Ardanın Mutfağı Çeşitli Pideler, Köpeoğlu, Vişneli Ekmek Kadayıfı Video Bölüm 1

14 Tem 2015

Çeşitli Pideler, Köpeoğlu, Vişneli Ekmek Kadayıfı Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu Ramazan programında ‘‘Çeşitli Pideler’’, ‘‘Köpeoğlu’’ ve ‘‘Vişneli Ekmek Kadayıfı’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 12 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 1. Parça 12 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 2. Parça

12 Tem 2015

Çeşitli Pideler

Çeşitli Pideler Malzemeleri Hamuru için malzemeler 350 gr. un 20 gr. yaş maya 1 tatlı kaşığı yoğurt 1,5 su bardağı ılık su 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 tutam tuz 1 tutam şeker Kıymalı iç harç için malzemeler 100 gr. kıyma 1 adet soğan 1 adet sivri biber 1 adet domates – soyulmuş, doğranmış Tuz Karabiber 1 su bardağı kaşar – rende Kaşarlı iç harç için malzemeler 1 su bardağı kaşar Mantarlı harç için malzemeler 8-10 adet kültür mantarı Tuz 1 su bardağı kaşar Hamur için olan tüm malzemeleri yoğurun ve hamuru 1 saat kadar mayalandırın.

12 Temmuz 201515 Temmuz 2015Hamurlular, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, hamur işi, karadeniz pidesi, kaşar, kaşarlı pide, kıyma, kıymalı pide, kültür mantarı, mantarlı pide, maya, pide, ramazan, sivri biber, tarif, un, yoğurt8 Comments

12 Tem 2015

Köpeoğlu

Köpeoğlu Malzemeleri 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 diş sarımsak 1-2 adet patlıcan 1-2 adet sivri biber Tuz Kızartmak için; Ayçiçeği yağı Sosu için Malzemeler 1 adet domates – soyulmuş doğranmış Tuz Karabiber Zeytinyağı Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Biberleri de küp küp doğrayın. Biber ve patlıcanı derin yağda kızartın. Süzme yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuz ile karıştırın. Kızarmış patlıcan ve biberlerle karıştırın. Ayrı bir tavada zeytinyağında domatesi kavurun, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin ve yoğurdun üzerine gezdirerek servis edin.

12 Temmuz 201515 Temmuz 2015Mezeler, Ramazan Tarifleri, Salatalar5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, domates, kızartma, köpeoğlu, patlıcan, ramazan, sarımsak, sebze, sivri biber, sos, süzme yoğurt, tarif, yoğurt, yöresel lezzetler4 Comments

08 Tem 2015

Tepsi Köftesi

Tepsi Köftesi Malzemeleri 1 kilogram kıyma 1 su bardağı ekmek kırıntısı 2 adet yumurta 1 adet soğan – rende 1 adet havuç – rende 1 su bardağı bezelye ½ bağ maydanoz 2-3 diş sarımsak Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı tereyağı Süslemek için Malzemeler 1 adet iri boy domates 2-3 adet sivri biber Üzeri için Malzemeler 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası ½ su bardağı su Tereyağı hariç köfte için olan tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırıp, yoğurun. Yoğurduğunuz kıymayı yağladığınız fırın kabının içine 3 parmak kalınlığında yayın. Tereyağını küçük parçalar halinde kopartıp, üzerine serpiştirin.

08 Temmuz 201515 Nisan 2022Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bezelye, biber salçası, domates, domates salçası, et yemekleri, kıyma, köfte, lezzetli, ramazan, sivri biber, tarif, tepsi, tepsi köftesi, tereyağ, yemek, yemek tarifleri7 Comments

08 Tem 2015

Domates Çorbası, Kabaklı Tulum Peynirli Kiş, Kaymaklı Künefe Video Bölüm 2

Arda Türkmen; bu Ramazan programında ‘‘Domates Çorbası’’, ‘‘Kabaklı Tulum Peynirli Kiş’’ ve ‘‘Kaymaklı Künefe’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 7 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 1. Parça 7 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 2. Parça

07 Tem 2015

Domates Çorbası

Domates Çorbası Malzemeleri 3 adet orta boy domates 5-6 diş sarımsak 5-6 dal fesleğen Zeytinyağı Tuz Karabiber 750 ml. tavuk suyu 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un Domatesleri ortadan ikiye bölün ve fırın tepsisine yerleştirin, içlerine birer diş sarımsak saplayın. Üzerlerine tuz, karabiber ve zeytinyağı gezdirin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkan domatesleri kabuklarından ve sarımsaklardan ayırın. Bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Domatesleri ilave edin ve kavurmaya devam edin. Tavuk suyunu ekleyin ve kıvam alıncaya kadar kaynatın. Fesleğeni ekleyip el blenderinden geçirin. Dilerseniz tadına bakıp tuz ve karabiber ilavesi

07 Temmuz 201508 Temmuz 2015Çorbalar, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, domates, domates çorbası, fesleğen, lezzetli, ramazan, sarımsak, tarif, tavuk suyu, tereyağ, un, zeytinyağı10 Comments

06 Tem 2015

Kıymalı Patates Köftesi

Kıymalı Patates Köftesi Malzemeleri 4 su bardağı köftelik bulgur 2 su bardağı kadar sıcak su 1 adet küçük kuru soğan – yemeklik doğranmış 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası 3 4 adet orta büyüklükte haşlanmış patates 1 tutam kimyon ½ su bardağı zeytinyağı 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi Tuz Karabiber Kıyması için Malzemeleri 500 gr. orta yağlı kıyma 2 adet soğan – yemeklik doğranmış 1 adet kırmızı biber 1 adet yeşil biber 2-3 adet domates – soyulmuş, doğranmış ½ bağ maydanoz Tuz Karabiber Patatesleri haşlayın, soyun ve ezin. Bulguru

06 Tem 2015

Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları

Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları Malzemeleri 2 adet patlıcan 3 adet soğan 1 tatlı kaşığı şeker 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 3 adet domates Tuz Karabiber Sıvıyağ – kızartmak için Patlıcanları uzun ince dilimleyin. Kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu üzerinde fazla yağından kurtulun. Soğanları piyazlık doğrayın. Tencereye zeytinyağı ekleyip, pembeleşinceye kadar kavurun. İnce dilimlenmiş sarımsakları ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanlara ilave ederek pişirin. Şeker, tuz ve karabiber ekleyip, domatesler suyunu çekince ateşten alın. İç harcı patlıcan dilimlerine teker teker rulo şeklinde sarın. Bir fırın kabına dizip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Üzerine kıyılmış

04 Tem 2015

Patlıcanlı Pilav

Patlıcanlı Pilav Malzemeleri 2 su bardağı pirinç 2 adet kemer patlıcanı 2 orta boy rendelenmiş soğan 1 adet rendelenmiş domates 3 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı tarçın Zeytinyağı Patlıcanları uzunlamasına 4’e bölün, küçük küpler halinde doğrayın. Pirinci soğuk suda birkaç kez yıkayın ve süzülmeye bırakın. Patlıcanları kızgın yağda altın sarısı oluncaya kadar kızartın. Kağıt havlunun üstüne çıkartarak fazla yağını süzdürün. Üzerlerine bir kapak kapatarak yumuşak kalmalarını sağlayın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırıp, rendelenmiş soğanları pembeleşinceye kadar çevirin. Tarçın, yenibahar, kuru

04 Temmuz 201505 Temmuz 2015Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, domates, kemer patlıcanı, lezzetli, nane, patlıcan, patlıcanlı pilav, pilav, pirinç, ramazan, soğan, tarçın, tarif, yemek, yemek tarifleri, yenibahar13 Comments