08 Tem 2024
Etiket: kırmızı biber
06 Tem 2024
Şakşuka
Şakşuka Malzemeleri 4 – 5 adet patlıcan 6 – 7 adet çarliston biber 4 – 5 adet sarı – kırmızı biber Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Domates Sosu için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 – 4 adet domates 3 diş sarımsak Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi Patlıcanları küp olacak şekilde doğrayın. Biberleri 2 parmak kalınlığında doğrayın. Tavanızı ocağa alın ve ayçiçek yağı ilave edip ısıtın. Isınan yağın içerisine sebzeleri alın ve iyice kızartın. Kızaran sebzeleri havlu kağıt serili bir tabağa alın ve fazla yağını süzdürün. Domates sosu için; Bir sos
25 May 2024
Kremalı Köz Kırmızı Biber Çorbası
Kremalı Köz Kırmızı Biber Çorbası Malzemeleri 8 adet kırmızı kapya biber – közlenmiş 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan – piyazlık doğranmış 3 diş sarımsak Tuz Karabiber 5 su bardağı sıcak su 100 gr. krema Süslemek için Malzemeler Dereotu Köz biber için; Biberlerinizin üzerine delikler açın ve fırın tepsinize alın, tepsinizin içerisine sarımsak da ekleyin. Ardından fırına alıp 20 – 25 dakika ters düz ederek közleyin. Közlenen biberleri bir kaba alın ve üzerini streç filmle sarın. Bunu yapmanız biberlerin kabuklarını rahat soymanızı sağlayacaktır. Biberleriniz soğuduğunda kabuklarını soyun. Çorba için; Tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın.
25 May 2024
Erişte Salatası
Erişte Salatası Malzemeleri 250 gr. erişte Tuz Karabiber 1 su bardağı haşlanmış mısır ½ su bardağı kıyılmış ceviz 3 adet közlenmiş kırmızı biber 5 – 6 adet kornişon turşu Pul biber 1 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yayvan tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Isınan tencerenin içerisine erişteleri alın ve hafif renk alana kadar kavurun. Kavrulan şehriyelerin üzerine sıcak su ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Hazır olan şehriyeleri karıştırma kabına alın. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Mısır ve kıyılmış cevizi ilave edip karıştırın. Közlenmiş kırmızı biber ve kornişon turşuları doğrayıp salataya ekleyip karıştırın. Son olarak yoğurt ve zeytinyağını
10 Nis 2023
Sebzeli Şehriye Çorbası
Sebzeli Şehriye Çorbası Malzemeleri 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1 adet havuç 1 adet kabak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet domates Tuz Karabiber Toz zencefil 2 avuç tel veya arpa şehriye 5 su bardağı su 10 dal maydanoz 10 dal dereotu 6 – 7 yaprak taze nane Tencereyi ocağa alın ve zeytinyağını ilave edip ısıtın. Küçük küp doğradığınız biberleri ilave edin ve soteleyin. Rendelediğiniz havucu ilave edip sotelemeye devam edin. Küçük küp doğradığınız kabakları ilave edip karıştırın. Domates salçası ve küçük küp doğranmış domatesi ilave edip karıştırın. Tuz, karabiber, toz zencefil
30 Eki 2021
Tavuklu Fajita
Tavuklu Fajita Malzemeleri 6 parça kemiksiz tavuk but Etleri Marine Etmek için Malzemeler 1 su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı worcestershire sos ya da balzamik sirke ½ adet misket limonun suyu 6 diş sarımsak – ezilmiş Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı kimyon Sebzeli Karışım için Malzemeler Zeytinyağı 2 adet büyük boy soğan – piyazlık doğranmış 2 adet sarı biber – jülyen doğranmış 2 adet kırmızı biber – jülyen doğranmış 3 adet yeşil köy biberi – jülyen doğranmış 1 – 2 yemek kaşığı soya sosu Domates Salsa için Malzemeler 1
23 Eki 2021
Biber Tost
Biber Tost Malzemeleri 4 adet kırmızı kapya biber 4 parmak kaşar peyniri 2 ince dilim beyaz peynir 2 tutam tane kişniş – dövülmüş 6 yaprak fesleğen Biberler için; Biberlerinizin saplarını kesin ve yırtmadan çekirdeklerini çıkartın. Tost makinenizi ısıtın ve biberlerinizi tost makinenize alıp hafif yumuşayana kadar pişirin. İç harç için; Kaşar peynirlerini küp olacak şekilde doğrayın ve bir karıştırma kabının içerisine alın. Beyaz peyniri elinizle ezerek kaşar peynirinin içerisine ilave edin. Bir havanda kişnişleri toz haline getirin ve peynirlerin içerisine ekleyin. Fesleğenleri ince doğrayın ve kabınıza ilave edip karıştırın. Birleştirmek için; Biberleriniz hafif yumuşayınca içlerine hazırladığınız peynirli karışımı alın ve
27 Nis 2021
Açık Tepsi Poğaçası
Açık Tepsi Poğaçası Malzemeleri 1 adet yumurta 1 adet yumurtanın akı ¾ su bardağı ayçiçek yağı – 100 ml. 100 gr. tereyağı – erimiş 1 su bardağı yoğurt 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı mahlep Tuz İç Harcı için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan ½ adet kırmızı biber ½ adet sarı biber 300 gr. kıyma Tuz Karabiber Kimyon Pul biber Üzeri için Malzemeler Kaşar peyniri – rende Kenarları için Malzemeler Yumurta sarısı Susam Hamuru için; Tezgah üstü mikserinizin çırpma ucunu takın. Yumurtalarınızı tezgah üstü mikserinize alın ve çırpın. Ardından üzerine
06 Mar 2021
Fırında Çıtır Baget
Fırında Çıtır Baget Malzemeleri 6 – 8 adet tavuk baget Tuz Un Yumurta Baharatlı Pane Harcı için Malzemeler 1 su bardağı mısır gevreği 7 – 8 adet galeta – grisinni 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı toz sarımsak ½ çay kaşığı toz kırmızı biber ½ çay kaşığı toz tarçın ½ çay kaşığı toz zencefil 1 çay kaşığı toz kişniş 1 çay kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı kuru kekik 1 çay kaşığı pul biber Tuz Karabiber Unu geniş bir kaba alın. Yumurtaları da geniş bir kaba alın ve çırpın. Galetaları bir parçalayıcının haznesine alın ve iyice çekin. Bir karıştırma