29 Kas 2015
Kategori: Yemek Tarifleri
28 Kas 2015
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi Malzemeleri 3 su bardağı un ½ su bardağı pudra şekeri 250 gr. tereyağı – oda sıcaklığında 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Üzeri için Malzemeler Pudra şekeri Tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurun. Hamurunuzu iki eşit parçaya bölün ve rulo yapın çatalla şekil verin. Bıçakla dilimler kesin fırın kabına dizin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Yayın tarihi Kategoriler TatlılarEtiketler 17.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çay saati, kurabiye, lezzetli, lezzetli tatlılar, nasıl yapılır, pudra şekeri, tarif, tatlı, tereyağ, un, un kurabiyesi, vanilya33 Comments on Un Kurabiyesi
28 Kas 2015
Güveçte Erişte
Güveçte Erişte Malzemeleri 500 gr. ev eriştesi 2 avuç ceviz içi – dövülmüş 1 yemek kaşığı tereyağı Beşamel sos için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı süt ½ adet muskat rende Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı kaşar peyniri Erişteleri haşlayın, süzün. Erişteleri haşladığınız tencerede tereyağını eritin, cevizleri ekleyip kavurun. Ardından haşladığınız erişteleri ilave edip karıştırın. Beşamel için ayrı bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyin kavurun. Sütü ilave edip sürekli karıştırıp kıvam almasını sağlayın. Muskat, tuz ve karabiberi ilave edip kenara alın. Erişteler ve beşamel sosu harmanlayın. Güvece sosta harmanladığınız
Yayın tarihi Kategoriler Makarnalar - PilavlarEtiketler 17.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, beşamel, ceviz, erişte, güveç, güveçte erişte, kaşar peyniri, kaşarlı erişte, lezzetli, sos, süt, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleriGüveçte Erişte için bir yorum yapın
28 Kas 2015
Lahana Sarması
Lahana Sarması Malzemeleri 1 adet lahana (orta boy) 300 gr. dana kıyma 2 su bardağı pirinç – yıkanmış 1,5 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ 2 adet soğan – yemeklik 4-5 diş sarımsak – ezilmiş 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası ½ su bardağı su 1 tatlı kaşığı kuru nane 2 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber ½ bağ maydanoz – kıyılmış Tuz Sosu için Malzemeler 1 kaşık domates salçası 2 su bardağı su 3-4 kaşık sıvı yağ Tuz Lahananın dış yaprakları ayıklayın. Lahana yapraklarını kaynar suda 1-2 dakika haşlayın. Sarmanın içi için
Yayın tarihi Kategoriler Sebze YemekleriEtiketler 17.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dana kıyma, et yemekleri, lahana, lahana dolması, lahana sarması, lezzetli, sarma, sebze, tarif, yemek, yemek tarifleri8 Comments on Lahana Sarması
22 Kas 2015
Kuşbaşılı Kaşarlı Gözleme
Kuşbaşılı Kaşarlı Gözleme Malzemeleri 300 gr. dana kuşbaşı et Tuz Karabiber Zeytinyağı 200 gr. kaşar peyniri – rende 2 yaprak yufka 2 yemek kaşığı tereyağı Yufkayı ıslatmak için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 4 yemek kaşığı su Etleri tuz ve karabiber ile lezzetlendirip, kızgın tavaya az zeytinyağı ekleyip, suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar kavurun. Ara ara su ekleyip et tamamen pişinceye kadar pişirin. Yufkalardan birisini tezgaha serin, zeytinyağı ve suyu karıştırıp, fırçayla yufkaya sürün, ortasına kavurduğunuz etin yarısını ve kaşarın yarısını serpiştirin. Zarf şeklinde kapatın. Diğer yufkayı da bu şekilde hazırlayın. Geniş bir tavaya tereyağını koyup eritin ve gözlemenizin
Yayın tarihi Kategoriler HamurlularEtiketler 16ncı bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayran, dana kuşbaşı, et yemekleri, gözleme, hamur işi, içecek, kaşar, kaşar peyniri, kaşarlı gözleme, kuşbaşı, kuşbaşılı gözleme, lezzetli, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yufka1 Comment on Kuşbaşılı Kaşarlı Gözleme
22 Kas 2015
Sakızlı Fırın Sütlaç
Sakızlı Fırın Sütlaç Malzemeleri ½ su bardağı pirinç 1,5 su bardağı su 5 su bardağı süt 2 yemek kaşığı pirinç unu 1 yemek kaşığı nişasta 1 parça damla sakızı 1 paket vanilya 1 su bardağı toz şeker Nişasta, pirinç unu, vanilya ve şekeri bir kapta karıştırın, içerisine kırdığınız damla sakızını ve sütü yavaş yavaş ekleyerek homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpın. Pirinci ayıklayın ve 1,5 bardak suda haşlayın, suyunu çekip yumuşayınca hazırladığınız sütlü karışımı pirince ekleyin ve kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırın. Sütlacı kâselere paylaştırarak fırın tepsisine koyun ve biraz ılımasını bekleyin. Fırın tepsisine kâselerin yarısına gelinceye kadar su ilave
Yayın tarihi Kategoriler TatlılarEtiketler 16ncı bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, damla sakızı, fırın sütlaç, lezzetli tatlılar, nişasta, pirinç, pirinç unu, sakızlı sütlaç, süt, sütlaç, tarif, vanilya3 Comments on Sakızlı Fırın Sütlaç
22 Kas 2015
Tarhana Köfteli Çorba
Tarhana Köfteli Çorba Malzemeleri Köftesi için Malzemeler 1 su bardağı köftelik bulgur 1 su bardağı sıcak su 3 yemek kaşığı tarhana (elenmiş) 1 yemek kaşığı un 2 tatlı kaşığı nane 1 adet yumurta Tuz Karabiber Pul biber Çorbası için Malzemeler 1 avuç taze erişte 1 su bardağı nohut (haşlanmış) 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 adet soğan 5 su bardağı tavuk veya et suyu Tuz Karabiber Zeytinyağı ½ bağ dereotu Bulguru bir kâseye alın üzerine geçecek kadar su ekleyin, demlendirin. Tarhana, tuz, karabiber, pul biber, un, nane ve yumurtayı ekleyip yoğurun. Elinizi ıslatarak
Yayın tarihi Kategoriler ÇorbalarEtiketler 16ncı bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, çorba, domates salçası, erişte, köfteli tarhana çorbası, köftelik bulgur, lezzetli, nohut, tarhana, tarhana çorbası, tarif, un2 Comments on Tarhana Köfteli Çorba
21 Kas 2015
Vişneli Mini Tartlar
Vişneli Mini Tartlar Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 400 gr. tam buğday unu 200 gr. beyaz un 100 gr. esmer şeker 400 gr. tereyağı – küp doğranmış soğuk 2 adet yumurta İçi için Malzemeler 1,5 su bardağı donuk vişne 1 su bardağı esmer şeker 1 adet portakal kabuğu 1 adet çubuk tarçın 1 yemek kaşığı nişasta 3-4 yemek kaşığı su Hamuru için, unlar, esmer şeker ve tereyağını eliniz veya tezgah üzeri mikseri yardımıyla kum gibi oluncaya kadar ufalayın. Ardından yumurtaları ilave edip hamur kıvamı alıncaya kadar karıştırın. Streçe sarıp buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurun üçte birini ayırın. Geri
Yayın tarihi Kategoriler TatlılarEtiketler 15nci bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday unu, donuk vişne, esmer şeker, hamur işi, lezzetli, lezzetli tatlılar, portakal kabuğu rendesi, tarçın, tarif, tart, tatlı, tereyağ, un, vişne, vişneli tart, yumurtaVişneli Mini Tartlar için bir yorum yapın
21 Kas 2015
Rulo Bonfile Şişleri
Rulo Bonfile Şişleri Malzemeleri 300 gramlık 2 adet bonfile Labneli Karışım için Malzemeler 200 gr. labne 2 dal biberiye 4 diş sarımsak Tuz Karabiber İçi için Malzemeler 1 avuç ıspanak 1 avuç kuru domates Bonfileleri iki yaprak streç arasında streçi yırtmadan dikdörtgen olacak şekilde dövün. Labneli karışım için olan malzemeleri karıştırın. Ispanağı ve kuru domatesi doğrayın. Dövdüğünüz etlerden birisini tezgahın üzerine alıp labneli karışımdan sürün. Üzerine ıspanak ve kuru domatesi serpiştirip rulo yapın. Rulo yaptığınız bonfileye 3 adet şiş geçirin ve şişlerin arasından bıçağınızla keserek dilimler elde edin. Böylece şişe geçmiş rulo dolgulu bonfileler elde etmiş olacaksınız. Diğer
Yayın tarihi Kategoriler Et YemekleriEtiketler 15nci bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biberiye, bonfile, et yemekleri, ıspanak, kurutulmuş domates, labne, labneli bonfile, rulo bonfile, sarımsak, şiş, tarif, yemek, yemek tarifleri4 Comments on Rulo Bonfile Şişleri