19 Nis 2015
Kategori: Tavuk Yemekleri
11 Nis 2015
Tavuk Kapama
Tavuk Kapama Malzemeleri 6 adet kemiksiz tavuk but 2 adet patates 10 adet mantar – dilim 1 adet kuru soğan – julyen kesilmiş 2 diş sarımsak Soya sos 1 su bardağı krema Zeytinyağı Tuz Karabiber Pul biber Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı kaşar peyniri – rendelenmiş Tavuk butlarını bir kapta soya sosuna bulayın. Fırın kabına dizin. Kızdırdığınız tavaya zeytinyağı dökün. Soğanları ilave edin. Soğanlar kavrulunca, mantarı, sarımsağı, tuz ve karabiberi ilave edin ve karıştırın. Hazırladığınız harcı tavukların üzerine yayın. İnce halka şeklinde doğradığınız patatesleri kabın en üstüne dizin. Kremayı patateslerin üzerine dökün. Kabın ağzını fırın kâğıdı ile sıkıca
22 Mar 2015
Çıtır Tavuk Burger
Çıtır Tavuk Burger Malzemeleri 1 adet tavuk göğüs 1 adet tavuk but 1 su bardağı ekmek kırıntısı 1 adet yumurta 3 dal taze soğan 1 tutam toz köri Tuz Karabiber Pane için malzemeler Un Yumurta Ekmek kırıntısı Ayçiçek yağı – kızartmak için Mantarlı harç için malzemeler 7-8 adet mantar 1-2 diş sarımsak Zeytinyağı Tuz Karabiber Hamburger katları için malzemeler 2 adet hamburger ekmeği Mayonez Tavuk burger köftesi için tüm malzemeleri rondodan geçirip, kıyma elde edin. Köfteye elinizle şekil verip, önce una sonra yumurtaya ardından da ekmek kırıntısına bulayın. Sığ yağda kızartın. Mantarlı harç için; mantarları dilimleyin. Sarımsakları
28 Şub 2015
Limonlu Tavuklu Pilav
Limonlu Tavuklu Pilav Malzemeleri 4 adet tavuk kalça – kemikli, derili 2 diş sarımsak 10 dal taze soğan 2 su bardağı baldo pirinç 2 adet limon 3 su bardağı tavuk suyu 4 dal taze kekik Tuz Karabiber Zeytinyağı Bir tencereyi ateşin üstüne alıp ısıtın, tavuk kalçalarınızı tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tencereye bir yemek kaşığı zeytinyağı koyun, tavuk kalçalarının derili kısımları tavaya gelecek şekilde yerleştirin. Derili kısımlarını 8-10 dakika pişirin, diğer taraflarını çevirip ateşi kısın ve kapağını kapatıp 20 dakika pişirip tabağa alın. Aynı tencereye ince doğradığınız sarımsakları ve taze soğanları ilave edip iki dakika soteleyin. Yıkayıp iyice süzdüğünüz pirinç,
07 Şub 2015
Fırında Tavuk Butlar
Fırında Tavuk Butlar Malzemeleri 4 adet Tavuk But – Baget 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 8-10 adet arpacık soğan 4-5 adet bebek patates 4-5 dal taze kekik 3 yemek kaşığı balzamik sirke 1 yemek kaşığı hardal 1 yemek kaşığı köri 1 su bardağı tavuk suyu 2 adet havuç Tuz Karabiber Havuçları uzun doğrayın. Patatesleri 2’ye veya 4’e bölün. Arpacık soğanları soyun. Tavuk butları fırın kabına alın ve tüm malzemeleri kabın içine alıp harmanlayın. Fırın kabınızın üzerini alüminyum folyo ile iyice kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin. Sürenin sonunda üzerinden folyoyu çıkartıp, 15-20 dakika daha fırına atın ve üzerini
25 Oca 2015
Salatalıklı Tavuk
Salatalıklı Tavuk Malzemeleri 8 kişilik / hazırlama 20-25 dk. 2 adet tavuk göğüs 2 diş sarımsak 1/2 bağ dere otu 1 su bardağı süzme yoğurt 3 yemek kaşığı mayonez 1 avuç ceviz 5 adet kornişon turşu 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber 4 adet uzun salatalık Tavuk etlerini tencereye alın. Üstünü geçecek kadar su koyun iyice haşlayın. Ilınınca ince ince doğrayın veya didikleyin. Dere otlarını kıyın tavuklara ekleyin. Mayonez, ezilmiş sarımsak ve yoğurdu ayrı bir kapta karıştırıp tavuklara ekleyin. İri dövülmüş ceviz, küçük küçük doğradığınız kornişonları, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Salatalıkları 4’e
17 Oca 2015
Tavuk Schnitzel
Tavuk Schnitzel Malzemeleri 4 kişilik / hazırlanış süresi 15 dk / pişirme süresi 15 dk 4 adet tavuk göğüs 2 su bardağı un 3 adet yumurta 2 su bardağı kuru tel kadayıf Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tavuk göğüslerini bıçakla biraz incelttikten sonra, iki yaprak strechin arasında çok inceltmeden dövün ve tezgâha alın. Üzerlerine tuz ve karabiber serperek lezzetlendirin. Ardından önce una sonra yumurtaya son olarak da elinizle ufaladığınız kuru kadayıfa bulayın. Bir tavada tereyağını ve zeytinyağını ısıtın. Orta ateşte şnitzelleri çevirerek pişirin.
03 Oca 2015
Tavuk Sarma
Tavuk Sarma Malzemeleri 4 kişilik / Hazırlanış süresi 20 dk / Pişme süresi 30 dk 4 adet tavuk göğüs 4 dilim cheddar peyniri 12 dilim dana etli salam Tuz Karabiber 2 su bardağı un 2-3 adet yumurta 2 su bardağı ekmek kırıntısı Tavuk göğüslerini bıçakla biraz incelttikten sonra, iki yaprak stechin arasında çok inceltmeden dövün ve tezgâha alın. Üzerlerine tuz ve karabiber serperek lezzetlendirin. Her bir tavuk göğsün üzerine 3’şer dilim salam ve 1’er dilim cheddar peyniri yerleştirip, rulo yapın. Tavuk rulolarınızı ilk önce una, sonra yumurtaya, son olarak da ekmek kırıntısına bulayın. Bir tavayı ateşin üzerine alıp, tabanını
28 Ara 2014
Mandalina Soslu Hindi
Mandalina Soslu Hindi Malzemeleri 2 adet hindi kalça – kemikli 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Zeytinyağı Mandalina Sos Malzemeleri 1 su bardağı su 1 su bardağı mandalina suyu ½ adet limon suyu 1 adet limon kabuğu 1 adet portakal kabuğu ½ su bardağı bal 2 yemek kaşığı elma sirkesi 1 yemek kaşığı toz zencefil 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı mısır nişastası ½ su bardağı su Hindi kalçaların üzerine bıçağınızla çizikler atın, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Tereyağını ve zeytinyağını hindilere elinizle yayarak sürün veya bir tavada tereyağını eritip, zeytinyağıyla karıştırın ve bir fırça yardımıyla hindi kalçaların üzerlerine