13 May 2020
Etiket: çörek otu
13 May 2020
Yassı Kadayıf
Yassı Kadayıf Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 + ¾ su bardağı un 1 tutam tuz Çörek otu – üzeri için Bulamak için Malzemeler 2 adet yumurta Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Süslemek için Malzemeler 2 su bardağı ceviz – iri çekilmiş Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 2 – 3 damla limon suyu Şerbet için; Su ve toz şekeri bir tencerede şeker eriyene kadar karıştırıp kaynatın. Şerbet kıvamına gelince 2 – 3 damla limon suyu ekleyin
05 May 2020
Talaş Böreği
Talaş Böreği Malzemeleri İç Harcı için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 300 gr. dana eti – kuşbaşı doğranmış 1 adet soğan – ince yemeklik doğranmış 1 adet havuç – küçük küp doğranmış 1 tatlı kaşığı domates salçası ½ su bardağı bezelye ½ su bardağı et suyu Tuz Karabiber Hamuru için Malzemeler 5,5 su bardağı un 2 yemek kaşığı sirke 2 su bardağı su Tuz Hamur Ara Katları için Malzemeler 100 gr. tereyağı – erimiş ½ su bardağı ayçiçek yağı Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı Çörekotu İç harcı için; Etinizi düdüklü tencerede 30 dakika pişirin. Tencerenizi ocağa alın ve
19 Eki 2019
Üsküp Böreği
Üsküp Böreği Malzemeleri 3 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı ayçiçek yağı 2,5 su bardağı un 1,5 çay kaşığı karbonat 1 adet kabak – rende 1 su bardağı az yağlı beyaz peynir 1 bağ maydanoz Tuz Üzeri için Malzemeler Yumurta sarısı Çörekotu Susam Kabağınızı rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Bir karıştırma kabına yumurtaları alıp çırpın. Ardından içerisine süt ve ayçiçek yağını ekleyip, homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Ardından unu ve karbonatı ekleyin ve topak kalmayacak şekilde iyice çırpın. Rendelediğiniz kabağı ve beyaz peyniri unlu karışıma ekleyin. Maydanozları ince ince kıyın ve bir spatulayla karıştırın. 25×25 kare
04 Şub 2019
Kafes Köfte Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Kafes Köfte’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Kafes Köfte Tarifi
02 Şub 2019
Kafes Köfte
Kafes Köfte Malzemeleri 2 adet dikdörtgen milföy Köfte için Malzemeler 500 gr. kıyma 1 adet soğan – rende 8 – 10 dal maydanoz 2 dal taze soğan 1 diş sarımsak 1 adet yumurta 1 su bardağı ekmek kırıntısı Tuz Karabiber Kimyon Arası için Malzemeler 4 dilim kaşar peyniri – küp doğranmış Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurtanın sarısı Susam Çörekotu Soğanı rendeleyin, taze soğan, maydanoz ve sarımsağı ince kıyın. Köfte için olan bütün malzemeleri bir kapta yoğurun. Ardından köfte harcınızı 4 eşit parçaya bölün. Köftelerinizin içerisine küp doğranmış kaşar peynirini ekleyin ve yuvarlak olacak şekilde şekil verin. Tavanızı ısıtın. Hazırladığınız
10 Haz 2018
Kandil Simidi
Kandil Simidi Malzemeleri 4 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 250 gr. tereyağı ½ su bardağı ayçiçek yağı 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı mahlep 1 tutam tuz Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurtanın sarısı 1 adet yumurtanın beyazı Çörekotu Susam Geniş bir kaba unu koyun ortasını havuz olacak şekilde açın. Tereyağı, yoğurt, toz şeker, kabartma tozu ve mahlebi havuzun ortasına ekleyin ve önce bir çatal yardımıyla ardından elinizle iyice yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru 10 dakika kadar dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Simit şekli verin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabınıza simitleri
18 May 2018
Milföyde Mücver Börek
Milföyde Mücver Börek Malzemeleri 12 adet kare milföy 1 adet kabak 1 adet havuç 2 adet yumurta ¼ bağ dereotu ¼ bağ maydanoz ¼ bağ nane 100 gr. beyaz peynir 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı un 2 tatlı kaşığı pul biber Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler Çörekotu Kabak ve havucu rendeleyin. Kabak ve havucu iyice sıkıp suyundan arındırın. Maydanoz, dereotu ve taze naneyi ince ince kıyın. Beyaz peyniri elinizle ufalayın. Milföy hariç tüm malzemeleri bir karıştırma kabında iyice karıştırın. Milföyleri oda sıcaklığında 5 dakika kadar yumuşatın. Muffin kabınızı yağlayın. Hafif yumuşayan milföyleri 4 köşesi dışarda kalacak şekilde muffin
13 Oca 2018
Pancar Salatası
Pancar Salatası Malzemeleri 2 adet pancar 4 yemek kaşığı zeytinyağı 8 diş sarımsak 8 – 10 dal taze kekik ½ bağ taze roka 200 gr. keçi peyniri 2 – 3 yemek kaşığı bal 1 tutam çörekotu 1 tutam pul biber 1 tutam kuru nane Tuz Karabiber Sosu için Malzemeler 1 adet portakal suyu 1 adet limon suyu 1 yemek kaşığı hardal Zeytinyağı Pancarları 4 parçaya bölün ve bir alüminyum folyo içerisinde zeytinyağı, sarımsak ve taze kekik ile tatlandırıp sardıktan sonra 200 derece fırında yumuşayana kadar pişmeye bırakın. Pişen pancarları fırından alıp soğumaya bırakın. Bu arada servis tabağınızın taban kısmına yıkayıp




