Ardanın Mutfağı Tahinli Kuru Baklava

21 Mar 2015

Tahinli Kuru Baklava

Tahinli Kuru Baklava Malzemeleri 3 yaprak baklavalık yufka 2 yemek kaşığı tereyağı – erimiş 2-3 yemek kaşığı tahin 2-3 yemek kaşığı toz şeker 1 avuç toz ceviz Yufkalardan birisini tezgaha serin. Üzerine tereyağı sürüp diğer yufkayı üzerine kapatın ve yeniden tereyağı sürün. Son yufkayı da serip, tahin sürün, toz şeker ve ceviz serpin ve rulo yapın. 3 parmak boyunda dilimler kesip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

21 Mart 2015Tatlılar5.Sezon, 55.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklava, baklavalık yufka, ceviz, lezzetli tatlılar, tahin, tahinli kuru baklava, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, yufka3 Comments

21 Mar 2015

Pazı Dolgulu Köfte

Pazı Dolgulu Köfte Malzemeleri Kıymalı harç için malzemeler 600 gr. kıyma 1 adet yumurta 1,5 su bardağı ekmek kırıntısı Tuz Karabiber Kimyon Yenibahar İç dolgusu için malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 bağ pazı 2 diş sarımsak 1 avuç süzme peynir 2 yemek kaşığı toz parmesan Tuz Karabiber Pane için malzemeler Un Yumurta Galeta unu Ayçiçek yağı – kızartmak için Üzeri için malzemeler Domates sos Kaşar peyniri Kıymalı harç için olan malzemeleri bir kasede iyice yoğurun. 4 eşit parçaya bölün. Pazılı harç için, pazıların damarlı kısımlarını alıp, çok ince kıyın. Bir tavada tereyağını eritin ve pazıları

21 Mart 2015Et Yemekleri5.Sezon, 55.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, domates sosu, galeta unu, kaşar peyniri, kıyma, kızartma, köfte, pane, parmesan, pazı, pazı dolgulu köfte, sarımsak, sebze, süzme peynir, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yumurta2 Comments

15 Mar 2015

Çikolatalı Islak Turta

Çikolatalı Islak Turta Malzemeleri 170 gr. tereyağı 3 paket bitter çikolata (240 gr.) 6 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı esmer şeker 130 gr. – 1,5 su bardağı toz badem 2 yemek kaşığı kakao Bir tencerede tereyağını eritin. Kenara alın ve içerisine çikolataları ekleyip karıştırarak eritin. Yumurta ve şekerleri kabarıncaya kadar çırpın. Toz badem ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından tereyağında erittiğiniz çikolatayı da ilave edin ve tamamen homojen oluncaya kadar karıştırın. Kelepçeli kek kalıbınızı yağlayın. Harcı kalıba dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.

15 Mart 201527 Eylül 2021Tatlılar5.Sezon, 54.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bitter, bitter çikolata, çikolata, çikolatalı ıslak turta, esmer şeker, ıslak turta, kakao, lezzetli tatlılar, tarif, tereyağ, toz badem, toz şeker, turta, yumurta11 Comments

14 Mar 2015

Limonlu Pay

Limonlu Pay Malzemeleri Hamuru için malzemeler 170 gr. tereyağı – soğuk 250 gr. un ( 2,5 su bardağı ) 100 gr. şeker ( 1/2 su bardağı ) 1 adet yumurta Tuz İç dolgusu için malzemeler 6 adet yumurta 2 su bardağı şeker ½ su bardağı limon suyu 1 adet limon kabuğu 100 gr. erimiş tereyağı – soğumuş 1 tatlı kaşığı nişasta Tuz Un, şeker, tuz ve tereyağını mikserin hamur yoğurma ucuyla karıştırın. eğer mikseriniz yoksa elinizle kum gibi oluncaya kadar ufalayın. Yumurtayı ekleyip hamur elde edin. 2 yağlı kağıt arasında hamuru merdane ile tart kabınızın büyüklüğüne göre açın

14 Mart 2015Hamurlular, Tatlılar5.Sezon, 53.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, hamur işi, lezzetli, lezzetli tatlılar, limon, limon suyu, limonlu pay, nişasta, pay, şeker, tarif, tatlı, tereyağ, un, yumurta6 Comments

07 Mar 2015

Kaymaklı Kadayıf Topları

Kaymaklı Kadayıf Topları Malzemeleri Şerbet için malzemeler 2,5 su bardağı su 2 su bardağı şeker ½ limon suyu Hamuru için malzemeler 250 gr. tereyağı – oda sıcaklığında 2 yemek kaşığı yoğurt 1 adet yumurta sarısı 3,5 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Tuz İçi için malzemeler 1 avuç tel kadayıf 1 avuç dövülmüş ceviz içi 2 yemek kaşığı tereyağı – eritilmiş 100 gr. kaymak Üzeri için malzemeler 1 adet yumurta beyazı Tel kadayıf Şerbeti için, su ve şekeri kaynatın. Kıvam aldığında limon sıkıp kenara alıp, soğutun. Hamuru için, tüm malzemeleri bir kaseye

07 Mart 201510 Mart 2015Tatlılar5.Sezon, 51.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, hamur işi, kadayıf, kaymak, kaymaklı kadayıf, lezzetli tatlılar, şeker, şerbet, tarif, tatlı, tel kadayıf, tereyağ, un, yoğurt5 Comments

01 Mar 2015

Yulaflı Kurabiye

Yulaflı Kurabiye Malzemeleri 200 gr. oda sıcaklığında tereyağı ½ su bardağı toz şeker 1 su bardağı esmer şeker 2 adet yumurta 1 paket vanilya 3 su bardağı un 3 su bardağı yulaf 1 çay kaşığı karbonat 1 tutam tuz 2 su bardağı kuru yaban mersini ½ su bardağı fındık-dövülmüş Tereyağı ve şekerleri homojen oluncaya kadar çırpın. Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Geri kalan tüm malzemeleri ekleyip hamur elde edin. Bir kaşık ile hamurdan parçalar alıp aralıklı olacak şekilde tepsinize yerleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirin. Çıkarınca 5-10 dk bekletin.

01 Mart 201503 Mart 2015Tatlılar5.Sezon, 50.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, esmer şeker, fındık, hamur işi, kurabiye, lezzetli, lezzetli tatlılar, tereyağ, toz şeker, un, vanilya, yabanmersini, yulaf, yulaflı kurabiye, yumurta22 Comments

01 Mar 2015

Waffle

Waffle Malzemeleri 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağı 1,5 yemek kaşığı toz şeker 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Tüm malzemeleri karıştırın. İzli bir tavaya 1 damla yağ ilave edip bir peçete ile yağı tavaya yayın. Tavanız iyice ısındığında waffle harcınızdan dökün ve bir tarafı kızarınca öbür tarafını çevirin ve tabağa alın. Üzerini istediğiniz meyveler ve çikolata kreması ile süsleyebilirsiniz.

01 Mart 201503 Mart 2015Tatlılar5.Sezon, 50.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çikolata, çilek, çocuk, kahvaltı, kiwi, lezzetli, lezzetli tatlılar, meyve, muz, pazar kahvaltısı, süt, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, un, vanilya, waffle, yemek, yumurta24 Comments

28 Şub 2015

Top Top Tatlı Ekmek

Top Top Tatlı Ekmek Malzemeleri Hamuru için malzemeler 100 gr. tereyağı 1 su bardağı süt ½ su bardağı şeker 1 paket kuru maya 1 adet yumurta 4 su bardağı un 2 tutam tuz Baharat karışımı için malzemeler 200 gr. tereyağı 2 su bardağı esmer şeker 1 çay kaşığı toz tarçın 1 çay kaşığı toz zencefil 3 adet kakule tohumu 1 fiske yenibahar 1 adet çubuk vanilya Hamur için un, kuru maya, şeker ve tuzu harmanlayın, ortasını havuz şeklinde açıp, maya, süt, yumurta ve eriyip oda sıcaklığına gelen tereyağı ile karıştırın. Pürüzsüz bir hal alıncaya kadar yoğurun. Baharat karışımı

28 Şubat 201503 Mart 2015Hamurlular49.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, ekmek, hamur işi, kahvaltı, kakule, lezzetli, maya, şeker, süt, tarçın, tatlı ekmek, tereyağ, un, vanilya, yenibahar, yumurta, zencefil2 Comments

22 Şub 2015

Zeytinli Çörek

Zeytinli Çörek Malzemeleri 5-6 kişilik / hazırlanış süresi 2 saat / pişirme süresi 40 dk. 2,5 çay kaşığı kuru maya ½ su bardağı ılık süt 1 yemek kaşığı toz şeker 2 adet yumurta 3 tutam tuz 100 gr. tereyağı soğuk 3,5 su bardağı un 100 gr. dilimlenmiş siyah zeytin 50 gr. dilimlenmiş yeşil zeytin 3-4 dal taze kekik yaprağı Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı Çörek otu Derin bir kapta tereyağı ve unu kum gibi oluncaya kadar avucunuzla ufalayın. Ortasını havuz gibi açın ve hamur için olan diğer malzemeleri havuzun ortasına ekleyip, bir çatal yardımıyla

22 Şubat 201524 Şubat 2015Hamurlular48.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, çay saati, çörek, çörek otu, hamur işi, kek, maya, süt, tarif, tereyağ, toz şeker, un, yeşil zeytin, yumurta, zeytin, zeytinli çörek7 Comments