26 Haz 2017
Etiket: sarma
25 Haz 2017
Cevizli Hurmalı Sarma
Cevizli Hurmalı Sarma Malzemeleri 4 adet baklava yufkası 100 gr. tereyağı – erimiş 50 gr. kaymak – servis için İç Harcı için Malzemeler 500 gr. medine hurması 3 yemek kaşığı tereyağı – erimiş 2 su bardağı ceviz – dövülmüş 4 adet kakule 1 tatlı kaşığı tarçın Şerbeti için Malzemeler 1,5 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 – 2 damla limon suyu İç harcı için hurmaların iç çekirdeklerini çıkartın, hafif parçalı kalacak şekilde bir mutfak robotundan çekin. Kakuleyi havanda döverek ezin. Ardından hurmaları bir karıştırma kabına alın. Dövülmüş ceviz, erimiş tereyağı, kakule ve tarçın ilave ederek
04 Haz 2017
Cevizli Maraş Sarması
Cevizli Maraş Sarması Malzemeleri 10 adet baklavalık yufka 2,5 su bardağı ceviz – dövülmüş Üzeri için Malzemeler 4 – 6 yemek kaşığı tereyağı – erimiş Şerbeti için Malzemeler 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı su Yufkalardan birini düz bir zemine serin ve üzerine fırçayla tereyağı sürün, ardından yufkanın geniş tarafını kalın bir şiş ile bir kez çevirin, kalan kısmına ceviz serpip şiş ile yufkanın tamamını sarın. İki tarafından büzün ve şişi çıkartın. Ortadan ikiye kesin ve her parçayı gül şekli vererek sarın. Diğer baklavalık yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün. Önceden ısıtılmış 150
19 Haz 2016
Cevizli Maraş Sarması
Cevizli Maraş Sarması Malzemeleri 10 adet baklavalık yufka 200 gr. ceviz – dövülmüş Üzeri için Malzemeler 4 yemek kaşığı tereyağı – erimiş Şerbeti için Malzemeler 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı su Yufkalardan birini düz bir zemine serin ve üzerine fırçayla tereyağı sürün, ardından yufkanın geniş tarafını ince bir oklavayla bir kez çevirin, kalan kısmına ceviz serpip oklavayla yufkanın tamamını sarın. İki tarafından büzün ve oklavayı çıkartın. Ortadan ikiye kesin ve her parçayı gül şekli vererek sarın. Diğer baklavalık yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
30 Kas 2015
Lahana Sarması, Güveçte Erişte, Un Kurabiyesi Video Bölüm 1
Arda Türkmen; bu programda ‘‘Lahana Sarması’’, ‘‘Güveçte Erişte’’ ve ‘‘Un Kurabiyesi’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 28 Kasım 2015 Programı Video 1. Bölüm 28 Kasım 2015 Programı Video 2. Bölüm
28 Kas 2015
Lahana Sarması
Lahana Sarması Malzemeleri 1 adet lahana (orta boy) 300 gr. dana kıyma 2 su bardağı pirinç – yıkanmış 1,5 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ 2 adet soğan – yemeklik 4-5 diş sarımsak – ezilmiş 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası ½ su bardağı su 1 tatlı kaşığı kuru nane 2 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber ½ bağ maydanoz – kıyılmış Tuz Sosu için Malzemeler 1 kaşık domates salçası 2 su bardağı su 3-4 kaşık sıvı yağ Tuz Lahananın dış yaprakları ayıklayın. Lahana yapraklarını kaynar suda 1-2 dakika haşlayın. Sarmanın içi için
18 Oca 2015
Fatih Sarma
Fatih Sarma Malzemeleri 4 adet yumurta 1,5 su bardağı toz seker 2 bardak un 2 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı bal İç Harç için Malzemeler 2 su bardağı iri doğranmış ceviz Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı su 1,5 su bardağı toz seker Üzeri için Malzemeler Ceviz Şerbeti için; Su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Kıvam aldığında kenara alıp soğutun. Keki için; Yumurta, 1 yemek kaşığı tereyağı, seker, un, vanilya, kabartma tozunu bir kaba koyup 10 dakika yüksek hızda mikserle çırpın. Fırın kabınıza yağlı kağıt serin üzerini 1 yemek
03 Oca 2015
Tavuk Sarma
Tavuk Sarma Malzemeleri 4 kişilik / Hazırlanış süresi 20 dk / Pişme süresi 30 dk 4 adet tavuk göğüs 4 dilim cheddar peyniri 12 dilim dana etli salam Tuz Karabiber 2 su bardağı un 2-3 adet yumurta 2 su bardağı ekmek kırıntısı Tavuk göğüslerini bıçakla biraz incelttikten sonra, iki yaprak stechin arasında çok inceltmeden dövün ve tezgâha alın. Üzerlerine tuz ve karabiber serperek lezzetlendirin. Her bir tavuk göğsün üzerine 3’şer dilim salam ve 1’er dilim cheddar peyniri yerleştirip, rulo yapın. Tavuk rulolarınızı ilk önce una, sonra yumurtaya, son olarak da ekmek kırıntısına bulayın. Bir tavayı ateşin üzerine alıp, tabanını
10 Tem 2014
Beğendili Krep Sarma
Beğendili Krep Sarma Malzemeleri Krep için Malzemeler 2 su bardağı un 2 su bardağı süt 2 adet yumurta 1 tutam tuz İç Harç için Malzemeler 4 adet bostan patlıcan 2 diş sarımsak 200 gr. süzme peynir 5-6 dal taze kekik Tuz Karabiber Beşamel Sos için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 500 ml. süt 1 tutam toz muskat 100 gr. taze kaşar Tuz Krep için olan tüm malzemeleri çırpın ve krep tavasında 6-8 adet krep elde edin. Bostan patlıcanların üzerlerine delikler atın ve 240 derece fırında tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen patlıcanlarınızın içlerini bir