25 Haz 2015
Kategori: Yemek Tarifleri
25 Haz 2015
Pastırmalı Rulo Börek
Pastırmalı Rulo Börek Malzemeleri 2 adet günlük yufka 250 gr. çemensiz pastırma 2 adet sivri biber 2 adet domtes-soyulmuş,çekirdekleri çıkarılmış 1 su bardağı rende kaşar peyniri Sıvı harç için Malzemeler Sıvı harç için ½ su bardağı süt ½ su bardağı soda 1 adet yumurta Tuz Karabiber Sıvı harç için tüm malzemeleri bir kasede çırpın. Yufkalardan ikisini yan yana tezgahınıza serin, sıvı harçtan fırça yardımıyla üzerine sürün. Bir sıra pastırma serin, doğradığınız biber ve domateslerden serpiştirin ve kaşar peynirini serpip rulo yapın. Kendi etrafında dolayın. Fırın tepsisine yerleştirin kalan harcı üzerine sürün, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 50
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan TarifleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, domates, hamur işi, kahvaltı, kaşar peyniri, lezzetli, pasrtırmalı börek, pastırma, pazar kahvaltısı, ramazan, rulo, sivri biber, soda, süt, tarif, yufka, yumurta1 Comment on Pastırmalı Rulo Börek
25 Haz 2015
Ekmek Çanağında Peynirli Yumurta
Ekmek Çanağında Peynirli Yumurta Malzemeleri 1 bütün çiçek ekmek 7 adet yumurta 1 su bardağı rende kaşar peyniri ½ su bardağı Ezine peyniri Tuz Karabiber Zeytinyağı Ekmeklerin üstleri kesin ve içlerini oyarak çanak elde edin. İçlerine bir fırça yardımı ile zeytinyağı sürün, peynirlerden içlerine serpiştirin. Üzerlerine 1 er tane yumurta kırın, tuz ve karabiber serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan TarifleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çiçek ekmek, ekmek, ezine beyaz peynir, hamur işi, kahvaltı, kaşar peyniri, pazar kahvaltısı, peynirli yumurta, ramazan, tarif, yumurta, zeytinyağı1 Comment on Ekmek Çanağında Peynirli Yumurta
24 Haz 2015
Ezogelin Çorba
Ezogelin Çorba Malzemeleri 1 su bardağı kırmızı mercimek ½ su bardağı bulgur ½ su bardağı pirinç 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak 1 dolu yemek kaşığı tereyağı 7 su bardağı su Tuz Karabiber Meyanesi için Malzemeler 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı salça 1 tutam nane 1 tutam kırmızı toz biber 1 tutam pul biber 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 su bardağı su veya et suyu Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Tereyağını tencereye alıp eritin önce soğan sonra sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun. Tencereye mercimek, bulgur ve pirinci ekleyerek 1-2 tur daha karıştırın, suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan TarifleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bakliyat, bulgur, çorba, et suyu, ezogelin, ezogelin çorbası, kırmızı mercimek, lezzetli, meyane, nane, pirinç, pul biber, ramazan, salça, tarif, tereyağ, un9 Comments on Ezogelin Çorba
24 Haz 2015
Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı Malzemeleri ½ kg parça dana antrkot 4 adet kızartmalık orta boy patates Ayçiçeği yağı – kızartmak için Yoğurt sos için Malzemeler 3 su bardağı yoğurt 5 diş sarımsak Domates sos için Malzemeler 1 tatlı kaşığı salça 2-3 adet domates 1 tatlı kaşığı toz şeker Tuz Karabiber Zeytinyağı Etleri şerit halinde doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve etleri içine atarak kavurun. Bu arada patatesleri soyun, rendeleyin veya kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Rendelediğiniz patatesleri yıkayın, iyice sıkın ve sıvı yağda nar gibi kızartın. Sarımsakları soyun ve dövün. Yoğurda katıp iyice karıştırın. Domatesleri zeytinyağında çevirin. Bir tatlı kaşığı salçayı
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan TarifleriEtiketler 5.Sezon, antrikot, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, çökertme, dana, domates, et yemekleri, kebap, lezzetli, patates, ramazan, salça, sarımsak, sos, tarif, yemek, yemek tarifleri, yoğurt5 Comments on Çökertme Kebabı
24 Haz 2015
Silivri Tatlısı
Silivri Tatlısı Malzemeleri 1 su bardağı un ½ su bardağı irmik 3 ad yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Üstü için Malzemeler Hindistan cevizi Şerbeti için Malzemeler 2,5 su bardağı toz şeker 2,5 su bardağı su 1-2 damla limon suyu Bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri köpük gibi oluncaya kadar çırpın,yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edin. Un ,irmik,kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kasede harmanlayıp yumurtalı karışıma spatula yardımı ile yavaş yavaş karıştırarak yedirin. Yağlanmış fırın kabınıza dökün,180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk üzeri kızarıncaya kadar
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, hindistan cevizi, irmik, lezzetli, lezzetli tatlılar, ramazan, şerbet, silivri tatlısı, tarif, tatlı, toz şeker, un, yoğurt, yumurta4 Comments on Silivri Tatlısı
23 Haz 2015
Baharatlı Tavuk Güveç
Baharatlı Tavuk Güveç Malzemeleri 1 yemek kaşığı tereyağı 4 adet kemiksiz tavuk but 10-15 adet arpacık soğan 2 diş sarımsak – ezilmiş 2-3 adet sivri biber – kabaca doğranmış 1 su bardağı bezelye 1 adet havuç – iri küp doğranmış 2-3 adet domates – soyulmuş, doğranmış 1 çay kaşığı köri 1 çay kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı kuru kekik Tuz Karabiber Zeytinyağı Güvece tereyağını alıp eritin, tavuk butları küp doğrayıp, her tarafları iyice renk alacak şekilde mühürleyin, kenara alın. Aynı güvece sırasıyla arpacık soğan, havuç, biber ekleyip kavurmaya devam edin. Sarımsağı ekleyin, çevirip domatesi ekleyin. Son bir tur daha kavurun
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, Tavuk YemekleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, bezelye, domates, güveç, köri, körili tavuk, lezzetli, ramazan, sarımsak, sivri biber, tarif, tavuk, tavuk but, tavuk güveç, yemek, yemek tarifleri1 Comment on Baharatlı Tavuk Güveç
23 Haz 2015
Bisküvili Puding Pasta
Bisküvili Puding Pasta Malzemeleri Muhallebi için Malzemeler 1 litre süt 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya Ara Katlar için Malzemeler Ahududu, Frambuaz, Vişne Kakaolu Bisküvi Çikolata rendesi – üzeri için Muhallebi için olan tüm malzemeleri bir tencereye koyup sürekli karıştırarak kıvama gelinceye kadar pişirin. Kek için kabınızın tabanına bir sıra olacak şekilde bisküvileri dizin. Dağ meyvelerinden serpin. Muhallebiden yayın. Bu işleme muhallebi bitene kadar devam edin. Buzdolabında iyice soğutun ve üzerine çikolata rendeleyerek servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler 5.Sezon, ahududu, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bisküvi, bisküvili puding, çikolata, frambuaz, kakaolu bisküvi, lezzetli tatlılar, nişasta, pasta, puding, süt, tarif, tatlı, vişne12 Comments on Bisküvili Puding Pasta
23 Haz 2015
Patates Graten
Patates Graten Malzemeleri 5-6 adet patates – iri küp doğranmış 1-2 yemek kaşığı sirke 300 gr. krema Zeytinyağı Tuz Karabiber Muskat 1-2 su bardağı kaşar peyniri – rende, üzeri için Patatesleri kaynayan tuzlu, sirkeli suda 5-6 dakika haşlayın. Bir tavayı ateşe alın, çok az yağ ekleyin, ince kıydığınız sarımsakları bir tur çevirin. Ardından kremayı ilave edin ve ısıtın. Tuz, karabiber ve muskatı ilave edip karıştırın. Haşladığınız patatesleri kremaya ilave edip karıştırın. Fırın kabına döküp kaşarı serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, Sebze YemekleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, graten, kaşar peyniri, krema, lezzetli, muskat, patates, patates graten, ramazan, sebze, tarif, yemek, yemek tarifleri2 Comments on Patates Graten