23 Şub 2015
Etli Sebzeli Pay, Aromatik Patates Cipsleri, Türk Kahveli Kurabiye Video Bölüm 2
Etiket: hamur
21 Şub 2015
Etli Sebzeli Pay
Etli & Sebzeli Pay Malzemeleri 5-6 kişilik / hazırlanış süresi 20 dk. / pişirme süresi 2 saat 700 gr. az yağlı dana eti – kuşbaşı doğranmış 8-10 adet mantar – soyulmuş, 4’e bölünmüş 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 3 adet havuç – iri küp doğranmış 1 adet patates – iri küp doğranmış 4 diş sarımsak – ezilmiş 2 yemek kaşığı domates salçası 2-3 yemek kaşığı un 2 su bardağı et suyu 1 su bardağı su 2 yemek kaşığı soya sos 2 adet defne yaprağı 1 su bardağı donuk bezelye Tuz Karabiber Zeytinyağı Hamuru için Malzemeler 100
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Sebze YemekleriEtiketler 47.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bezelye, dana eti, defne yaprağı, et suyu, et yemekleri, etli pay, hamur, havuç, mantar, patates, pay, sebze, sebzeli pay, soya sosu, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri1 Comment on Etli Sebzeli Pay
14 Ara 2014
Mantar Dolgulu & Cevizli Beyaz Soslu Ravioli
Mantar Dolgulu & Cevizli Beyaz Soslu Ravioli Malzemeleri Mantar Dolgusu için Malzemeler 300 gr. kültür mantarı 1 adet soğan 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı krema 3 yemek kaşığı parmesan Tuz Karabiber 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Cevizli Beyaz Sos için Malzemeler 1 avuç ceviz içi 1 diş sarımsak 2-3 dal taze kekik 2 su bardağı krema 1-1,5 yemek kaşığı toz parmesan Tuz Karabiber Zeytinyağı Sunum için Malzemeler 200 gr. makarna hamuru 2 yemek kaşığı toz parmesan Makarna hamuru tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Mantar dolgusu için; Soğan, sarımsak ve mantarı küçük yemeklik doğrayın. Bir tavaya zeytinyağı koyun ve ısıtın.
Yayın tarihi Kategoriler Makarnalar - PilavlarEtiketler 28.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, cevizli ravioli, dünya yemekleri, hamur, italya, italyan yemekleri, krema, lezzetli, makarna, makarna hamuru, mantar, mantarlı ravioli, parmesan, ravioli, sarımsak, sos, tarif, taze kekik, yemek, yemek tarifleriMantar Dolgulu & Cevizli Beyaz Soslu Ravioli için bir yorum yapın
14 Ara 2014
Makarna Hamuru
Makarna Hamuru Malzemeleri 400 gr. un 4 adet yumurta 4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Unu bir kaseye alın ve ortasını bir havuz yaparak içerisine yumurtalar, zeytinyağı ve tuzu koyun. Bir çatal yardımıyla yumurtaları unun ortasında çırpın ve yavaş yavaş un ile yumurtayı birbirine yedirmeye başlayın. Yumurtalar una iyice karışınca elinizle yoğurmaya başlayın, dilerseniz tezgahta, dilerseniz aynı kabın içerisinde yoğurma işlemini yapabilirsiniz. Hamurunuz tamamen pürüzsüz bir kıvama geldiğinde ortadan ikiye bölün ve hava almayacak bir şekilde strech filme sarıp buzdolabında yarım saat bekletin. Not: Hamurunuzun birisi bir tagliatelle diğeri ravioli için kullanılacak. Her 100 gr. un – 1 adet yumurta ile
Yayın tarihi Kategoriler Makarnalar - PilavlarEtiketler 28.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, hamur, hamur işi, makarna, makarna hamuru, ravioli, tagliatelle, tarif, un, yumurta, zeytinyağıMakarna Hamuru için bir yorum yapın
07 Ara 2014
Pizza Kek
Pizza Kek Malzemeleri Hamur için Malzemeler 5 su bardağı un 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker Domates Sosu için Malzemeler 300 gr. konserve domates 1 adet havuç 2 dal taze kekik 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Toz şeker İçi için Malzemeler 2 adet parmak sucuk 300 gr. kaşar peyniri Pizza hamuru için; Un ve tuzu bir kasede karıştırın. Ayrı bir kasede su, maya, zeytinyağı ve şekeri iyice birbirine yedirin. Unlu karışımın ortasını havuz olacak şekilde açın
Yayın tarihi Kategoriler HamurlularEtiketler 26.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, hamur, hamur işi, havuç, kaşar, kek, kekik, lezzetli, maya, peynir, pizza, pizza hamuru, sarımsak, sos, sucuk, tarif, tereyağ, un5 Comments on Pizza Kek
30 Kas 2014
Baget Ekmek
Baget Ekmek Malzemeleri Ön maya için Malzemeler 170 gr. un 180 ml su 10 gr. taze maya Hamur için Malzemeler 400 gr. un 225 ml su 12 gr. tuz Ön maya için malzemeleri karıştırın ve mayalanması için streç film ile iyice kapatın oda sıcaklığında 1-1,5 saat bekletin. Ön maya hamuru mayalandıktan sonra üzerine hamur için olan malzemeleri ekleyip 10 dakika boyunca pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar yoğurun. Hamuru 4 eşit parçaya bölün, uzun şekiller verin ve bıçakla çizikler atın. Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz bu hamurlarınızı strech film ile hava almayacak şekilde sarın. 1 saatin sonunda hamurunuz 2 katına çıkacak.
Yayın tarihi Kategoriler HamurlularEtiketler 24.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baget, baget ekmek, ekmek, hamur, hamur işi, maya, sandviç, tarif, un1 Comment on Baget Ekmek
19 Eki 2014
Ispanaklı Halka Çörek
Ispanaklı Halka Çörek Malzemeleri 1 adet hazır ekmek hamuru 1 çay bardağı ılık süt 15 gr. tereyağı 1 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz İç Harcı için Malzemeler 750 gr. ıspanak 1 adet soğan Zeytinyağı Tuz Karabiber Pul biber Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı Çörekotu İç harç için; Soğanı yemeklik doğrayın, ıspanakları ince kıyın. Bir tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtın ardından soğanları ekleyin ve terletin. Soğanlar kendilerini bırakınca ıspanak, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve ıspanaklar hacimlerini kaybedinceye kadar pişirin. Hamur için; Ekmek hamuruna, ılık süt, tereyağı ve tuzu ekleyip yoğurun. Ardından unu azar azar
Yayın tarihi Kategoriler HamurlularEtiketler 12.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çay saati, çörek, çörek otu, hamur, hamur işi, ıspanak, ıspanaklı çörek, kahvaltı, lezzetli, süt, tarif, tereyağ3 Comments on Ispanaklı Halka Çörek
12 Oca 2014
Lahmacun
Lahmacun Malzemeleri 300 gr dana kıyma, köftelik orta yağlı 1 adet rendelenmiş soğan 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası 2 adet rende domates 1 avuç ince kıyılmış maydanoz 1 tutam pul biber 1 dolu çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber 2 yemek kaşığı su Hamur için malzemeler 300 gr un ( 13 tepeleme kaşık) 1 su bardağından biraz az su ( yaklaşık 200 ml ) 2-3 gr yaş maya 1 çay kaşığı tuz 1 tutam şeker Hamuru için, suyun içinde maya ve şekeri karıştırın. Karıştırma kabına unu ve tuzu alın. Ortasını havuz gibi açın ve mayalı
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, HamurlularEtiketler 16ncı bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dana kıyma, et yemekleri, hamur, hamur işi, lahmacun, lezzetli, meze, tarif, yöresel lezzetler21 Comments on Lahmacun
01 Oca 2012
Fırın Makarna, Keçi Peynirli Salata – 2. Sezon, 12. Bölüm
Arda Türkmen, yeni yılın ilk günündeki programda sizi Yılbaşı Ertesi Hamurlu sendromundan kurtarıyor. Yılbaşı akşamından yorulmuş midelerin hamurlu yeme isteğinize cevap veriyor. Feriköy Organik Pazarı’ndan aldığı organik ürünlerle ’Fırın Makarna’ ve ‘Pratik Keçi Peynirli Salata’ yapıyor. İşte Arda’nın mutfağı’ndan nefis tarifler: Hafta Sonuna Fırın Makarna Keçi Peynirli Salata
Yayın tarihi Kategoriler Arda'nın MutfağıEtiketler 2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, fırın makarna, hamur, hamurlu, keçi peyniri, keçi peynirli salata, makarna, salata, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri2 Comments on Fırın Makarna, Keçi Peynirli Salata – 2. Sezon, 12. Bölüm