Ardanın Mutfağı Karışık Meyve Hoşafı

06 Haz 2017

Karışık Meyve Hoşafı

Karışık Meyve Hoşafı Malzemeleri 1 su bardağı kuru kayısı 1 su bardağı kuru üzüm 1 su bardağı kuru erik 1 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su 2-4 dal taze nane Meyveleri akşamdan suya koyun. Pişireceğiniz zaman üzerine toz şeker ekleyin, ocağa alıp bir taşım kaynatın. Soğuduğu zaman dilerseniz içerisine buz ekleyin ve taze nane yaprakları ile servis edin.

06 Haziran 201727 Nisan 2020İçecekler, Ramazan Tarifleri7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, hoşaf, içecek, kuru erik, kuru kayısı, kuru üzüm, meyve hoşafı, ramazan, soğuk, tarif, taze nane, toz şeker bir yorum yapın

05 Haz 2017

Öcce Kebabı

Öcce Kebabı Malzemeleri 300 gr. orta yağlı kıyma ½ su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı su Tuz Karabiber Kimyon 2 diş sarımsak 15-17 adet kalın bambu şiş İnce bulguru bir yoğurma kabına koyup üzerine kaynamış su ekleyin ve şişmesi için streçleyip kenara alın. Kıyma, ince kıyılmış sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip iyice yoğurun. Kıymanız kıvam alınca ince bulgur ve zeytinyağı ilave edip yoğurmaya devam edin. Bambu şişleri suya koyun ve şişmeye bırakın. Yoğurduğunuz harcı suya koyup şişirdiğiniz şişlere takın. Tavanızı ocağa koyun ve iyice ısıtın. Isınan tavaya şişleri tek tek dizin ve her

05 Haziran 201727 Nisan 2020Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ince bulgur, kebap, kimyon, kıyma, lezzetli, öcce, öcce kebabı, orta yağlı kıyma, ramazan, sarımsak, şiş, tarif, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler, zeytinyağı bir yorum yapın

05 Haz 2017

Taze Fasulye Mücveri

Taze Fasulye Mücveri Malzemeleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı 400 gr. taze fasulye ½ su bardağı su Tuz 3 adet yumurta 5 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 limon kabuğu rendesi Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı file fındık 1 su bardağı Ayçiçek yağı – kızartmak için Taze fasulyeleri önce ortadan ikiye, ardından serçe parmağı boyutlarında kesin. Tavanızı ocağa alın ve iyice ısıtın. Zeytinyağı ilave edin fasulyeleri içine alın. 1 – 2 tur çevirin. Yarım su bardağı suyu ve tuzu ekleyip kapağını kapatın. Ara ara karıştırarak hafif yumuşayana kadar pişirin. Başka bir karıştırma kabında

05 Haz 2017

Elmalı Bisküvili Tatlı

Elmalı Bisküvili Tatlı Malzemeleri Muhallebisi için Malzemeler 3 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı un 1 su bardağı şeker 1 litre süt 1 paket vanilya Elmalı Karışımı için Malzemeler 4 adet elma 1 su bardağı iri kıyım ceviz 1 tatlı kaşığı tarçın 2 yemek kaşığı şeker 3 paket yulaflı bisküvi – arası için 1 su bardağı süt – arası için Üzeri için Malzemeler 5 dilim yulaflı bisküvi ½ su bardağı ceviz Muhallebi yapımı için, tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencerede sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getirin. Kıvamını bulan muhallebinizi ocaktan alıp tereyağını ekleyip iyice karıştırın. Elmalı karışımı için,

05 Haziran 201727 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bisküvi, bisküvili tatlı, ceviz, elmalı muhallebi, elmalı tatlı, lezzetli tatlılar, muhallebi, ramazan, süt, tarçın, tarif, tatlı, tereyağ, un, vanilya, yulaflı bisküvi16 Comments

04 Haz 2017

Kremalı Sebze Çorbası

Kremalı Sebze Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 1 adet kabak 1 adet havuç 1 adet patates 2 dal kereviz sapı 1 avuç ıspanak yaprağı 200 ml. krema 3 adet kakule – dövülmüş 5 su bardağı tavuk suyu Tuz Beyaz biber Dereotu ( Üzeri için ) Çorba tenceresine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun. Diğer tüm sebzeleri küp küp doğrayın ve tencerenin içine ilave edip kavurun, tuz, karabiber ve kakule ile baharatlandırın ve suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra çorbayı blenderden geçirin. Kremayı ekleyip bir taşım daha kaynatın.

04 Haziran 201727 Nisan 2020Çorbalar, Ramazan Tarifleri7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, havuç, ıspanak, kabak, kakule, kereviz, krema, kremalı sebze çorbası, lezzetli, patates, ramazan, sebze, sebze çorbası, tarif, yemek tarifleri4 Comments

04 Haz 2017

Çibörek ( Çiğbörek )

Çibörek ( Çiğbörek ) Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 3 su bardağı un Tuz 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı zeytinyağı İç Harcı için Malzemeler 250 gr. az yağlı kıyma 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber 4-5 yemek kaşığı su Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Geniş bir yoğurma kabında un, tuz, sirke, zeytinyağı ve suyu hamur kıvamına gelinceye dek yoğurun. Ardından 15-20 dakika üstüne nemli bez örterek dinlenmeye bırakın. Bu arada kıymayı başka bir yoğurma kabına alıp tuz ve karabiber ile tatlandırın. Soğanı rendeleyip kıymaya ilave edin ve yoğurun. Kıymayı yoğururken su

04 Haziran 201727 Nisan 2020Hamurlular, Ramazan Tarifleri7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, az yağlı kıyma, börek, çibörek, çiğ börek, hamur işi, kıyma, kızartma, lezzetli, ramazan, sirke, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı7 Comments

04 Haz 2017

Cevizli Maraş Sarması

Cevizli Maraş Sarması Malzemeleri 10 adet baklavalık yufka 2,5 su bardağı ceviz – dövülmüş Üzeri için Malzemeler 4 – 6 yemek kaşığı tereyağı – erimiş Şerbeti için Malzemeler 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı su Yufkalardan birini düz bir zemine serin ve üzerine fırçayla tereyağı sürün, ardından yufkanın geniş tarafını kalın bir şiş ile bir kez çevirin, kalan kısmına ceviz serpip şiş ile yufkanın tamamını sarın. İki tarafından büzün ve şişi çıkartın. Ortadan ikiye kesin ve her parçayı gül şekli vererek sarın. Diğer baklavalık yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün. Önceden ısıtılmış 150

04 Haziran 201727 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklavalık yufka, ceviz, cevizli maraş sarması, cevizli tatlı, lezzetli tatlılar, ramazan, sarma, şerbet, tarif, tatlı, tereyağ, yufka1 Comment

03 Haz 2017

Lebeniye Çorbası

Lebeniye Çorbası Malzemeleri 2,5 litre su 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı pirinç Kıymalı Köfteler için Malzemeler 100 gr. dana kıyma 1 adet soğan – küçük küp doğranmış Tuz Karabiber Bulgurlu Köfteler için Malzemeler 1 su bardağı ince bulgur ½ su bardağı un 1 yumurta ¼ su bardağı su Tuz Kırmızı pul biber Terbiyesi için Malzemeler ½ kilo süzme yoğurt 1 adet yumurta sarısı 3 yemek kaşığı un Üzeri için Malzemeler 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı kuru nane Nohutları akşamdan ıslatın ve haşlayın. Kaynayan suya haşlanmış olan nohudu ve pirinçleri alın ve

03 Haziran 201727 Nisan 2020Çorbalar, Ramazan Tarifleri7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, dana kıyma, ince bulgur, kuru nane, lebeniye, lezzetli, nohut, pirinç, ramazan, süzme yoğurt, tarif, terbiye, terbiyeli çorba, un, yemek tarifleri, yumurta6 Comments

03 Haz 2017

Milföy Kapaklı Kuzu Güveç

Milföy Kapaklı Kuzu Güveç Malzemeleri Zeytinyağı 300 gr. kuzu kuşbaşı et – küçük küp doğranmış 1 adet kuru soğan – iri küp doğranmış 2 adet sivri biber 1 adet patates 3 diş sarımsak 1 adet patlıcan 2 yemek kaşığı domates salçası 1,5 su bardağı su Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı kaşar – rende 6 adet kare milföy 1 adet yumurta sarısı – üzeri için Çörekotu – üzeri için Tavanızı ocağa koyun, ayçiçek yağı ekleyip ısıtın. Bu arada soğan, patates, ve patlıcanı küp küp doğrayın. Sarımsakları ve biberleri ince ince dilimleyin. Isınan tavanıza önce soğanları ekleyip sotelemeye