30 May 2019
Etiket: domates salçası
30 May 2019
Mantılı Çorba
Mantılı Çorba Malzemeleri 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet domatesin püresi 5 su bardağı su 1,5 su bardağı minik mantı 1,5 su bardağı haşlanmış nohut Tuz Karabiber Pul biber Kuru nane Çorba tencerenizi ocağa alın, tereyağı ve zeytinyağını ekleyip, ısıtın. Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Domates salçası ve püresini ekleyip, karıştırmaya devam edin. Ardından suyunu ekleyin, hafif tıkırdamaya başlayınca nohut ve mantıları ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber, pul biber ve kuru naneyi ekleyip, karıştırın. Ara ara karıştırın, mantılar pişene kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak servis edin.
27 May 2019
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı Malzemeleri 6 adet kemiksiz tavuk kalça 1 adet kabak – iri küp doğranmış 1 adet orta boy patlıcan – iri küp doğranmış 2 adet orta boy patates – küçük küp doğranmış 10 – 15 adet arpacık soğan 4 diş sarımsak 1 su bardağı bezelye – haşlanmış ya da dondurulmuş 10 adet siyah zeytin Sosu için Malzemeler 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı az tuzlu soya sosu 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 avuç ceviz – iri dövülmüş Tuz Karabiber Kuru kekik İri küp doğradığınız tavukları geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine zeytinyağı,
25 May 2019
Geleli Kebabı
Geleli Kebabı Malzemeleri 4 adet bostan patlıcanı – közlenmiş 750 gr. kuzu eti – iri kuşbaşı doğranmış 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı 2 adet soğan – iri doğranmış 2 adet sivri biber 2 adet domates 3 diş sarımsak Tuz Karabiber 1 tutam toz kişniş 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı su Üzeri için Malzemeler Kuru kekik 2 yemek kaşığı tereyağı Patlıcanları közleyin ve temizleyin. Ardından iri küpler halinde doğrayın ve servis yapacağınız kabın alt kısmına yayın. Geniş bir pilav tenceresini ocağınıza alın ve ısıtın. Isınan tencerenize iri kuşbaşı doğradığınız etleri ilave edip, mühürleyin. Hafif su ilave edin ve
22 May 2019
Çökertme Kebabı Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Çökertme Kebabı’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Çökertme Kebabı Tarifi
21 May 2019
Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı Malzemeleri 700 gr. parça dana antrikot 4 adet kızartmalık orta boy patates Ayçiçek yağı – kızartmak için Yoğurt Sos için Malzemeler 3 su bardağı yoğurt 5 diş sarımsak Domates Sos için Malzemeler 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 – 3 adet domates 1 tatlı kaşığı toz şeker Tuz Karabiber Zeytinyağı Domates sos için; Küçük bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Salçayı ekleyin ve kavurun. Kavrulan salçanızın üzerine domatesleri ekleyin ve üzerine ekşiliğini almak için toz şeker ekleyin. Tuz ve karabiberle baharatlandırın. Ara ara karıştırarak pişirin. Patates için; Patatesleri soyun ve suda bekletin. Patateslerinizi bir aparat yardımıyla kibrit şeklinde doğrayın. Not:
13 May 2019
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka Malzemeleri 3 adet patlıcan 2 adet orta boy patates Kıymalı Harç için Malzemeler Zeytinyağı 1 adet büyük boy soğan 3 adet sivri biber 1 diş sarımsak 500 gr. kıyma Tuz Karabiber 1 adet domates 1 yemek kaşığı toz şeker Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı domates salçası ½ su bardağı su Patlıcanları ½ cm olacak şekilde boylamasına kesin. Derin bir yağda kızartın. Kızarttığınız patlıcanları havlu kağıt serdiğiniz derin bir kaba alıp, yumuşak kalmaları için üzerlerine streç film kapatın. Patateslerin kabuğunu soyun ve neredeyse saydam, çok ince olacak şekilde kesin. Kıymalı harç için; Bir tavaya zeytinyağını ekleyin, ince yemeklik
13 May 2019
Tire Köftesi Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Tire Köftesi’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Tire Köftesi Tarifi
11 May 2019
Tire Köftesi
Tire Köftesi Malzemeleri 1 adet ramazan pidesi 2 – 3 yemek kaşığı tereyağı Köfte için Malzemeler 750 gr. az yağlı dana döş kıyma 1 tatlı kaşığı tuz Sos için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı tereyağı 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 3 adet domates – rende Tuz Karabiber 2 su bardağı su Ramazan pidenizi küp olacak şekilde doğrayın. Geniş bir tavayı ocağa alın ve ısıtın. İçerisine tereyağını ekleyip, eritin ve pidelerinizi tavaya ekleyip hafiften bir döndürün. Kıymayı bir karıştırma kabına alın ve içerisine tuz ilave edip, iyice yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından ceviz







