Ardanın Mutfağı Croissant

24 Nis 2011

Croissant

Malzemeler -milföy hamuru -nutella -çikolata -tereyağ -reçel -pudra şekeri Milföy hamurunun icine nutellayı sürüp koselerınden yuvarlayarak kapatıp uclarını kıvırarak ay seklinde yapın. Aynı sekilde icine recel sürüp yapın. Üzerleriıne sadece bıraz tereyagı sürüp fırına verin.

24 Nisan 201122 Mart 2012Hamurlulararda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, croissant, milföy hamuru, tv show2 Comments

24 Nis 2011

Milföyde Yumurta

-milföy hamuru -yumurta -pastırma -dil peyniri Milföy hamurundan iki parcayı yan yana koyun. Diğer parcadan yarım santim kalınlıgında parcalar kesin. Milföy hamurunun kenarlarını yükseltecek sekilde yapıstırın. İki kat yeterli olacaktır. Kenarlarını iyice yapıstırin ki içine koyacağımız malzeme dısarı kaçmasın ve milfoy şiştikçe formu bozulmasın Bu dikdörtgen kalıp gibi olacak. İcerisine pastırmaları büyük parcalar halinde koyun. Bir yumurtayı ortasına kırın ve bir çatal yardımıyla sağa sola yayılmasını sağlayın. En üstüne dil peynirlerini koyun ve fırına verin.

24 Nisan 201122 Mart 2012Hamurlulararda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, milföy, milföy hamuru, milföyde yumurta, tarif, yemek, yemek tarifi5 Comments

24 Nis 2011

Ekmek

-500 gr un -1/2 çay bardağı zeytinyağ ı -10 gr maya -1/2 bardak su -tuz -biberiye -kurutulmuş domates -siyah zeytin Un,maya,zeytinyagı ve suyu iyice yoğurun. Biraz yapışkan bir hamur olacak. Biberiyeyi ufak ufak koparın. Kurutulmus domatesi iri parçalar halinde doğrayın. Siyah zeytinin çekirdeklerini cıkarın. Biberiye,tuz,kurutulmus domates ve siyah zeytini hamura katın tekrar yoğurun. Bir fırın kabına tereyağ sürün ve hamuru yayarak icine koyun. Fırına verin.

24 Nisan 201123 Mart 2012Hamurlulararda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, ekmek, lezzetli, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri5 Comments

24 Nis 2011

Smoothie

-250 gr donmuş dağ meyvesi -200 ml yoğurt -150 ml süt 8 adet buz Bütün malzemeyi karıstırıcınıza atın ve iyice cırpın. Büyükce bir bardağa doldurun, taze dağ meyveleri ile süsleyin

24 Nisan 201108 Mart 2012Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, dağ meyvesi, meyve, smoothie, tv show bir yorum yapın

09 Nis 2011

Limonlu Yaz Tatlısı

2 limon suyu 2 lime suyu 5 yemek kaşığı cin veya votka 8 yemek kaşığı pudra şekeri 300 ml krema 1 limon ve lime kabuğu rendesi Limon suyu Lime suyu ve cin (votka) yı iyice karıştırın.sonra pudra şekerini ekle,karıştırarak erit,kremayı koy ve karıştır.kaplara koyduktan sonra 30 dk buzdolabında beklet. Limon ve lime kabuklarıyla süsle yanında kedi dili ile de süsleyebilirsin.

09 Nisan 201107 Mart 2012Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, limon, limonlu yaz tatlısı, tatlı, tv show, yaz tatlısı1 Comment

09 Nis 2011

Kum Midyeli Linguine, Nar Ekşili Karnıkara, Limonlu Yaz Tatlısı – 18. Bölüm

Bu hafta balık pazarını ziyaret eden Arda Türkmen, taze balığı anlamının sırlarını ve dikkat edilmesi gereken noktaları anlatıyor. Türkmen, balık pazarından aldığı kum mideleri ile kum midyeli linguine hazırlıyor. Yazın yaklaşması nedeniyle hafif lezzetler hazırlamaya özen gösteren Türkmen, ana yemeğinin yanına eşlik etmesi için nar ekşili karnıkara ve sonrası için limonlu yaz tatlısı yapıyor. İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis tarifler: Kum Midyeli Linguine Nar Ekşili Karnıkara Limonlu Yaz Tatlısı

03 Nis 2011

Domates ve Pesto Sos Tabanlı Pizzalar – 17. Bölüm

“Arda’nın Mutfağı” programı bu hafta Erginoğlu&Çalışlar Mimarlık’ın ortaklarından Kerem Erginoğlu’nu ağırlıyor. Konuğuna iki farklı pizza hazırlayan Arda Türkmen, bu yemeğinde kullandığı peynirlerini Cihangir’de ziyaret ettiği gurme peynircisinden alıyor. Bir yandan pizza yapmanın püf noktalarını izleyiciyle paylaşan Arda Türkmen, diğer yandan başarılı mimar Kerem Erginoğlu ile yemek ve mimarinin incelikleriyle benzerlikleri hakkında sohbet ediyor. İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis tarifler: Domates Sos Tabanlı Pizza Pesto Sos Tabanlı Pizza

03 Nisan 201125 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağıarda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, domates, domates sosu, hamur, kerem erginoğlu, pesto, pesto sosu, pizza, pizza hamuru, sos, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

03 Nis 2011

Domates Sos Tabanlı Pizza

Domates sos için 1 diş sarımsak 2 avuç fesleğen Tuz karabiber zeytinyağı 7-8 tane yemeklik kırmızı kabuksuz domates Üstü için incecik kesilmiş 5 dilim bresola ( onden baktın mı arkası görünecek kadar ince) Bebek roka ( özellikle bebek ve yabani gorunumlu) 1 adet mozarella 1 avuç ricotta peyniri Yapılışı Sos: Tavada zeytinyağında ince kıydığınız sarımsakları soteleyin ve üzerlerine fesleğenleri atın Hiç beklemeden domatesleri de aynı karışıma atın , tuz karabiber ilave edin Orta ateste domatesleri ezin ve sos haline gelene kadar çektirin Pizza: Pizza tabanını un ile çalıştırarak açın ev tipi fırınınızda 200 derece de her 2 tarafını 1,5

03 Nisan 201122 Mart 2012Hamurlular1. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, domates, domates sosu, pizza, pizza hamuru, tv show1 Comment

26 Mar 2011

Kayısılı Kuzu Eti

750 gr kemiksiz kuzu eti(kol veya but) 2 orta boy soğan 4-5 yeşil biber 3 su bardağı tavuk veya et suyu 3 çorba kaşığı zeytinyağı ½ tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil 1 tutam tel safran 2-3 tane kişniş tohumu(havanda dövülecek) 1 çorba kaşığı limon suyu Tuz-karabiber Un 100-150 gr kuru kayısı(1 su bardağı) 2-3 kaşık kadar una 1 er dolu tutam tuz ve karabiber ekleyin, etinizi bu un ile iyice harmanlayın. Etin her yeri una iyice bulansın Daha sonra yemeği pişireceğiniz tencereye biraz sızma zeytinyağı koyup, kuzu etini iyice çevirerek pişirin. Bu arada 3 adet yeşil biberi, ve 2 soğanı piyazlık

26 Mart 201107 Mart 2012Et Yemekleri1. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, kayısı, kayısılı kuzu eti, kuzu, tv show2 Comments