15 Haz 2017
Etiket: yoğurt
15 Haz 2017
Kıymalı Tarhana Çorbası, Örgülü Halka Börek, Çılbır, Pepeçura Tarifleri Video Bölüm 2
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Kıymalı Tarhana Çorbası’’, ‘‘Örgülü Halka Börek’’, ‘‘Çılbır’’ ve ‘‘Pepeçura’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. Program Video Bölümleri Kıymalı Tarhana Çorbası, Örgülü Halka Börek, Çılbır, Pepeçura Tarifleri Video Bölüm 1 Kıymalı Tarhana Çorbası, Örgülü Halka Börek, Çılbır, Pepeçura Tarifleri Video Bölüm 2 Kıymalı Tarhana Çorbası, Örgülü Halka Börek, Çılbır, Pepeçura Tarifleri Video Bölüm 3 Malzeme listesi ve yazılı tarifler için : Kıymalı Tarhana Çorbası Örgülü Halka Börek Çılbır Pepeçura
15 Haz 2017
Kıymalı Tarhana Çorbası, Örgülü Halka Börek, Çılbır, Pepeçura Tarifleri Video Bölüm 3
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Kıymalı Tarhana Çorbası’’, ‘‘Örgülü Halka Börek’’, ‘‘Çılbır’’ ve ‘‘Pepeçura’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. Program Video Bölümleri Kıymalı Tarhana Çorbası, Örgülü Halka Börek, Çılbır, Pepeçura Tarifleri Video Bölüm 1 Kıymalı Tarhana Çorbası, Örgülü Halka Börek, Çılbır, Pepeçura Tarifleri Video Bölüm 2 Kıymalı Tarhana Çorbası, Örgülü Halka Börek, Çılbır, Pepeçura Tarifleri Video Bölüm 3 Malzeme listesi ve yazılı tarifler için : Kıymalı Tarhana Çorbası Örgülü Halka Börek Çılbır Pepeçura
12 Haz 2017
Çılbır
Çılbır Malzemeleri 4 adet yumurta 1 kase yoğurt 1 diş sarımsak 4 yemek kaşığı sirke 4 su bardağı su 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı pul biber Deniz tuzu Suyu bir tencereye koyup kaynatın. Su kaynamaya başlayınca sirkeyi ve tuzunu ekleyin. Kaynayan suyu aynı yönde karıştırarak girdap oluşturun ve yumurtaları teker teker oluşturduğunuz girdabın içerisine dağıtmadan kırın. Birkaç dakika kaynamaya bırakın. Yumurtalar kaynarken sarımsağı kaya tuzu ile dövün. Sarımsağı yoğurda katıp çırpın. Hazır olan yumurtaları kevgir yardımı ile bir servis tabağına alın. Üzerine yoğurdu ekleyin. Ufak bir tavada tereyağını yakıp pul biberle karıştırın. Hazırladığınız sosu yoğurdun üzerine dökerek çılbırı
10 Haz 2017
Buzlu Cacık
Buzlu Cacık Malzemeleri 2 – 3 adet salatalık 2 su bardağı süzme yoğurt 2 – 3 diş sarımsak 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı Taze reyhan Kuru nane Tuz Buz Salatalıkların ortasındaki çekirdekli kısmı bir kaşık yardımıyla çıkarın. Ardından küçük küçük doğrayın. Sarımsakları ezin. Taze reyhanı ince doğrayın. Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın. İsteğe göre buz ekleyerek servis yapabilirsiniz.
07 Haz 2017
Karışık Kızartma
Karışık Kızartma Malzemeleri 2 adet havuç 2 adet kabak 4 adet dolmalık yeşil biber – küçük boy 2 adet kemer patlıcan Kabak ve Patlıcanları Panelemek için Malzemeler 1 su bardağından 2 parmak az un 1 şişe soda Tuz Beyaz biber Kızarmış Biberi Doldurmak için Malzemeler ½ su bardağı rende kaşar peyniri ½ su bardağı tulum peyniri ½ su bardağı lor peyniri ¼ su bardağı pirinç fıstık 5-6 adet kuru domates – küçük küp doğranmış Tuz Karabiber Pul biber Kuru nane Domates Sos için Malzemeler 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 3 – 4 adet domates 2 diş
02 Haz 2017
Şark Köftesi
Şark Köftesi Malzemeleri 2 su bardağı köftelik ince bulgur Kaynamış su Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 3 adet kuru soğan – küçük küp doğranmış 1 tatlı kaşığı kuru reyhan 3 yemek kaşığı un 2 yemek domates salçası Üzeri için Malzemeler 2 su bardağı yoğurt 3 diş sarımsak 30 gr. tereyağı Tuz Toz kırmızı biber İki soğanı küçük küpler olacak şekilde doğrayın. Bulguru bir karıştırma kabına alın ve üzerini geçecek kadar kaynamış sıcak suyu koyup, üzerine bir mutfak havlusu yerleştirip şişmeye bırakın. Tavanızı ocağa alın, ayçiçek yağını koyup ısıtın ve doğradığınız soğanları kavurmaya başlayın. Ardından salçayı ilave edip
01 Haz 2017
Kızarmış Muska Mantısı
Kızarmış Muska Mantısı Malzemeleri 2 adet yufka İç Harcı için Malzemeler 1 adet kuru soğan – rende 200 gr. kıyma Tuz Karabiber Domates Sos için Malzemeler 2 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı zeytinyağı ½ su bardağı su Üzeri için Malzemeler Sarımsaklı yoğurt Kuru nane Tereyağı Bir yoğurma kabında rendelediğiniz soğanları, kıymayı, tuz ve karabiber ile tatlandırarak yoğurun. Yufkanızı açın ve 2 parmak büyüklüğünde kesin ve yoğurduğunuz kıymadan koyarak küçük muskalar olacak şekilde sarın. Bir sos tenceresinde su, domates salçası ve zeytinyağını kaynatarak sos hazırlayın. Hazırladığınız muska böreklerini erimiş tereyağına batırın ve fırın tepsinize dizin. 180
30 May 2017
Kavurmalı Kesme Hamur Çorbası
Kavurmalı Kesme Hamur Çorbası Malzemeleri Zeytinyağı 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 100 gr. kavurma Tuz Karabiber 5 su bardağı su Kesme Hamur için Malzemeler 1,5 su bardağı un 3 yemek kaşığı su 1 adet yumurta Tuz Terbiyesi için Malzemeler 1 yemek kaşığı un 1 su bardağı yoğurt ½ limonun suyu Bir karıştırma kabında un, su, yumurta ve tuzu iyice yoğurun. Hafif sert bir hamur elde edin ve dinlendirmeye bırakın. Tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağını ekleyip ısıtın. Soğanlarınızı küp küp doğrayıp tencereye alıp kavurun. Soğanların üzerine salçanızı ilave edip kavurmaya devam edin. Salçanın kokusu çıkıp




