21 Haz 2016
Kategori: Ramazan Tarifleri
21 Haz 2016
Laz Böreği
Laz Böreği Malzemeleri Katlar için Malzemeler 30 adet büyük baklavalık yufka 125 gr. tereyağı Muhallebi için Malzemeler 1 litre + 250 ml. süt 1 + ¼ su bardağı toz şeker 4 yemek kaşığı nişasta 4 yemek kaşığı pirinç unu 4 yemek kaşığı mısır unu 5 adet kakule tohumu – havanda dövülmüş 4 yumurta sarısı Tuz Karabiber Şerbet için Malzemeler 1 + ¼ su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 yemek kaşığı gül suyu ½ limon suyu Şerbet için; su ve şekeri küçük bir tencereye koyup orta ateşte arada bir sallayarak karıştırın, tıkırdayınca ateşten alın gül
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklavalık yufka, gül suyu, kakule tohumu, karadeniz, laz böreği, lezzetli tatlılar, mısır unu, muhallebi, nişasta, pirinç unu, ramazan, şerbet, süt, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, yöresel lezzetler, yumurta7 Comments on Laz Böreği
20 Haz 2016
Güveçte Sebzeli Yaz Türlüsü
Güveçte Sebzeli Yaz Türlüsü Malzemeleri Zeytinyağı 1 adet patates – küp doğranmış 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 adet sivri biber – iri doğranmış 2 adet orta boy soğan – iri doğranmış 5-6 diş sarımsak – üzerlerine vurulmuş 1 adet patlıcan – alacalı soyulup, iri küp doğranmış 200 gr. taze fasulye Tuz Karabiber 2 adet domates – soyulmuş, küp doğranmış 2 su bardağı su 1 yemek kaşığı tereyağı Tencereye zeytinyağı koyun ve ısıtın, patatesleri ilave edip kavurun. Tuz, karabiber ve salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Biber ve soğanı ilave edip kavurmaya devam edin. Ezilmiş
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, Sebze YemekleriEtiketler 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, domates, domates salçası, güveç, güveçte türlü, lezzetli, patates, patlıcan, ramazan, sebze, sebze yemekleri, sebzeli güveç, sivri biber, soğan, tarif, taze fasulye, türlü, yemek, yemek tarifleri9 Comments on Güveçte Sebzeli Yaz Türlüsü
20 Haz 2016
Özbek Pilavı
Özbek Pilavı Malzemeleri 1 su bardağı sıvı yağ 2 adet soğan – piyazlık doğranmış 350 gr. dana kuşbaşı 5 adet havuç – rende 3 su bardağı pirinç 5 su bardağı su 2 baş sarımsak Tuz Pirinci tel süzgeçte iyice yıkayın, ardından bir kaba alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyip kenara alın. Pilav tenceresine yağı koyup ocağa alın ve ısıtın. Soğanları ekleyip rengi iyice koyulaşana kadar kavurun, soğanın rengi koyulaşınca etleri ilave edip, suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler pişince havuçları ilave edin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyu ekleyin, tuz ekleyip pişirmeye devam edin. Etler yumuşayınca pirinci etlerin
Yayın tarihi Kategoriler Makarnalar - Pilavlar, Ramazan TarifleriEtiketler 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dana kuşbaşı, özbek, özbek pilavı, pilav, pirinç, ramazan, sarımsak, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler7 Comments on Özbek Pilavı
20 Haz 2016
Şeftalili Yaz Tatlısı
Şeftalili Yaz Tatlısı Malzemeleri 2 adet olgun ve sert şeftali Toz fıstık Toz fındık Tart Hamuru için Malzemeler 250 gr. un (2 su bardağı + 2 yemek kaşığı) 100 gr. pudra şekeri (yarım su bardağı + 1 yemek kaşığı) 1/2 çay kaşığı tuz 150 gr. tereyağı (soğuk küp küp doğranmış) 2 yumurtanın sarısı 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı toz fındık Tart Kreması için Malzemeler ½ su bardağı un – 45 gr. ½ su bardağı nişasta – 45 gr. 1 adet yumurta sarısı 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker 500 ml. süt (2,5 su bardağı) 30
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, fındık, hamur işi, krema, pudra şekeri, ramazan, şeftali, şeftali tatlısı, şeftalili tart, şeftalili yaz tatlısı, süt, tarif, tart, tart hamuru, tatlı, tereyağ, toz fıstık, toz şeker, un, yaz, yaz tatlısı3 Comments on Şeftalili Yaz Tatlısı
19 Haz 2016
Çiğbörek (Çibörek)
Çiğbörek (Çibörek) Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 3 su bardağı un Tuz 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı zeytinyağı İç Harcı için Malzemeler 250 gr. az yağlı kıyma 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber 4-5 yemek kaşığı su Kızartmak için Malzemeler Sıvı yağ Geniş bir kapta un, tuz, sirke, zeytinyağı ve su ilave ederek hamur kıvamına gelinceye dek yoğurun. Sonra 15-20 dakika üstüne nemli bez örterek dinlenmeye bırakın. Bu arada kıymaya tuz ve karabiber ekleyin. Rendelediğiniz soğanı da kıymaya ilave edin ve yoğurun. Kıymayı yoğururken eklediğiniz suyla yumuşak bir kıvam elde edin.
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan TarifleriEtiketler 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, çibörek, çiğ, çiğ börek, hamur işi, kıyma, kıymalı börek, kızartma, lezzetli, ramazan, sıvıyağ, tarif, un, yemek, yemek tarifleri19 Comments on Çiğbörek (Çibörek)
19 Haz 2016
Tahinli Pide Salatası
Tahinli Pide Salatası Malzemeleri 1 adet ramazan pidesi 1 su bardağı tahin ½ su bardağı zeytinyağı – Kızartmak için 1 su bardağı siyah zeytin – çekirdekleri çıkarılmış 100 gr. beyaz peynir – ufalanmış 2 adet domates – soyulmuş, küp doğranmış 2-3 dal taze soğan – ince doğranmış ½ demet maydanoz – ince kıyılmış 1 adet sivri biber – ince doğranmış Tuz Kırmızı toz biber Zeytinyağı Pideyi ikiye bölün ve her iki parçanın üzerine bıçakla yatay ve dikey olmak üzere bıçakla çizik atın. Pidelerin her iki yarısını da iyice tahine bulayın. Zeytinyağını tavaya alıp kızdırın. Tahine buladığınız pideleri zeytinyağında kızartın. Salata
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, SalatalarEtiketler 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, domates, kızartma, pide, ramazan, ramazan pidesi, ramazan sofrası, salata, sivri biber, siyah zeytin, tahin, tahinli salata, tarif, taze soğan, zeytinyağıTahinli Pide Salatası için bir yorum yapın
19 Haz 2016
Cevizli Maraş Sarması
Cevizli Maraş Sarması Malzemeleri 10 adet baklavalık yufka 200 gr. ceviz – dövülmüş Üzeri için Malzemeler 4 yemek kaşığı tereyağı – erimiş Şerbeti için Malzemeler 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı su Yufkalardan birini düz bir zemine serin ve üzerine fırçayla tereyağı sürün, ardından yufkanın geniş tarafını ince bir oklavayla bir kez çevirin, kalan kısmına ceviz serpip oklavayla yufkanın tamamını sarın. İki tarafından büzün ve oklavayı çıkartın. Ortadan ikiye kesin ve her parçayı gül şekli vererek sarın. Diğer baklavalık yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklavalık yufka, cevizli maraş sarması, cevizli tatlı, lezzetli tatlılar, maraş sarması, ramazan, sarma, şerbet, tarif, tatlı, tereyağ, yufka13 Comments on Cevizli Maraş Sarması
18 Haz 2016
Külbastılı Keşkek
Külbastılı Keşkek Malzemeleri 250 gr. (1,5 su bardağı) buğday – Bir gece önceden pişirilmiş 3,5 su bardağı tavuk suyu 75 gr. tereyağı Tuz Beyaz biber 4 adet kemiksiz but Tavukları Marine Etmek için Malzemeler 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet küçük boy soğan – rende 2 yemek kaşığı yoğurt Tuz Beyaz biber Zeytinyağı Marine için olan tüm malzemeleri karıştırıp, tavukların iki tarafına da bulayıp kenara alın. Buğdayı tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatın. Ocaktan alın ve kapağı kapalı bir şekilde 1 gece bekletin. Ertesi gün buğdayı 5- 10 dakika kadar daha kaynatın. Buğdayı geniş bir
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, Tavuk YemekleriEtiketler 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday, domates salçası, keşkek, külbastı, külbastılı keşkek, marinasyon, marine, ramazan, tarif, tavuk, tavuk but, tavuk suyu, tavuk yemekleri, yemek, yemek tarifleri, yoğurt3 Comments on Külbastılı Keşkek