17 May 2019
Etiket: un
16 May 2019
Fırın Makarna
Fırın Makarna Malzemeleri 1 paket fırın makarna 1 su bardağı kaşar peyniri – rende – üzeri için Peynirli Beşamel Sos için Malzemeler 4 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı un 5 su bardağı süt Tuz Beyaz biber Muskat – rende 2 su bardağı kaşar peyniri – rende Tencerenize suyu ekleyin ve kaynatın. İçerisine, fırın makarnanızı bir tencere içerisinde yumuşayana kadar haşlayın ve süzüp kenara alın. Başka bir tencerede un ve tereyağını kavurun, yeterince kavrulan unun üzerine sütü ilave edin ve kıvamını bulana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Tuz, ak biber ve muskat ile tatlandırın. Hafif akışkan bir kıvam alan beşamelinizi ocaktan
16 May 2019
Tahinli Nohut Köftesi
Tahinli Nohut Köftesi Malzemeleri 1 su bardağı nohut – 1 gece su da bekletilmiş 1 adet orta boy soğan 1 – 2 diş sarımsak 1 demet maydanoz 2 yemek kaşığı tahin 1 yemek kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı karabiber Tuz 2 – 3 yemek kaşığı un – aldığı kadar Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Salata için Malzemeler 1 adet marul – iceberg Karışık mevsim yeşillikleri Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı tahin 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı Su – kıvamı açmak için Nohutlarınızı bir gece önceden suya koyup, bekletin.
14 May 2019
Kavurmalı Pideler
Kavurmalı Pideler Malzemeleri Pide Hamuru için Malzemeler 20 gr. yaş maya 1 + ¾ su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 4,5 – 5 su bardağı un 1 tutam tuz 1 yemek kaşığı tereyağı – piştikten sonra Kavurmalı için Malzemeler 300 gr. hazır kavurma – kabaca doğranmış 1 su bardağı kaşar peyniri – rende Su, toz şeker ve mayayı karıştırarak mayayı suyun içinde eritin. Ardından yoğurt ve ayçiçek yağını ekleyip karıştırın. Unu derin bir karıştırma kabına alın. Ortasını havuz yapın ve mayalı karışımı ilave edip önce bir çatal
14 May 2019
Hurmalı Islak Kek
Hurmalı Islak Kek Malzemeleri 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 10 adet etli hurma 1 su bardağı süt 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı un 3 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Sosu için Malzemeler 2 su bardağı süt ½ su bardağı ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı kakao Sosu için; Tüm malzemeleri sos tenceresine ilave edip, karıştırın ardından ateşin üzerine alıp kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kenara alıp soğutun. Keki için; Hurmalarınızı parçalayıcının içerisine alın. Üzerine sütü ekleyin ve iyice parçalanana kadar çekin. Şeker ve yumurtaları rengi açılıncaya
13 May 2019
Vişneli Crumble
Vişneli Crumble Malzemeleri 500 gr. donuk vişne 2 – 3 yemek kaşığı toz şeker 1 silme yemek kaşığı buğday nişastası ½ su bardağı su Crumble için Malzemeler 150 gr. tereyağı – küçük küp doğranmış, soğuk 150 gr. un – 1,5 su bardağı 50 gr. toz şeker – 3 yemek kaşığı Servis Etmek için Malzemeler Dondurma Toz antep fıstığı Crumble için; Un, toz şeker ve tereyağını elinizle ufalayın, iri parçalar kalabilir, çok ufaltmaya çalışmayın. Ardından buzdolabına koyun ve soğuk olarak bekletin. Vişneler için; Vişnelerinizi bir tencereye alın ve üzerine toz şeker ekleyin. Ocağa alıp hafif tıkırdatın. Bir karıştırma kabına nişastayı alın,
10 May 2019
Ispanaklı Mantarlı Göbete
Ispanaklı Mantarlı Göbete Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 2 su bardağı un 1 adet yumurta Tuz ¾ su bardağı su Yufkaları Yağlamak için Malzemeler 5 – 6 yemek kaşığı tereyağı eritilmiş İç Harcı için Malzemeler Zeytinyağı 1 adet soğan 2 demet ıspanak 10 – 15 adet mantar Tuz Karabiber Toz kırmızı biber Kimyon İç harç için; Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın. Isınan tavanıza yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin ve soteleyin. Hafif yumuşayan soğanınızın içerisine kabaca doğradığınız ıspanakları alın ve sotelemeye devam edin. Ispanaklar hafif kendilerini salınca içerisine ince doğradığınız mantarları ekleyin ve mantarlar sularını salıp çekene kadar soteleyin. İçerisine
08 May 2019
Hindistan Cevizli Şekerpare
Hindistan Cevizli Şekerpare Malzemeleri 3 su bardağı un 250 gr. tereyağı – oda sıcaklığında 1 su bardağı toz hindistan cevizi 2 adet yumurta 1 paket kabartma tozu Yumurta sarısı – üzeri için Şerbeti için Malzemeler 2,5 su bardağı toz şeker 2,5 su bardağı su 3 – 4 damla limon suyu Un ve oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın ve elinizle hafif karıştırarak kum haline getirin. Ardından içerisine hindistan cevizi, yumurta ve kabartma tozunu koyup iyice yoğurun. Hamurun kendini toparlaması için buzdolabında 10 dakika bekletin. Dinlendirdiğiniz hamuru buzdolabından çıkartın. Ardından ceviz büyüklüğünde bir hamur parçası alın ve elinizle hafif yatay
07 May 2019
Nohutlu Yayla Çorbası
Nohutlu Yayla Çorbası Malzemeleri ½ su bardağı pirinç 5 su bardağı su 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı süzme yoğurt Tuz 1 su bardağı nohut – haşlanmış Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam nane 1 tutam pul biber Pirinçlerinizi yıkayın ve çorba tencerenize ekleyin. Üzerine suyu ekleyin ve kapağını kapatıp, kaynaması için orta ateşte bırakın. Sosu için, süzme yoğurt ve unu bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu sosu, çorba tenceresine karıştırarak ilave edin. Haşladığınız nohutları içerisine alın, tuzunu ilave edip birkaç dakika tıkırdatıp, ocaktan alın. Üzeri için erittiğiniz tereyağına nane ve pul