Ardanın Mutfağı Fasulye Pilaki

13 Nis 2022

Fasulye Pilaki

Fasulye Pilaki Malzemeleri ½ su bardağı zeytinyağı 2 adet orta boy soğan 3 diş sarımsak 1 adet büyük boy havuç – dilimlenmiş 1 yemek kaşığı domates salçası 500 gr. badalan fasulye Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı toz şeker 6 su bardağı su 1 adet patates – soyulmuş, küp doğranmış 1 adet orta boy kereviz – küp doğranmış ½ su bardağı zeytinyağı Üzeri için Malzemeler Maydanoz Fasulyeleri bir gece önceden üzerini geçecek kadar su koyup ıslatın. Ertesi gün çok pişirmeden haşlayın. Bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. İnce yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip yumuşayana kadar kavurun. İnce doğranmış sarımsakları ilave edip

13 Nisan 202213 Nisan 2022Mezeler, Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri12.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, badalan fasulye, domates salçası, fasulye, fasulye pilaki, havuç, kereviz, patates, pilaki, ramazan, ramazan sofrası, tarif, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı bir yorum yapın

10 Nis 2022

Havuç Kabak Tarator

Havuç Kabak Tarator Malzemeleri 2 adet havuç – rende 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber 2 adet kabak – rende 4 – 5 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 – 2 diş sarımsak ½ su bardağı ceviz – iri kıyılmış 4 – 5 dal dereotu Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavanızın içerisine zeytinyağı ve rendelenmiş havucu ilave edip soteleyin. Hafif tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Havuç hafif sotelenince rendelenmiş kabakları ilave edip sotelemeye devam edin. Hafif tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Yoğurdu bir karıştırma kabına alın. Üzerine tuz, karabiber ve sotelediğiniz sebzeleri alıp karıştırın. Ezilmiş sarımsak, iri kıyılmış

10 Nisan 202210 Nisan 2022Mezeler, Ramazan Tarifleri, Salatalar12.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, dereotu, havuç, havuçlu tarator, kabak, kabaklı tarator, ramazan, ramazan sofrası, salata, sarımsak, süzme yoğurt, tarator, tarif, yemek tarifleri, zeytinyağı1 Comment

19 Mar 2022

Islak Hamburger

Islak Hamburger Malzemeleri 6 adet hamburger ekmeği Köftesi için Malzemeler 400 – 500 gram orta yağlı kıyma 1 adet soğan – rende 3 diş sarımsak – rende ½ su bardağı galeta unu 1 adet yumurta ¼ bağ maydanoz Tuz Karabiber Sosu için Malzemeler 4 – 5 adet domates 3 diş sarımsak – rende 2 yemek kaşığı ketçap 1 yemek kaşığı domates salça Zeytinyağı Tuz Karabiber Hamburger köftesi için; Bir karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, galeta unu, yumurta ve ince kıydığınız maydanozu ilave edip iyice yoğurun. Hamburger köftesini ekmeğin boyutundan biraz daha büyük porsiyonlayarak şekil

19 Mart 202221 Mart 2022Et Yemekleri, Hamurlular, Mezeler12.sezon, 26.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, domates salçası, galeta unu, hamburger, ıslak hamburger, kıyma, sarımsak, sos, tarif, yemek, yemek tarifleri, yumurta1 Comment

19 Mar 2022

Amerikan Salatalı Sosisli

Amerikan Salatalı Sosisli Malzemeleri 4 adet sandviç ekmeği Sosis için Malzemeler 4 adet sosis 2 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı su 2 diş sarımsak Tuz Karabiber Amerikan Salatası için Malzemeler 2 adet havuç – küp doğranmış 2 adet patates – küp doğranmış 1 su bardağı bezelye – donuk 2 adet kornişon turşu Mayonez için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı hardal 1 – 2 damla limon suyu 1 – 2 damla elma sirkesi Zeytinyağı veya ayçiçek yağı – aldığı kadar Tuz Sosisler için; Tencerenizi ocağa alın. İçerisine domates salçası ve suyu ilave edip bir çırpma teliyle

19 Mart 202221 Mart 2022Hamurlular, Mezeler, Soslar12.sezon, 26.bölüm, amerikan salatası, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bezelye, domates salçası, ev yapımı mayonez, hardal, havuç, kornişon turşu, mayonez, patates, sandviç, sosis, sosisli sandviç, tarif, yemek, yemek tarifleri, yumurta1 Comment

04 Ara 2021

Avokado Tost

Avokado Tost Malzemeleri Ekmeği için; 1 dilim ekşi maya ekmeği 1 diş sarımsak ZeytinyağıAvokadolu karışım için; ½ adet olgun avokado 1 tatlı kaşığı biber salçasıÜzeri için; 2 – 3 dilim hellim peyniri ½ adet köz kırmızı biber – ince dilimlenmişPoşe yumurta için; 1 adet yumurta – oda sıcaklığında Su 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi Hazırlanışı; Ekmeği için; Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.Ekmeğinizi dilimleyin.Büyük ekmek diliminiz varsa ortadan ikiye bölün. Sarımsağın üzerine vurun ve aromasını ortaya çıkartıp ekmeğin üzerine sarımsağı gezdirerek aromasını bırakmasını sağlayın.Ekmek dilimlerinin üzerine eşit miktarda zeytinyağı ilave edin ve ısıttığınız tavanıza alıp her iki taraflarını da iyice kızartın.

04 Aralık 202118 Aralık 2021Hamurlular, Mezeler11.bölüm, 12.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı bir yorum yapın

13 Kas 2021

Girit Ezme

Girit Ezme Malzemeleri 120 gr. ezine beyaz peynir 150 gr. izmir tulum peyniri 100 gr. lor peyniri 6 – 7 yaprak fesleğen yaprağı 2 yemek kaşığı pirinç antep fıstığı 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı Beyaz peynir ve tulum peynirini rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Bir karıştırma kabına alın ve lor peynirini de ilave edip karıştırın. İçerisine ince kıyılmış fesleğen ve ince kıyılmış antep fıstığı ilave edip karıştırın. İçerisine zeytinyağı ilave edip karıştırın. Hazır olan girit ezmenizi bir dondurma kaşığı yardımıyla servis edeceğiniz tabağa yerleştirin.

13 Kasım 202115 Kasım 2021Mezeler12.sezon, 8.bölüm, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ezine beyaz peynir, ezme, fesleğen, girit, izmir tulumu, lor peyniri, meze, peynirli ezme, tarif, tulum peyniri, yemek, yöresel lezzetler, zeytinyağı bir yorum yapın

30 Eki 2021

Guacamole

Guacamole Malzemeleri 2 adet avokado ½ adet kırmızı soğan 1 adet domates 1 tutam taze kişniş 1 diş sarımsak 1 – 2 adet limonun suyu Tuz Karabiber Kimyon Avokadolarınızın çekirdeklerini çıkartın ve kabuğunu soyun. Avokadolarınızı küp olacak şekilde doğrayın ve karıştırma kabına alın. Kırmızı soğanı ince yemeklik olacak şekilde doğrayın ve avokadoların üzerine alın. Domatesinizin çekirdeklerini çıkartın ve küçük küp olacak şekilde doğrayıp karıştırma kabına alın. Taze kişniş ve sarımsağı ince kıyın ve domateslerin üzerine ilave edip harmanlayın. Limon suyu, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip karıştırın. Servis kasesine alın ve servis edin.

30 Ekim 202101 Kasım 2021Mezeler12.sezon, 6.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, avakado, domates, fajita, kişniş, kırmızı soğan, limon suyu, mezeler, sarımsak, tarif, tavuk fajita, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

15 May 2021

Kuru Cacık

Kuru Cacık Malzemeleri 3 su bardağı süzme yoğurt 4 – 5 adet salatalık 3 diş sarımsak 2 dolu tutam kuru nane Tuz 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı Üzeri için Malzemeler Zeytinyağı Kuru nane Salatalıklarınızı ortadan ikiye bölün ve bir tatlı kaşığı yardımıyla çekirdeklerini çıkartın. Çekirdeklerini çıkarttığınız salatalıklarınızı küçük küp olacak şekilde doğrayın. Süzme yoğurdunuzu bir süzgece alın ve fazla suyunu süzdürün. Süzdürdüğünüz yoğurdunuzu bir karıştırma kabına alın. Küçük küp doğranmış salatalık ve rendelenmiş sarımsağı yoğurdun içine ilave edip karıştırın. Kuru nane, tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Hazırladığınız kuru cacığı 1 saat buzdolabında dinlendirin. Ardından servis edeceğiniz tabağa alın.

15 Mayıs 202117 Mayıs 2021Mezeler, Salatalar11.sezon, 32nci bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cacık, kuru cacık, kuru nane, meze, salatalık, sarımsak, süzme yoğurt, tarif, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, zeytinyağı1 Comment

06 Şub 2021

Peynirli Patates

Peynirli Patates Malzemeleri 6 adet patates – rende 4 – 5 yemek kaşığı tuz 1 tutam karabiber 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tereyağı parçaları İçi için Malzemeler 200 gr. kaşar peyniri Üzeri için Malzemeler Kavrulmuş susam Deniz tuzu Patateslerinizi rendeleyin ve bir karıştırma kabına alın. Üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Aynı boydaki iki tavaya patateslerinizi bölüştürün ve orta ateşte pişirin. Tabanı hafifçe pişen patateslerinizi bir spatula yardımıyla hafifçe ezerek karıştırın. Ardından yeniden düzleyin ve ateşi iyice kısın. Taban kısımları pişince bir tabak yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da pişirin. Pişen patateslerinizden bir tanesinin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri

06 Şubat 202108 Şubat 2021Mezeler, Sebze Yemekleri11.sezon, 22.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, deniz tuzu, kaşar peyniri, kavrulmuş susam, meze, patates, peynirli patates, susam, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri1 Comment