04 Mar 2025
Etiket: börek
02 Mar 2025
Kavurmalı Açma Kol Böreği
Kavurmalı Açma Kol Böreği Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 5 su bardağı un Tuz 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1 yumurta ½ su bardağı ayçiçek yağı 1 + ¼ su bardağı su Arası için Malzemeler 100 gr. tereyağı – oda sıcaklığında İç Harcı için Malzemeler 300 gr. kavurma 350 gr. taze kaşar peyniri – rende Bir karıştırma kabına un ve tuzu alın. Ortasını havuz olacak şekilde açın. Sirke, yumurta, ayçiçek yağı ve suyu ilave edip ilk önce çatal yardımıyla sonra elinizle kıvam alana kadar iyice yoğurun. 30 dakika dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamuru ortadan ikiye bölün. Böldüğünüz parçalardan sekiz eş parça, toplamda 16
18 Oca 2025
Üç Peynirli Puf Börek
Üç Peynirli Puf Börek Malzemeleri 6 adet yufka Islatmak için Malzemeler 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı su İçi için Malzemeler Beyaz peynir Keçi büş peyniri Tulum peyniri Üzerini Islatmak için Malzemeler ½ su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı su 1 şişe soda Tuz Üzeri için Malzemeler 1 yumurtanın sarısı Bir karıştırma kabında ayçiçek yağı ve suyu karıştırın. Yufkayı tezgahınıza serin. Yufkanın yarısına hazırladığınız yağlı sudan bir fırça yardımıyla sürün ve sürmediğiniz kısmı üzerine kapatın. Bir karıştırma kabında bütün peynirleri karıştırın. Yufkayı 4 eşit üçgene kesin ve uzun olan kısma peynir harcından koyun. Ardından rulo olacak şekilde
07 Ara 2024
Pastırmalı Peynirli Tava Böreği
Pastırmalı Peynirli Tava Böreği Malzemeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 4 adet taze yufka 150 gr. yağsız beyaz peynir 150 gr. lor peyniri 1 su bardağı taze kaşar peyniri 7 – 8 dilim çemensiz pastırma Sıvı Harç için Malzemeler ½ su bardağı su ½ su bardağı zeytinyağı ½ su bardağı süt 1 yumurta Bir karıştırma kabında su, zeytinyağı, süt ve yumurtayı bir çırpma teli yardımıyla iyice çırpın. Bir karıştırma kabında ufalanmış beyaz peynir, lor peyniri ve rendelenmiş taze kaşar peynirini karıştırın. 26 – 28 cm.’lik tavanızı tezgahınıza alın ve tabanını zeytinyağıyla yağlayın. Yufkanızı ortadan ikiye bölün ve tavanın tabanına pileli olacak
05 Eki 2024
Patatesli Kıyır Börek
Patatesli Kıyır Börek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 2 + ¾ su bardağı un 1 adet yumurta ¼ su bardağı ayçiçek yağı ½ su bardağı süt ¼ su bardağı su Tuz Açmak için Malzemeler Buğday nişastası Tereyağı – oda sıcaklığında İç Harcı için Malzemeler 4 – 5 adet haşlanmış patates 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ½ bağ maydanoz Üzeri için Malzemeler Tereyağı – oda sıcaklığında Dilediğiniz bir baharat İç harcı için; Patateslerinizi kabuklarıyla haşlayın. Ardından
03 Haz 2024
Şakşuka Dilim Börek Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Şakşuka Dilim Börek’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Şakşuka Dilim Börek Tarifi
01 Haz 2024
Şakşuka Dilim Börek
Şakşuka Dilim Börek Malzemeleri 1 adet kabak 1 adet patlıcan 2 adet közlenmiş kırmızıbiber 2 adet yufka Taze kaşar peyniri – rende Sıvı Harcı için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı – erimiş 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı süt Üzeri için Malzemeler Kalan sos 1 yumurtanın sarısı Susam Sebzeler için; Kabak ve patlıcanları ince dilimleyin ve fırın tepsisine dizip üzerine zeytinyağı gezdirin. Tuz serpiştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Köz kırmızıbiberleri dilimleyin. Sıvı harcı için; Bir karıştırma kabında erimiş tereyağı, zeytinyağı ve sütü karıştırın. Birleştirmek için; Yufkayı tezgaha serin ve soslayın. Üzerine kabak, patlıcan ve
18 May 2024
Makarna Böreği
Makarna Böreği Malzemeleri 3 adet yufka 1 paket kelebek makarna Beyaz peynir Taze kaşar peyniri ½ bağ maydanoz Tuz Karabiber Tereyağı parçaları Sıvı Harç için Malzemeler 100 gr. tereyağı – erimiş 2 yumurta 1 su bardağı süt ½ su bardağı zeytinyağı 1 şişe soda Tuz Tencerenizi ocağa alın ve su ekleyip kaynatın. Kaynayan suyun içerisine tuz ekleyin ve makarnaları ilave edip arada bir karıştırarak haşlamaya bırakın. Bir karıştırma kabında erimiş tereyağı, yumurta, süt, zeytinyağı, soda ve tuzu karıştırın. Cam fırın kabınızı tereyağıyla yağlayın ve bir yufkayı kenarlardan hafif sarkacak şekilde kaba yayın. Hazırladığınız sıvı harçtan yufkanın üzerine bir fırça yardımıyla
07 Nis 2024
Mercimekli Pırasalı Börek
Mercimekli Pırasalı Börek Malzemeleri 3 adet yufka İç Harcı için Malzemeler 3 su bardağı yeşil mercimek – haşlanmış 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 6 – 7 dal pırasa 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 avuç susam Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 2 avuç ceviz Sıvı Harcı için Malzemeler 1 yumurta ½ su bardağı ayçiçek yağı 1 şişe soda 1 tutam tuz Üzeri için Malzemeler Susam İç harcı için; Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Üzerine ince doğranmış pırasaları ilave edin. Pırasalar hafif yumuşayınca üzerine salçaları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Susam, tuz, karabiber ve




