24 Nis 2020
Höşmerim (Konya Usulü) Tarifi Video
Etiket: ramazan
24 Nis 2020
Mahluta Çorbası
Mahluta Çorbası Malzemeleri 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 2 – 3 diş sarımsak ¾ su bardağı kırmızı mercimek ½ su bardağı pirinç 1 tutam toz kişniş 2 su bardağı tavuk suyu 3 su bardağı su Tuz Karabiber Servis için Malzemeler ¼ limonun suyu Kimyon Bir çorba tenceresine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun. Sarımsakları ince ince doğrayıp, tencereye ekleyin. Ardından içerisine yıkadığınız kırmızı mercimek ve pirinci ilave edin, bir tur karıştırın. Tuz, karabiber ve toz kişnişi ilave edip karıştırın. Tavuk suyu ve suyunu ilave edip kapağı kapalı olacak şekilde
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan TarifleriEtiketler 10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, kimyon, kişniş, kırmızı mercimek, mahluta, mahluta çorbası, pirinç, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, soğan, tarif, tavuk suyu, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı3 Comments on Mahluta Çorbası
24 Nis 2020
Piliç Topkapı
Piliç Topkapı Malzemeleri 4 adet derili tavuk kalça Pilavı için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan – yemeklik doğranmış 1 su bardağı pirinç 1 – 2 avuç sultaniye üzüm – suda bekletilmiş ½ su bardağı kuş üzümü – suda bekletilmiş 1 tutam yenibahar 1 tutam tarçın 1 tutam mahlep 1 tutam kuru nane 1 tutam toz şeker Tuz Karabiber 1 su bardağından biraz fazla su Üzeri için Malzemeler ½ su bardağı su 1 tatlı kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı Pilav için; Dolmalık fıstıklarınızı tencereye alın ve
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, Tavuk YemekleriEtiketler 10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dolmalık fıstık, kuş üzümü, mahlep, pilav, piliç, piliç topkapı, pirinç, ramazan, ramazan sofrası, sultaniye üzüm, tarif, tavuk, tavuk kalça, yemek, yemek tarifleri, yenibahar1 Comment on Piliç Topkapı
24 Nis 2020
Höşmerim (Konya Usulü)
Höşmerim (Konya Usulü) Malzemeleri 4 yemek kaşığı çam fıstığı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı un 200 gram kaymak ½ su bardağı toz şeker 3 – 4 adet kakule 1 su bardağı süt ½ su bardağı su Tencereye fıstıkları alın kavurun. Kavrulan fıstığınızdan 1 yemek kaşığı ayırın. Aynı tencerede tereyağını eritin. Unu ilave edin ve birkaç tur karıştırın. Kaymağı ilave edin ve kısık ateşte ununuzun rengi dönene kadar kavurun. Toz şekeri ve havanda dövdüğünüz kakuleyi ilave edip karıştırın. Su ve sütü de ekleyip bir çırpma teli yardımıyla hızlı hızlı koyulaşana kadar karıştırın. Hazır olan höşmeriminizi servis tabağınıza alıp şekil
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler 10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çam fıstığı, höşmerim, kakule, kaymak, konya, lezzetli tatlılar, ramazan, ramazan sofrası, süt, tarif, tatlı, toz şeker, un, yöresel lezzetler1 Comment on Höşmerim (Konya Usulü)
04 Haz 2019
Kuzu Tandır
Kuzu Tandır Malzemeleri 1600 gr. kemiksiz kuzu but Tuz Karabiber Sebzeleri için Malzemeler 5 – 6 adet bebek patates 4 adet pancar 1 baş sarımsak 1 adet havuç 6 – 7 adet bebek kabak 1 adet kereviz 2 adet kereviz sapı 1 adet portakal 8 – 10 adet arpacık soğan 2 dal biberiye Tuz Karabiber Zeytinyağı ½ su bardağı su Kerevizleri 6 elma dilim olacak şekilde bölün. Kereviz saplarını 3’e bölün. Havucu iri doğrayın. Bebek patates, pancar ve sarımsağı ikiye bölün. Hepsini pişireceğiniz fırın kabınızın içerisine alın. Portakalı dilimleyin, birkaç dilimin sularını sebzelerin üzerine sıkın ve portakalları da fırın kabınıza
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan TarifleriEtiketler 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, bayram, bayram sofrası, bebek kabak, bebek patates, biberiye, havuç, kabak, kereviz, kereviz sapı, kuzu but, kuzu tandır, pancar, patates, portakal, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, tarif, yemek, yemek tarifleri3 Comments on Kuzu Tandır
04 Haz 2019
Bayram Pilavı
Bayram Pilavı Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet büyük boy soğan 1 avuç kabuksuz badem 1 avuç dolmalık fıstık 3 su bardağı pirinç 2 avuç kuş üzümü – suda bekletilmiş 8 – 10 adet kuru kayısı 1 yemek kaşığı yenibahar 1 tepeleme çay kaşığı tarçın Tuz Karabiber 4,5 – 5 su bardağı su Geniş bir pilav tenceresini ocağa alın. İçerisine tereyağı ve zeytinyağını ekleyip, ısıtın. İnce yemeklik doğradığınız soğanları içerisine ilave edin ve hafif kavurun. Ardından dolmalık fıstık ve kabuksuz bademleri ilave edip, kavurmaya devam edin. Pirincinizi yıkayın ve süzüp, tencereye ilave edin. Tuz, karabiber,
Yayın tarihi Kategoriler Makarnalar - Pilavlar, Ramazan TarifleriEtiketler 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bayram, bayram pilavı, bayram sofrası, dolmalık fıstık, kuru kayısı, kuş üzümü, pilav, pirinç, ramazan, ramazan sofrası, tarçın, tarif, yemek, yemek tarifleri, yenibaharBayram Pilavı için bir yorum yapın
04 Haz 2019
Tahinli Kuru Baklava
Tahinli Kuru Baklava Malzemeleri 9 yaprak baklavalık yufka 5 – 6 yemek kaşığı tereyağı – eritilmiş 9 yemek kaşığı tahin 5 – 6 yemek kaşığı toz şeker 4 – 5 avuç toz ceviz Baklavalık yufkanızın ilk katını tezgahınıza serin. Toplamda 3 kat olacak şekilde ve her katını yağlayarak baklavalık yufkalarınızı hazırlayın. En üstüne 3 yemek kaşığı tahin gezdirin ve kaşığınızın tersiyle yufkanızın her yerine iyice yayın. 2 – 3 yemek kaşığı toz şeker ve 1 avuç toz ceviz serpiştirin. Hazırladığınız yufkayı rulo yapın ve 3 parmak boyutunda kesin. Baklavalarınızı küçük bir cam fırın kabına dizin. Üzerlerine tereyağı sürün ve 180
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklavalık yufka, bayram, bayram sofrası, ceviz, ramazan, ramazan sofrası, tahin, tahinli baklava, tahinli kuru baklava, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker2 Comments on Tahinli Kuru Baklava
03 Haz 2019
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru Patlıcan Dolması Malzemeleri 30 adet kuru patlıcan İç Harç için Malzemeler 500 gr. az yağlı kıyma 5 diş sarımsak – ezilmiş 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı pilavlık bulgur 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı nar ekşisi Kimyon Kuru nane Tuz Karabiber 5 – 6 yemek kaşığı su 1 su bardağı haşlanmış nohut Pişirmek için Malzemeler 1 litre kaynamış su 2 yemek kaşığı domates salçası 5 – 6 yemek kaşığı ayçiçek yağı Üzeri için Malzemeler Süzme yoğurt Taze nane Pul biber Tereyağı Patlıcanları kaynar suda 3 – 4 dakika
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, Sebze YemekleriEtiketler 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, az yağlı kıyma, biber salçası, domates salçası, kuru patlıcan, kuru patlıcan dolması, nohut, patlıcan, patlıcan dolması, pilavlık bulgur, pirinç, ramazan, ramazan sofrası, süzme yoğurt, tarif, yemek, yemek tarifleri2 Comments on Kuru Patlıcan Dolması
03 Haz 2019
Peynirli Kol Böreği
Peynirli Kol Böreği Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 4 – 5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Tuz ½ su bardağı yoğurt ½ su bardağı süt ½ su bardağı zeytinyağı ½ su bardağı su Arası için Malzemeler 125 gr tereyağı İç Harcı için Malzemeler 2 su bardağı beyaz peynir 2 su bardağı kaşar peyniri 4 – 5 dal taze soğan ½ bağ dereotu ½ bağ maydanoz 1 demet reyhan Hamuru için; Bir karıştırma kabına elediğiniz un, kabartma tozu ve tuzu alıp, hafif karıştırın. Bir karıştırma kabında yoğurt, süt, zeytinyağı ve suyu çırpın. Unun ortasını açın ve sıvı harcı içerisine ekleyip,
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan TarifleriEtiketler 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, börek, börek hamuru, dereotu, hamur işi, kaşar peyniri, kol böreği, maydanoz, peynirli börek, peynirli kol böreği, ramazan, ramazan sofrası, süt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt1 Comment on Peynirli Kol Böreği