22 Haz 2017
Milföylü Güveç, Enginarlı ve Bezelyeli Pilav, Kupta Çilekli Pasta Tarifleri Video Bölüm 2
Etiket: dana kuşbaşı
22 Haz 2017
Milföylü Güveç
Milföylü Güveç Malzemeleri 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 750 gr. dana kuşbaşı – küçük doğranmış 2 adet havuç – iri yemeklik doğranmış 2 adet patates – iri yemeklik doğranmış 5 adet yeşil biber – iri yemeklik doğranmış 5 – 6 diş sarımsak 2 yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber 3 – 4 dal taze kekik 4 su bardağı sıcak su Milföylü Soğan için Malzemeler 20 adet arpacık soğan 5 adet milföy Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Etleri ekleyin ve etler suyunu bırakıp, çekene kadar orta ateşte kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin. Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan TarifleriEtiketler 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, dana kuşbaşı, domates salçası, et güveç, güveç, havuç, kuşbaşı, lezzetli, milföy, milföylü et güveç, patates, ramazan, sarımsak, tarif, taze kekik, yemek, yemek tarifleri, yeşil biber2 Comments on Milföylü Güveç
10 Haz 2017
Beşamelli Patlıcan
Beşamelli Patlıcan Malzemeleri 2 adet bostan patlıcanı Zeytinyağı 500 gr. dana kuşbaşı et 1 adet kuru soğan – küçük yemeklik doğranmış 3 diş sarımsak – ince dilimlenmiş 1 yemek kaşığı domates salçası 3 su bardağı su ½ bağ maydanoz Beşamel için Malzemeler 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı süt Tuz Akbiber Muskat ½ su bardağı rende kaşar – üzeri için Patlıcanları boyuna ortadan ikiye bölün. İçlerini bir kaşık yardımıyla oyun. Çıkan içleri küçük küçük doğrayın ve kenara alın. Patlıcanları bir fırın kabına alın, zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırıp iyice ovun. 180 derecede önceden ısıtılmış
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri, Sebze YemekleriEtiketler 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beşamel, beşamelli patlıcan, bostan patlıcan, dana kuşbaşı, domates salçası, kaşar peyniri, kuşbaşı, maydanoz, muskat, patlıcan, ramazan, sarımsak, süt, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri16 Comments on Beşamelli Patlıcan
19 Şub 2017
Kuşbaşılı Kaşarlı Ekmek Pidesi
Kuşbaşılı Kaşarlı Ekmek Pidesi Malzemeleri 2 adet ekmek 250 gr. dana kuşbaşı 250 gr. kuzu kuşbaşı 4 adet köy biberi 4 adet domates Tuz Karabiber Pul biber Kaşar peyniri-rende Tereyağı Sıvıyağı 2 adet ekmeğin üst kısmını kenarlarından keserek alın. İç kısmında kalan ekmek parçalarını alarak içini boşaltın. Dana ve kuzu etlerini kasabınızda ufak ufak doğratın. Bir kaseye alın tuz, karabiber ve 2 yemek kaşığı sıvıyağda 2 saat bekletin. Biberleri ve domatesleri küçük yemeklik doğrayın. Etlerle beraber karıştırın. Hazırladığınız iç harcı ekmeğin içine yayın. 180 derece de önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Sürenin sonunda fırından çıkarıp üzerine rende kaşar koyun
Yayın tarihi Kategoriler HamurlularEtiketler 38nci bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber, dana kuşbaşı, dolgulu ekmek, domates, ekmek, ekmek pidesi, etli pide, kaşar peyniri, kuşbaşı, kuşbaşılı ekmek pidesi, kuşbaşılı pide, kuzu kuşbaşı, pide, tarif5 Comments on Kuşbaşılı Kaşarlı Ekmek Pidesi
18 Şub 2017
Ekşili Nohut
Ekşili Nohut Malzemeleri 500 gr. haşlanmış nohut 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet büyük soğan – yemeklik doğranmış 400 gr. dana kuşbaşı 1 su bardağı sıcak su 2 diş sarımsak ezilmiş 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 2.5 su bardağı su ½ limon suyu 2 yemek kaşığı nar ekşisi Tuz Karabiber Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın soğanı ilave edip kavurun ardından kuşbaşı etleri ilave edin ve 5 dakika ara ara karıştırarak pişirin. Ardından sıcak suyu ilave edin ve tencerenin ağzını kapatıp 30 dakika kaynatın. Etler pişince nohutları ilave edin. Ayrı bir kasede ezilmiş sarımsak, salçalar,
Yayın tarihi Kategoriler Sebze YemekleriEtiketler 37nci bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bakliyat, biber salçası, dana kuşbaşı, domates salçası, ekşi, ekşili nohut, etli nohut, limon suyu, nar ekşisi, nohut, sarımsak, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri10 Comments on Ekşili Nohut
14 Oca 2017
Kış Güveci
Kış Güveci Malzemeleri 700 gr. dana kuşbaşı 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 20 adet arpacık soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 su bardağı su 3 adet köy biberi 2 adet havuç 3 adet patates 1 adet kereviz 2 dal pırasa 6 diş sarımsak 2 dal biberiye 2 adet defne yaprağı Tuz Karabiber Güvecinizin içine zeytinyağı ilave edip ısıtın. Üzerine kuşbaşı etleri koyun bir iki tur çevirin. Soğanları ilave edip soteleyin. Salçalarını ekleyin kokusu çıkana kadar sotelemeye devam edin. Defne yaprağı ve 2 su bardağı su ilave edip etler pişene kadar pişmeye bırakın. Etlerinizin pişmesine yakın
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Sebze YemekleriEtiketler 29.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, biber salçası, dana kuşbaşı, domates salçası, et güveç, et yemekleri, güveç, havuç, kereviz, kış güveci, patates, pırasa, sebze, sebze yemekleri, sebzeli güveç, tarif, yemek, yemek tarifleri7 Comments on Kış Güveci
24 Haz 2016
Dana Kavurma
Dana Kavurma Malzemeleri 4 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kg. dana kuşbaşı Tuz Karabiber Kekik Tereyağını eritin, zeytinyağını ekleyip tencerede ısıtın, ardından etleri ilave edip etlerin rengi değişene kadar harlı ateşte kavurun. Etler kavrulduktan sonra ateşi kısıp, etler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ilave edip, ara ara karıştırarak kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirin. Son olarak kekiği ilave edip karıştırın. Sıcak servis edin
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan TarifleriEtiketler 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dana, dana eti, dana kavurma, dana kuşbaşı, et yemekleri, kavurma, kekik, lezzetli, ramazan, ramazan sofrası, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı5 Comments on Dana Kavurma
20 Haz 2016
Özbek Pilavı
Özbek Pilavı Malzemeleri 1 su bardağı sıvı yağ 2 adet soğan – piyazlık doğranmış 350 gr. dana kuşbaşı 5 adet havuç – rende 3 su bardağı pirinç 5 su bardağı su 2 baş sarımsak Tuz Pirinci tel süzgeçte iyice yıkayın, ardından bir kaba alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyip kenara alın. Pilav tenceresine yağı koyup ocağa alın ve ısıtın. Soğanları ekleyip rengi iyice koyulaşana kadar kavurun, soğanın rengi koyulaşınca etleri ilave edip, suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler pişince havuçları ilave edin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyu ekleyin, tuz ekleyip pişirmeye devam edin. Etler yumuşayınca pirinci etlerin
Yayın tarihi Kategoriler Makarnalar - Pilavlar, Ramazan TarifleriEtiketler 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dana kuşbaşı, özbek, özbek pilavı, pilav, pirinç, ramazan, sarımsak, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler7 Comments on Özbek Pilavı
15 Haz 2016
Ramazan Kebabı
Ramazan Kebabı Malzemeleri 3 adet kemer patlıcan 4 – 5 adet sivri biber 1 adet domates Zeytinyağı – kızartmak için Etli Harç için Malzemeler 3 yemek kaşığı zeytinyağı 300 gr. dana kuşbaşı 10 – 15 adet arpacık soğan 1 su bardağı su Tuz Karabiber ½ su bardağı kuru fasulye – haşlanmış Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1,5 su bardağı su Patlıcanları alacalı soyun. Dörde bölün ve bölünmüş patlıcanları uzun şeritler halinde ikiye veya üçe bölün. Havlu kağıdın üzerine alıp tuzlayın ve acısının çıkmasını sağlayın. Sivri biberleri ortadan ikiye bölün, domatesi
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri, Sebze YemekleriEtiketler 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, biber salçası, dana kuşbaşı, domates, domates salçası, kebap, kemer patlıcanı, patlıcan, ramazan, ramazan kebabı, sivri biber, sos, tarif, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı7 Comments on Ramazan Kebabı