çörekotu ½ çay kaşığı kimyon Tuz Karabiber ½ limonun suyu Zeytinyağı Soğanınızı çok ince olacak şekilde doğrayın. Çeri domateslerinizi ortadan ikiye ardından dörde bölün. Salatalıklarınızı ortadan ikiye bölün ve çekirdekli kısımlarını bir tatlı kaşığı yardımıyla çıkartın. Ardından ince dilimleyin. Kişniş ve dereotunu ince kıyın. Bir karıştırma kabına nohut ve doğradığınız sebzeleri bir







