15 Tem 2015
Sebzeli Tavuk Çorbası, Patlıcanlı Üsküp Böreği, Zeytinyağlı Börülce Video Bölüm 2
Etiket: un
14 Tem 2015
Patlıcanlı Üsküp Böreği
Patlıcanlı Üsküp Böreği Malzemeleri 500 gr. un 1 yemek kaşığı sirke 2 su bardağı su İç harç için Malzemeler 4 adet patlıcan ½ demek maydanoz 4 yemek kaşığı zeytinyağı 6 adet taze soğan Tuz Karabiber 200 gr. tereyağı – Ara katlar ve üzerine sürmek için Patlıcanı küp şeklinde doğrayın. Tavada zeytinyağında kavurun. Taze soğanı kıyıp, ekleyin, tuz karabiber ve kıyılmış maydanoz ilave edip kenara alın. Hamur için tüm malzemeleri yoğurun, dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, unlu tezgahta merdane ile açın. Üzerlerine tereyağı sürün. 10 adet açıp yağladığınız hamurların beşini üst üste koyun ve diğer beşini de bunlardan ayrı
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan TarifleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, hamur işi, lezzetli, patlıcan, patlıcanlı börek, patlıcanlı üsküp böreği, ramazan, sirke, soğan, tarif, tereyağ, un, üsküp, üsküp böreği, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler, zeytinyağı1 Comment on Patlıcanlı Üsküp Böreği
13 Tem 2015
Zeytinli Dereotlu Poğaça
Zeytinli Dereotlu Poğaça Malzemeleri 1,5 su bardağı ılık süt 1,5 yemek kaşığı toz şeker 20 gr. yaş maya 1 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ ½ demet dereotu 6,5 su bardağı un Tuz İçi için Zeytin ezmesi Üzeri için – 1 adet yumurta sarısı Ilık süt şekeri bir kapta karıştırın, mayayı ilave edin. 10 dakika bekletin. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip hamur olacak şekilde yoğurun. 1-1,5 saat mayalandırın. Mayalanan hamurdan elinize ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde açın ve ortasına zeytin ezmesi koyup toplar şeklinde kapatın. Tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan TarifleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dereotu, hamur işi, lezzetli, maya, poğaça, ramazan, süt, tarif, toz şeker, un, zeytin ezmesi, zeytinli dereotlu poğaça, zeytinli poğaça1 Comment on Zeytinli Dereotlu Poğaça
13 Tem 2015
Kuru Yemişli Lokma
Kuru Yemişli Lokma Malzemeleri 3 su bardağı un 1 su bardağı pudra şekeri 1 yemek kaşığı kuru maya 2 adet yumurta 3 su bardağı süt 1 su bardağı kuru üzüm – suda beklemiş 1 su bardağı file Antep fıstığı 1 su bardağı ceviz içi 1 adet limon kabuğu rendesi 1 paket vanilya 1 tutam tarçın Tuz Kızartmak için – Sıvıyağ Hamur için un, pudra şekeri, kuru maya, yumurta, sütü karıştırın. İçine üzüm, ceviz, Antep fıstığı, limon kabuğu, tarçın, tuz ve vanilyayı ilave edip yeniden karıştırın. Hava almayacak şekilde kapatıp, 1-1,5 saat mayalandırın. Hazırladığınız karışımdan kaşık kaşık alıp kızgın yağa atın.
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler 5.Sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, hamur işi, kızartma, kuru üzüm, kuru yemişli lokma, lezzetli, lokma, maya, pudra şekeri, ramazan, süt, tarif, tatlı, un, yumurtaKuru Yemişli Lokma için bir yorum yapın
12 Tem 2015
Çeşitli Pideler
Çeşitli Pideler Malzemeleri Hamuru için malzemeler 350 gr. un 20 gr. yaş maya 1 tatlı kaşığı yoğurt 1,5 su bardağı ılık su 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 tutam tuz 1 tutam şeker Kıymalı iç harç için malzemeler 100 gr. kıyma 1 adet soğan 1 adet sivri biber 1 adet domates – soyulmuş, doğranmış Tuz Karabiber 1 su bardağı kaşar – rende Kaşarlı iç harç için malzemeler 1 su bardağı kaşar Mantarlı harç için malzemeler 8-10 adet kültür mantarı Tuz 1 su bardağı kaşar Hamur için olan tüm malzemeleri yoğurun ve hamuru 1 saat kadar mayalandırın.
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan TarifleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, hamur işi, karadeniz pidesi, kaşar, kaşarlı pide, kıyma, kıymalı pide, kültür mantarı, mantarlı pide, maya, pide, ramazan, sivri biber, tarif, un, yoğurt8 Comments on Çeşitli Pideler
10 Tem 2015
Cevizli Gül Tatlısı
Cevizli Gül Tatlısı Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 4 su bardağı un 1 adet yumurta ½ su bardağı süt ½ su bardağı yoğurt ½ su bardağı sıvıyağ ½ su bardağı tereyağı – eritilmiş ¼ su bardağı sirke ½ adet limonun suyu 1 paket kabartma tozu Üzeri için Malzemeler 100 gr. tereyağı 125 gr. margarin ½ su bardağı sıvı yağ ½ su bardağı nişasta ½ su bardağı un Harç için Malzemeler 2 su bardağı ince çekilmiş ceviz Şerbet için Malzemeler 3 su bardağı su 3 su bardağı şeker ½ adet limon suyu Şerbet için şeker ve suyu bir
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, cevizli gül tatlısı, gül tatlısı, hamur işi, lezzetli tatlılar, margarin, nişasta, ramazan, şerbet, sirke, sıvıyağ, süt, tarif, tatlı, tereyağ, un, yoğurt, yumurta1 Comment on Cevizli Gül Tatlısı
09 Tem 2015
Milföylü Et Güveç
Milföylü Et Güveç Malzemeleri 500 gr. dana kuşbaşı et 10-15 adet arpacık soğan 2 diş sarımsak ezilmiş 1 adet havuç – küp doğranmış 1 adet patates – küp doğranmış 1 su bardağı bezelye 1 yemek kaşığı un 3 su bardağı su 3-4 dal taze kekik Tuz Karabiber Zeytinyağı 2-3 adet milföy hamuru 1 adet yumurta sarısı – üzeri için Tencereye zeytinyağını alın ve kızınca etleri ilave edip, suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirin. Etler iyice kavrulduktan sonra sırasıyla, havuç, arpacık soğan, patates, tuz, karabiber ve sarımsağı ekleyin. Her birini birer tur çevirin. Un ekleyin ve kavurun. Bezelyeler, su, tuz
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan TarifleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, bezelye, dana kuşbaşı, et yemekleri, güveç, kekik, kuşbaşı, lezzetli, milföy hamuru, milföylü et güveç, patates, ramazan, sarımsak, tarif, un, yemek, yemek tarifleri3 Comments on Milföylü Et Güveç
09 Tem 2015
Elmalı Kupta Muhallebi
Elmalı Kupta Muhallebi Malzemeleri Muhallebi için malzemeler 1 litre süt 1 bardak toz şeker 4 yemek kaşığı un 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı Elma harcı için malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 3 adet elma 4 yemek kaşığı toz şeker 2 avuç kıyılmış ceviz 1 çay kaşığı tarçın 1 paket kakaolu bisküvi Elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Geniş bir tavaya tereyağını ekleyin, eriyince elmaları alın ve üzerine toz şekeri ilave edin. Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Elmalar yumuşayınca cevizi ve tarçını ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp; ufak parçalara böldüğünüz bisküvileri ekleyip, soğumaya bırakın. Elmalar soğurken ayrı bir
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, elma, elmalı muhallebi, kakaolu bisküvi, kup, lezzetli tatlılar, muhallebi, ramazan, süt, tarçın, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, un, vanilya9 Comments on Elmalı Kupta Muhallebi
08 Tem 2015
Peynirli Puf Böreği
Peynirli Puf Böreği Malzemeleri 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı sirke 2 su bardağı un Tuz İç Harç için Malzemeler 200 gr. yarım yağlı beyaz peynir ½ bağ maydanoz – kıyılmış Ayçiçeği yağı –kızartmak için Un tuz ve karbonatı bir kasede harmanlayın, ortasını havuz yapıp hamur için olan diğer malzemeleri ekleyip hamur elde edin. İç harç için, peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın, unlanmış tezgahta merdane ile açın. İçine peynir karışımından ekleyip, yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarına çatal ile bastırarak iyice kapanmasını
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan TarifleriEtiketler 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, börek, hamur işi, karbonat, kızartma, lezzetli, peynir, peynirli börek, peynirli puf böreği, puf böreği, ramazan, sirke, tarif, un, yoğurt, yumurta13 Comments on Peynirli Puf Böreği