21 May 2015
Etli Beşamelli Fırın Patlıcan, Fıstık Ezmeli ve Çikolata Parçacıklı Bar, Karadutlu Gazoz Video Bölüm 2
Etiket: kuşbaşı
16 May 2015
Etli Beşamelli Fırın Patlıcan
Etli Beşamelli Fırın Patlıcan Malzemeleri 2 adet bostan patlıcanı 500 gr. kuzu kuşbaşı et 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 2 adet sivri biber – ince dilim 10 adet mantar – ince dilim 2 diş sarımsak – ezilmiş Zeytinyağı Tuz Karabiber 2 su bardağı su Beşamel sos için malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 500 ml süt 1 tutam muskat Tuz Karabiber 100 gr. taze kaşar – üzeri için Patlıcanları boylamasına ikiye bölün, üzerlerine tuz serpin ve az yağlı tavada iç tarafları iyice renk alıncaya kadar 3-4 dakika pişirin. Ardından altlarını çevirip, 1-2 dakika da bu
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Sebze YemekleriEtiketler 5.Sezon, 71.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beşamel, bostan patlıcan, et yemekleri, kaşar peyniri, kuşbaşı, lezzetli, mantar, patlıcan, sarımsak, sebze, sebze yemekleri, sivri biber, sos, süt, tarif, yemek, yemek tarifleri7 Comments on Etli Beşamelli Fırın Patlıcan
04 Nis 2015
Yufka Kebabı
Yufka Kebabı Malzemeleri 500 gr. kuşbaşı dana eti 2 adet havuç 1 adet patates 20 adet arpacık soğanı 1 yemek kaşığı domates salçası 2 adet domates – soyulmuş-doğranmış 2 su bardağı su 1 su bardağı donuk bezelye 1 tatlı kaşığı kekik Zeytinyağı Tuz Karabiber 2 yaprak yufka 2 yemek kaşığı tereyağı – eritilmiş Tencereyi ocağın üzerine alıp ısıtın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin ve etler suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar kavurun. Havuç ve patatesi küp küp doğrayın. Etlerin dışları iyice renk aldıktan sonra havuç, patates ve arpacık soğanı ekleyin. 3-4 dakika kavurun. Domates salçasını ekleyip kokusu çıkıncaya kadar çevirin
Yayın tarihi Kategoriler Et YemekleriEtiketler 5.Sezon, 59.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, bezelye, dana eti, dana kuşbaşı, domates, domates salçası, et yemekleri, kebap, kekik, kuşbaşı, lezzetli, patates, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yufka, yufka kebabıYufka Kebabı için bir yorum yapın
29 Kas 2014
Krepte Kuzu Eti
Krepte Kuzu Eti Malzemeleri 400 gr. kuzu kuşbaşı – küçük küp doğranmış 1 adet soğan 10-15 adet mantar 3 yemek kaşığı tereyağı 1 cay bardağı su 2 tutam tuz 1 tutam karabiber 3-4 dal taze kekik Maydanoz sapı Krep için Malzemeler 2 su bardağı un 2 su bardağı süt 2 adet yumurta 1 tutam tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı Büyük boy bir tavayı ocağın üzerine alın ve tereyağını ekleyip eritin. Yağ eridiğinde etleri ekleyin, etler suyunu bırakınca, sırasıyla piyazlık doğradığınız soğanları, 4 yada 6’ya bölünmüş mantarları ekleyip soteleyin. Baharatları ekleyin kavurun. Suyu ekleyip suyun tamamen çekmesini bekleyin ve etiniz
Yayın tarihi Kategoriler Et YemekleriEtiketler 23.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, et yemekleri, kekik, krep, krepte kuzu eti, kuşbaşı, kuzu eti, kuzu kuşbaşı, lezzetli, mantar, maydanoz, soğan, süt, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta5 Comments on Krepte Kuzu Eti
26 Tem 2014
Talaş Böreği
Talaş Böreği Malzemeleri 4-6 yaprak milföy hamuru 300 gr. yağsız kuzu but kuşbaşı 1 adet iri boy soğan 1 adet havuç 1 avuç bezelye 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 3 su bardağı et suyu Tuz Karabiber 1 adet yumurta sarısı Tereyağında ince doğranmış soğanları kavurun, etleri ekleyin ve suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar kavurmaya devam edin. Küp küp doğranmış havuç ve bezelyeyi ekleyin. Domates salçasını ekleyin 1 tur çevirin, et suyu, tuz ve karabiberi ekleyip etlerin tamamen pişmesini bekleyin. Etler piştiğinde hala su varsa tencerede, bu suyu süzün ve soğuması için kenara alın. Milföy hamurlarını unlanmış
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan TarifleriEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, bezelye, börek, hamur işi, kuşbaşı, kuzu but, lezzetli, milföy, milföy hamuru, ramazan, talaş, talaş böreği, tarif, yemek, yemek tarifleri2 Comments on Talaş Böreği
06 Tem 2014
Sac Kavurma
Saç Kavurma Malzemeleri 500 gr. kuzu buttan – küçük kuşbaşı doğranmış 1 yemek kaşığı tereyağı 4-5 adet sivri biber 2 adet orta boy kuru soğan 2 adet domates – soyulmuş 1 tatlı kaşığı kuru kekik Pul biber Tuz Karabiber Tüm sebzeleri küçük doğrayın. Sac ya da tavaya tereyağını ekleyip eritin. Etleri içine atın, suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun. Sırasıyla soğan ve biberi ekleyip kavurmaya devam edin. Son olarak baharatları ilave edin ve kısık ateşte sebzeler ve et pişinceye kadar çevirin. Ateşten aldıktan sonra domatesi ekleyin, son bir tur çevirip servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan TarifleriEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, et yemekleri, kavurma, kekik, kuşbaşı, kuzu, kuzu but, lezzetli, ramazan, sac kavurma, sivri biber, tarif, tereyağ, yemek tarifleri8 Comments on Sac Kavurma
29 Haz 2014
Sultan Kebabı
Sultan Kebabı Malzemeleri Malzemeler 250 gr. kuzu buttan – kuşbaşı et 2 adet yufka 100 gr. bezelye 1 adet patates – küçük küp doğranmış 1 adet kabak – iç çekirdekleri çıkarılmış – küp doğranmış 1 adet havuç – küçük küp doğranmış 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 3 diş sarımsak ezilmiş 1 tatlı kaşığı domates salçası ½ su bardağı su 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Beşamel Sos Malzemeleri 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam muskat rendesi Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 100 gr. kaşar peyniri rendesi Tencerede etleri
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri, Sebze YemekleriEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, beşamel, bezelye, et yemekleri, havuç, kabak, kaşar, kaşar peyniri, kuşbaşı, kuzu, muskat, patates, ramazan, sebze, sos, sultan kebabı, yemek tarifleri, yufka11 Comments on Sultan Kebabı
17 Tem 2013
Ramazan Tarifleri : Piti Kebabı
Piti Kebabı Malzemeleri 1 kg kuşbaşı et 3 bardak haşlanmış nohut 4 adet yufka 2 yemek kaşığı tereyağı 3 bardak et suyu Tuz-karabiber Nohutları bir gece önceden ıslatın ve ertesi günü haşlayın. Yufkaları elinizle parçalayıp teflon tavada veya fırında kızartın. Fırında kızartacaksanız, 160 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve etleri ilave ederek kavurun. Etler bıraktığı suyu çekince ve yumuşayınca, nohutu ekleyin. Tuz ve karabiberle baharatlandırın. Yaklaşık 3 bardak et suyu ilave edin ve yaklaşık 20 dakika tekrar pişirin. Yufka ekmeklerinin üzerine et suyunun hepsini, eti ve nohutu süzerek yedirin. Üzerine etli nohutu
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan TarifleriEtiketler 3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bozbaş, et yemekleri, kars, kebap, kuşbaşı, nohut, piti, ramazan, tarif, yemek tarifleri, yöresel lezzetler, yufka2 Comments on Ramazan Tarifleri : Piti Kebabı
10 Tem 2013
Şehriyeli Et Kavurma, Armut Hoşafı Tarifleri Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Şehriyeli Et Kavurma’’ ve ‘‘Armut Hoşafı’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarifler için : Şehriyeli Et Kavurma Armut Hoşafı
Yayın tarihi Kategoriler Arda'nın MutfağıEtiketler 3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, armut, armut hoşafı, arpa şehriye, dana eti, et yemekleri, hoşaf, kavurma, komposto, kuşbaşı, lezzetli, ramazan, şehriyeli kavurma, tarif, tatlı, tv show, yemek, yemek tarifleri2 Comments on Şehriyeli Et Kavurma, Armut Hoşafı Tarifleri Video