12 Nis 2021
Etiket: zeytinyağı
10 Nis 2021
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar Malzemeleri Enginar için Malzemeler 6 adet enginar Su 1 adet limonun suyu ve kabukları 1 yemek kaşığı un Enginarları Pişirmek için Malzemeler ½ su bardağı zeytinyağı 1 adet orta boy soğan – ince yemeklik doğranmış Tuz Beyaz biber 1 su bardağı su İç Harcı için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy patates – küçük küp doğranmış 1 adet büyük boy havuç – küçük küp doğranmış 1 su bardağı bezelye Tuz Beyaz biber 1 tatlı kaşığı toz şeker ½ su bardağı su ½ adet portakalın suyu Üzeri için Malzemeler Dereotu Enginar için; Bir karıştırma kabına enginarlarınızı
27 Mar 2021
Havuçlu Kabaklı Bulgur Pilavı
Havuçlu Kabaklı Bulgur Pilavı Malzemeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan 1 adet kabak 2 adet orta boy havuç 2 su bardağı pilavlık bulgur Tuz Karabiber 2 su bardağı su 2 su bardağı et suyu 2 yemek kaşığı kuru nane Pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağını ilave edip ısıtın. Soğanlarınızı iri yemeklik doğrayın ve tencereye ilave edip soteleyin. Havucu küçük küp olacak şekilde doğrayıp tencerenize ilave edin. Kabağınızın çekirdekli kısmını dışarda bırakacak şekilde küçük küp doğrayın ve tencerenize ilave edin. Sudan geçirdiğiniz bulgur, tuz ve karabiberi de ilave edip birkaç tur kavurun. Kavrulan sebzelerinizin içerisine suyunu
06 Mar 2021
Kremalı Pırasa Çorbası
Kremalı Pırasa Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 5 dal pırasa Tuz Karabiber 1 adet kereviz sapı 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı balzamik sirke 3 – 4 dal taze kekik 3 su bardağı tavuk suyu 3 su bardağı su 1 adet defne yaprağı Üzeri için Malzemeler Krema Çorba tencerenizin içerisine tereyağı ve zeytinyağını ilave edip eritin. Ardından ince doğradığınız pırasaları içerisine ilave edin. Tuz ve karabiber ilave edip pırasalar karamelize olana kadar kavurun. Kereviz sapı ve sarımsağı ince ince doğrayıp tencereye ilave edin. Toz şeker, balzamik sirke ve dallarından ayırdığınız
20 Şub 2021
Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı
Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Malzemeleri ½ su bardağı tel şehriye 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı su Tuz Beyaz biber 1 küçük yaprak defne yaprağı Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Isınan tencerenizin içerisine tel şehriyeyi ekleyip renk alana kadar kavurun. Kavrulan şehriyenizin içerisine tereyağı ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Ardından yıkadığınız pirinçleri ilave edin. Suyunu ilave edin. Tuz, beyaz biber ve defne yaprağını ilave edip karıştırın. Ardından kapağını kapatın ve kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın. Pilavınız pişince bir tur karıştırın altını kapatın ve defne yaprağını içinden
23 Oca 2021
Börülceli Erişte Çorbası
Börülceli Erişte Çorbası Malzemeleri 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan – ince yemeklik doğranmış 1 adet orta boy patates – küçük küp doğranmış 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 20 adet tane kişniş – havanda ezilmiş Tuz Karabiber 1 çay kaşığı köri 1 çay kaşığı zerdeçal 5 su bardağı su ½ su bardağı ıspanaklı erişte Kuru nane 2 su bardağı kuru börülce – karnıkara – haşlanmış Çorba tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı ekleyip, ısıtın. Zeytinyağınız ısınınca içerisine ince yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Küçük küp doğradığınız patatesleri de ekleyin ve karıştırın. Salçaları
18 Oca 2021
Hamsili Pilav Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Hamsili Pilav’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Hamsili Pilav Tarifi
16 Oca 2021
Hamsili Pilav
Hamsili Pilav Malzemeleri 2 kg. hamsi – ayıklanmış – 120 adet ½ su bardağı zeytinyağı 2 adet soğan – çok ince yemeklik doğranmış 2 su bardağı baldo pirinç Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tepeleme yemek kaşığı kuru nane ½ su bardağı kuş üzümü – suda beklemiş 1 yemek kaşığı toz şeker 1 adet defne yaprağı 2 su bardağı su ½ bağ dereotu Tereyağı – kabı yağlamak için Üzeri için Malzemeler 4 dilim limon Tereyağı Ayıklanmış hamsilerin orta kılçıklarını çıkartın. Bol suda iyice yıkayıp süzgece alın ve fazla suyunun süzülmesini sağlayın. Pilav için; Kuş üzümünü bir kaseye alın ve
09 Oca 2021
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası Malzemeleri 2 su bardağı arpa şehriye 2 su bardağı sıcak su Tuz 10 – 15 adet çeri domates 1 – 2 adet salatalık 1 adet küçük boy kırmızı soğan 15 – 20 adet siyah zeytin 1 tutam dereotu 1 tutam taze fesleğen Sosu için Malzemeler ¼ su bardağı zeytinyağı ½ adet limonun suyu 1 yemek kaşığı hardal Tuz Karabiber Şehriyelerinizi bir tencereye alın ve hafif renkleri değişene kadar kavurun. Rengi değişince sıcak su ve tuz ilave edin. Tencerenizin kapağını kapatıp kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin. Şehriyeleriniz suyunu çekince üzerine havlu kağıt serin ve kapağını




