18 Nis 2016
Etiket: fesleğen
17 Nis 2016
Sarımsaklı Peynirli Ekmek
Sarımsaklı Peynirli Ekmek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1.5 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı kuru maya 500 gr. un 2 tutam tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı İç Harcı için Malzemeler 2 diş sarımsak ½ bağ maydanoz 7-8 yaprak taze fesleğen 2 su bardağı mozarella peyniri- rende 1 yemek kaşığı tereyağı Bir kaseye ılık suyu koyun üzerine şeker ve kuru mayayı ekleyip karıştırın ve 5-6 dakika bekletin. Ayrı bir kaba unu koyun ortasına çukur açın ve mayalı karışımı dökün, çatalla karıştırmaya başlayın ve unun kenarlarından yavaşça tuz ekleyin hamur birleşmeye başlayınca tezgaha alın ve
14 Mar 2016
Fesleğenli El Yapımı Makarna Tarifi – Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Fesleğenli El Yapımı Makarna’’ ve ‘‘Patlıcan Soslu El Yapımı Makarna’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor.
13 Mar 2016
Fesleğenli El Yapımı Makarna
Fesleğenli El Yapımı Makarna Malzemeleri 500 gr. un 4 yumurta 2 yumurta sarısı Tuz 10- 12 yaprak taze fesleğen – ince kıyılmış 4 yemek kaşığı zeytinyağı Makarna hamuru için önce unu tezgaha alın ve ortasına çukur açın içine yumurta ve zeytinyağını ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Ardından hamuru 2 eşit bezeye bölün ve her bir bezeyi tezgahınızı sürekli unlayarak yufkadan çok az daha kalın ( hamurun arkasından eliniz görünecek incelikte açın ). Hamuru açtıktan sonra ortada birleşecek şekilde iki tarafından rulo yapın ve ince ince dilimleyin. Son olarak bıçağınısın sırtını dilimlenmiş makarnaların ortasına getirip kaldırın. Makarnaların
12 Mar 2016
Peynirli Köfte Topları
Peynirli Köfte Topları Malzemeleri Domates Sos için Malzemeler Zeytinyağı 3-4 adet domates – soyulmuş ve küp doğranmış 2 diş sarımsak 1 tutam şeker 6-7 yaprak taze fesleğen Tuz Karabiber Köftesi için Malzemeler 500 gr. kıyma 5-6 diş sarımsak 1 yumurta 1 yemek kaşığı ketçap 1 su bardağından 2 parmak eksik ekmek kırıntısı 1 su bardağından 2 parmak eksik toz parmesan Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler Taze kaşar – rende Bir sos tenceresine domatesleri koyun, sarımsakları ekleyin karıştırın ardından şeker, tuz ve karabiberi ekleyip baharatlandırın ve 10-15 dakika orta ateşte pişirin. Köfte için olan tüm malzemeleri bir kapta
03 Oca 2016
Pizza Topları
Pizza Topları Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 5 su bardağı un 1 tutam tuz 2 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı zeytinyağı İçi için Malzemeler 16 dilim sucuk 250 gr. taze kaşar peyniri – iri küpler halinde doğranmış Domates Sos için Malzemeler 1 adet soğan 3 diş sarımsak 3-4 adet domates 1 tutam toz şeker Tuz Karabiber Zeytinyağı 4-5 yaprak taze fesleğen Üzeri için Malzemeler 1 tutam sarımsak tozu 1 tutam kuru fesleğen 1 tutam kekik 1 tutam tatlı kırmızıbiber 1 yemek kaşığı zeytinyağı Domates sos
12 Ara 2015
Çıtır Keçi Peynirli Salata
Çıtır Keçi Peynirli Salata Malzemeleri Çıtır Keçi Peyniri için Malzemeler 250 gr. keçi peyniri Un Ekmek kırıntısı Yumurta Salata için Malzemeler 2 bağ roka 10 yaprak marul 3 adet pancar – fırınlanmış 1 adet nar – temizlenmiş Tuz Karabiber 4-5 yaprak fesleğen Zeytinyağı Nar ekşisi Keçi peynirlerini ceviz büyüklüğünde toplar olacak şekilde hazırlayın. Hazırladığınız peynir toplarını sırasıyla un, yumurta ve ekmek kırıntısına bulayıp kızgın derin yağda kızartın. Pancarları teker teker akıllı folyoya sarıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Geri kalan malzemeleri irice doğrayın. Fırından çıkan pancarları soyun ve küp şeklinde doğrayın. Sos için olan tüm
18 Eki 2015
Yeşil Tabanlı Pizza
Yeşil Tabanlı Pizza Malzemeleri Taban için Malzemeler 2 adet kabak – dış kabukları rendelenmiş, iç çekirdeği kullanılmadan 2 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı semolina – ince irmik 1 yemek kaşığı kuru kekik 1 çay kaşığı toz sarımsak 1 adet yumurta Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 2-3 adet domates – suyu süzülmüş ½ yemek kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak 2-3 yaprak fesleğen Tuz Karabiber Zeytinyağı 1-2 avuç pizza mozerellası 8-10 adet siyah zeytin 3-4 yaprak fesleğen Taban için; Dış kabuk kısmını rendelediğiniz kabakların suyunu sıkın ve bir kaba alıp geri kalan tüm malzemeleri ekleyerek bir hamur elde
10 Eki 2015
Ispanak ve Mantarlı Tavuk
Ispanak ve Mantarlı Tavuk Malzemeleri 3 tutam bebek ıspanak 8-10 adet kültür mantarı 3 dal taze soğan 3 adet tavuk göğsü 4-5 yaprak fesleğen 1 su bardağı krema 1 yemek kaşığı köri ½ yemek kaşığı zerdeçal Zeytinyağı Tuz Karabiber 2 avuç kaşar peyniri rende üzeri için Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirdiğiniz tavukları önlü arkalı mühürleyip fırın kabınıza alın. Aynı tencereye zeytinyağı ekleyip dilimlediğiniz mantarları kavurmaya başlayın. Ardından ıspanak, taze soğan ve fesleğeni ekleyip öldürün. Krema ve baharatları ekleyip, fırın kabınıza aldığınız tavukların üzerine yayın. Kaşar peynirini de üstüne yayıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında