09 Eki 2023
Etiket: yeşil biber
07 Eki 2023
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı Malzemeleri 3 – 4 adet patlıcan Köftesi için Malzemeler 750 gr. orta yağlı kıyma – tek çekim 1 adet orta boy soğan – rende 2 diş sarımsak Tuz Karabiber Kimyon Kuru kekik Pul biber Üzeri için Malzemeler 3 yemek kaşığı tereyağı – erimiş 2 adet domates 3 – 4 adet yeşil biber 1 baş sarımsak Tuz Karabiber Köftesi için; Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kimyon, kekik ve pul biberi karıştırın. Harçtan cevizden biraz büyük parçalar koparın. Toplamda 12 – 13 adet köfte elde edebilirsiniz. Yuvarlayarak hafif yassı köfteler elde edin. Patlıcanlar için; Patlıcanları soymadan
10 Nis 2023
Sebzeli Şehriye Çorbası
Sebzeli Şehriye Çorbası Malzemeleri 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1 adet havuç 1 adet kabak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet domates Tuz Karabiber Toz zencefil 2 avuç tel veya arpa şehriye 5 su bardağı su 10 dal maydanoz 10 dal dereotu 6 – 7 yaprak taze nane Tencereyi ocağa alın ve zeytinyağını ilave edip ısıtın. Küçük küp doğradığınız biberleri ilave edin ve soteleyin. Rendelediğiniz havucu ilave edip sotelemeye devam edin. Küçük küp doğradığınız kabakları ilave edip karıştırın. Domates salçası ve küçük küp doğranmış domatesi ilave edip karıştırın. Tuz, karabiber, toz zencefil
08 Nis 2023
Belen Tava Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Belen Tava’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Belen Tava Tarifi
08 Nis 2023
Belen Tava
Belen Tava Malzemeleri 500 gr. kuzu kuşbaşı Tuz 1 su bardağı su 3 adet yeşil biber 1 adet kırmızı kapya biber 2 adet soğan 5 – 6 diş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı biber salçası 3 adet domates Tuz Karabiber Toz kırmızı biber Kuru kekik ½ su bardağı su Düdüklü tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Isınan tencerenin içerisine kuzu etini alın ve kavurun. Tuz serpiştirin ve karıştırın. Etler renk alınca suyunu ilave edin ve düdüklünün kapağını kapatın. Tencerenin içi buhar dolunca 10 dakika pişmeye bırakın. Ardından tencerenin fazla buharını çıkartıp kapağını açın. İri
31 Mar 2023
Püreli Tavuk
Püreli Tavuk Malzemeleri Tavuk Sote için Malzemeler 3 adet tavuk göğüs 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 3 – 4 diş sarımsak 2 adet yeşil biber 2 adet kırmızı kapya biber Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı biber salçası Toz kırmızı biber 2 – 3 yemek kaşığı su Patates Püresi için Malzemeler 5 – 6 adet patates 3 – 4 yemek kaşığı tereyağı 3 – 4 yemek kaşığı krema Tuz Beyaz biber ½ muskat rendesi Üzeri için Malzemeler 2 avuç ekmek kırıntısı – panko 2 avuç kaşar peyniri rendesi Tavuk sote için; Tavukları kelebek olacak şekilde açın. Ardından iri küp
25 Mar 2023
Köme Çorbası Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Köme Çorbası’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Köme Çorbası Tarifi
25 Mar 2023
Köme Çorbası
Köme Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 adet patates ½ adet patlıcan 1 adet yeşil biber ½ su bardağı haşlanmış nohut ½ su bardağı haşlanmış buğday ½ su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 5 su bardağı su 4 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı un Tuz Karabiber Kuru nane Çorba tenceresini ocağa alın ve ayçiçek yağı ilave edip ısıtın. Alacalı soyup küp doğranmış patlıcan, patates ve biberi ilave edip sotelemeye başlayın. Sebzeleriniz renk değiştirmeye başlayınca haşlanmış nohut, buğday ve yeşil mercimeği ilave edip karıştırın. Suyunu ilave edin ve patatesler yumuşayana kadar 15 – 20 dakika
31 Ara 2022
Kayısılı Kuzu Eti
Kayısılı Kuzu Eti Malzemeleri 750 gr. kemiksiz kuzu but ya da kol Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy soğan 3 adet yeşil biber 1 tutam rendelenmiş taze zencefil 3 su bardağı et suyu 1 tutam tel safran ya da aspir 1 su bardağı sıcak su – safran için 1 limonun suyu 1 tatlı kaşığı tane kişniş 1 su bardağı kuru kayısı 1 adet yeşil biber 1 sıcak su dolu bardağa 1 tutam tel safran atın ve safranın renk vermesi için kenara alın. İri kuşbaşı doğradığınız etleri bir karıştırma kabına alın. İçerisine un,




