30 Mar 2024
Etiket: kişniş
30 Mar 2024
Ayvalı Kuzu
Ayvalı Kuzu Malzemeleri 1 kg kuzu eti – iri kuşbaşı 1 yemek kaşığı un Tuz Karabiber 20 – 25 adet arpacık soğan 1 adet ayva 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 tatlı kaşığı tane kişniş 4 su bardağı sıcak su 2 adet defne yaprağı 1 – 2 yemek kaşığı nar ekşisi 2 – 3 dal taze kekik Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Isınan tencerenizin içerisine iri kuşbaşı doğradığınız etlerinizi alın ve mühürleyin. Renk alıp mühürlenen etlerin içerisine unu ilave edin ve pişirin. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Arpacık soğanlar ve
24 Haz 2023
3 Farklı Cacık
3 Farklı Cacık Malzemeleri Baz Malzemeler 2 kilo süzme yoğurt 6 diş sarımsak Tuz 6 – 8 yemek kaşığı zeytinyağı Klasik Cacık için Malzemeler 3 adet salatalık 2 dolu tutam kuru nane ½ 1 su bardağı su Patatesli Salatalıklı Cacık için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet iri boy patates 2 adet salatalık ½ bağ dereotu Kavrulmuş susam Kişniş ve Pancarlı Cacık için Malzemeler 1 adet pancar – haşlanmış ya da fırınlanmış 1 yemek kaşığı kişniş – ezilmiş Baz için; Bir karıştırma kabının içerisinde süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağını karıştırın. Klasik cacık için; Salatalıkları küçük küp
20 Nis 2023
Açık Cheesecake
Açık Cheesecake Malzemeleri Kırıntılar için Malzemeler 150 gr. tereyağı – soğuk 1,5 su bardağı un 3 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı zerdeçal 1 yemek kaşığı kişniş Kreması için Malzemeler 500 gr. süt – 2,5 su bardağı 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı buğday nişastası ½ su bardağı toz şeker 1 adet yumurta 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı taze peynir Sosu için Malzemeler 1 su bardağı orman meyvesi suyu 1 su bardağı toz şeker Çubuk tarçın Orman meyveleri Kırıntılar için; Un, tereyağı ve şekeri bir karıştırma kabına alın. Elinizle hafif harmanlayın ve kum kıvamına getirin. İçerisine zerdeçal
07 Nis 2023
Kıymalı Rulo Börek Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Kıymalı Rulo Börek’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Kıymalı Rulo Börek Tarifi
07 Nis 2023
Kıymalı Rulo Börek
Kıymalı Rulo Börek Malzemeleri 3 adet yufka Sıvı Harç için Malzemeler 3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt 2 adet yumurta 120 gr. tereyağı – erimiş 3 yemek kaşığı zeytinyağı Ara Katlar için Malzemeler 2 yemek kaşığı kişniş tohumu İç Harç için Malzemeler 1 adet soğan 6 dal taze soğan 3 adet domates 3 adet sivri biber 250 gr. orta yağlı kıyma Tuz Karabiber Kimyon 2 – 3 yemek kaşığı su Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı kaşar peyniri – rende Sıvı harç için; Bir karıştırma kabının içerisinde yoğurt ve yumurtayı bir çırpma teli yardımıyla karıştırın. Üzerine erimiş tereyağı ve zeytinyağını ilave
31 Ara 2022
Kayısılı Kuzu Eti
Kayısılı Kuzu Eti Malzemeleri 750 gr. kemiksiz kuzu but ya da kol Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy soğan 3 adet yeşil biber 1 tutam rendelenmiş taze zencefil 3 su bardağı et suyu 1 tutam tel safran ya da aspir 1 su bardağı sıcak su – safran için 1 limonun suyu 1 tatlı kaşığı tane kişniş 1 su bardağı kuru kayısı 1 adet yeşil biber 1 sıcak su dolu bardağa 1 tutam tel safran atın ve safranın renk vermesi için kenara alın. İri kuşbaşı doğradığınız etleri bir karıştırma kabına alın. İçerisine un,
10 Ara 2022
Lahanalı Börek
Lahanalı Börek Malzemeleri 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy beyaz lahana – 2 kilo Tuz 250 – 300 gr. ıspanak 4 – 5 dal taze soğan Karabiber 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber 1 yemek kaşığı tane kişniş 200 gr. tereyağı 17 adet baklavalık yufka Pul biber 400 gr. labne Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Zeytinyağı ve ince doğradığınız lahanayı ilave edip soteleyin. Tuz ilave edip sotelemeye devam edin. Lahana iyice yumuşayınca içerisine ince doğranmış ıspanak ve taze soğanı ilave edip karıştırın. Karabiber, toz kırmızı biberi ve havanda dövdüğünüz tane kişniş ilave edip tekrar pişmeye bırakın.
18 Haz 2022
Falafelli Salata
Falafelli Salata Malzemeleri 15 – 20 adet renkli çeri domates 2 dolu avuç bebek roka Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı Falafel için Malzemeler 1 su bardağı nohut – 1 gece su da bekletilmiş 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak 1 bağ maydanoz 4 – 5 dal kişniş Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı pul biber 2 – 3 yemek kaşığı un Sosu için Malzemeler 1 su bardağı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı tahin ½ adet limonun suyu 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı Falafel için; Nohudu bir karıştırma kabının içerisine alın ve üzerine su




