20 Ara 2014
Püreli Tavuk Kapama
Püreli Tavuk Kapama Malzemeleri 6-8 adet tavuk kalça – kemiksiz 2 adet soğan 2 diş sarımsak 8-10 adet kültür mantarı 4-5 yaprak fesleğen 1 paket krema ( 200 ml. ) Zeytinyağı Tuz Karabiber Püresi için Malzemeler 4 adet patates 3 yemek kaşığı tereyağı 2 adet yumurta sarısı ½ yemek kaşığı muskat rendesi Tuz Karabiber Tavuk kalçaları kuşbaşı doğrayın. Bir tavaya zeytinyağı ekleyini yağ ısınınca tavukları ekleyin ve dışları renk alıncaya kadar pişirin. Tavuklar renk aldıktan sonra yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip kavurun. Soğan yumuşadığında ince doğradığınız mantarları ve sarımsakları ilave edin. Hepsi yumuşadıktan sonra tuz, karabiber ekleyip, 2 dakika
