20 Kas 2023
Etiket: soğan
18 Kas 2023
Tahinli Piyaz
Tahinli Piyaz Malzemeleri 2 su bardağı kuru fasulye – haşlanmış 1 adet orta boy soğan – piyazlık doğranmış 2 dal taze soğan – ince kıyılmış 1 adet domates – küçük küp doğranmış 1 tutam maydanoz – ince kıyılmış 1 – 2 adet yumurta – haşlanmış Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı tahin 1 adet limonun suyu 4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber 6 – 7 yemek kaşığı su Kırmızı pul biber Yumurtaları katı olacak şekilde haşlayın suyunu süzün ve kenara alıp soğutun. Sosu için; Karıştırma kabının içerisine tahini alın. Üzerine limon suyunu sıkın ve bir çırpma teli yardımıyla karıştırın. Hafif
13 Kas 2023
Sodalı Köfte Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Sodalı Köfte’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Sodalı Köfte Tarifi
11 Kas 2023
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası Malzemeleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet orta boy soğan – yemeklik doğranmış 1 yemek kaşığı un 1 adet patates – küçük küp doğranmış 2 su bardağı kırmızı mercimek 4 su bardağı et suyu 3 su bardağı su Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı tereyağı Pul biber Çorba tenceresini ocağa alın ve ısıtın. İçerisine zeytinyağı ve tereyağını ekleyin. İnce yemeklik doğranmış soğanı ilave edin ve yumuşayana kadar kavurun. Unu ilave edin ve kavurmaya devam edin. Küçük küp doğranmış patatesleri ilave edin ve karıştırın. Ardından sudan geçirdiğiniz mercimek, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Et suyu
11 Kas 2023
Sodalı Köfte
Sodalı Köfte Malzemeleri 500 gr. orta yağlı kıyma 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı toz kırmızı biber ½ paket kabartma tozu ¼ su bardağı galeta unu 1 şişe soda Servis Etmek için Malzemeler 4 adet çarliston biber 2 adet domates Tavayı ocağa alın ve ısıtın. Biberlere bıçağınızla delikler açın. Domatesleri dörde bölün ve hepsini tavaya alıp pişirin. Pişen domates ve biberleri kenara alın. Bir karıştırma kabında kıyma, soda, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, toz kırmızı biber, kabartma tozu ve galeta ununu ekleyip yoğurun. Ardından ceviz
21 Eki 2023
Kağıtta Tavuk
Kağıtta Tavuk Malzemeleri 4 adet tavuk göğüs 2 adet patates 2 adet soğan 2 adet havuç 2 diş sarımsak Taze biberiye Tereyağı Sosu için Malzemeler 4 yemek zeytinyağı 4 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı bal Tuz Karabiber Bir karıştırma kabında zeytinyağı, soya sos, bal, tuz ve karabiberi karıştırın. Tavuk göğüslerinin her iki tarafına da tam olarak kesmeyecek şekilde dikine ve yatay olacak şekilde derin çizikler atın. Tavukları sosun içerisine alın ve bekletin. Yağlı kağıtlarınıza kayık şekli verin. İçerisine yarım ay dilimlediğiniz patates, piyazlık doğradığınız soğan, ince dilimlediğiniz havuç ve sarımsakları dizin. Sosta beklettiğiniz tavukları sebzelerin üzerine yerleştirin. Üzerlerine
14 Eki 2023
Smash Burger
Smash Burger Malzemeleri Hamburger ekmeği Burger peyniri Köftesi için Malzemeler 650 gr. dana döş kıyma – tek çekim Tuz Karabiber 3 adet iri boy soğan Zeytinyağı Sosu için Malzemeler 4 yemek kaşığı mayonez 4 yemek kaşığı ketçap 2 yemek kaşığı hardal 3 – 4 adet kornişon turşu 1 tatlı kaşığı turşu suyu Köftesi için; Bir karıştırma kabında kıyma, ketçap, tuz ve karabiberi yoğurun. Ardından 80 gramlık parçalar alın ve elinizle yuvarlayın. Sosu için; Bir karıştırma kabında mayonez, ketçap, hardal, küçük küp doğranmış turşu ve turşu suyunu karıştırın. Birleştirmek için; Büyük tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Zeytinyağı ilave edin ve piyazlık
09 Eki 2023
Kuşgözü Lahmacun Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Kuşgözü Lahmacun’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Kuşgözü Lahmacun Tarifi
07 Eki 2023
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı Malzemeleri 3 – 4 adet patlıcan Köftesi için Malzemeler 750 gr. orta yağlı kıyma – tek çekim 1 adet orta boy soğan – rende 2 diş sarımsak Tuz Karabiber Kimyon Kuru kekik Pul biber Üzeri için Malzemeler 3 yemek kaşığı tereyağı – erimiş 2 adet domates 3 – 4 adet yeşil biber 1 baş sarımsak Tuz Karabiber Köftesi için; Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kimyon, kekik ve pul biberi karıştırın. Harçtan cevizden biraz büyük parçalar koparın. Toplamda 12 – 13 adet köfte elde edebilirsiniz. Yuvarlayarak hafif yassı köfteler elde edin. Patlıcanlar için; Patlıcanları soymadan




