15 Oca 2024
Etiket: kuru nane
13 Oca 2024
Kuru Domates Salatası
Kuru Domates Salatası Malzemeleri 15 – 20 adet kuru domates 2 – 3 diş sarımsak ½ su bardağı dövülmüş ceviz 1 tutam kuru kekik 1 tutam kuru nane 2 tutam pul biber Tuz – opsiyonel Karabiber 5 – 6 yemek kaşığı zeytinyağı 8 – 10 adet çekirdeksiz yeşil zeytin 1 tutam maydanoz 2 yemek kaşığı nar ekşisi Bir karıştırma kabına ince dilimlediğiniz kuru domatesleri alın. Üzerine ince doğranmış sarımsak, dövülmüş ceviz, kuru kekik, kuru nane, pul biber, karabiber ve zeytinyağı ilave edip karıştırın. Zeytinleri ortadan ikiye bölüp karışıma ekleyin. İnce kıyılmış maydanozu ilave edip her şeyi harmanlayın. Servis edeceğiniz tabağa
28 Eki 2023
Nohutlu Ekşili Bulgur Köftesi
Nohutlu Ekşili Bulgur Köftesi Malzemeleri Köftesi için Malzemeler 400 gr. orta yağlı kıyma 1 adet soğan – rende 1 yumurta Tuz Karabiber 1 tutam pul biber ¾ su bardağı ince köftelik bulgur 2 – 3 yemek kaşığı un – bulamak için Çorba için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1,5 su bardağı haşlanmış nohut Tuz Karabiber 1 avuç kuru nane 5 su bardağı su Meyanesi için Malzemeler 1 yumurtanın sarısı 1 limonun suyu 2 tutam sumak Köftesi için; Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz,
24 Haz 2023
3 Farklı Cacık
3 Farklı Cacık Malzemeleri Baz Malzemeler 2 kilo süzme yoğurt 6 diş sarımsak Tuz 6 – 8 yemek kaşığı zeytinyağı Klasik Cacık için Malzemeler 3 adet salatalık 2 dolu tutam kuru nane ½ 1 su bardağı su Patatesli Salatalıklı Cacık için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet iri boy patates 2 adet salatalık ½ bağ dereotu Kavrulmuş susam Kişniş ve Pancarlı Cacık için Malzemeler 1 adet pancar – haşlanmış ya da fırınlanmış 1 yemek kaşığı kişniş – ezilmiş Baz için; Bir karıştırma kabının içerisinde süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağını karıştırın. Klasik cacık için; Salatalıkları küçük küp
17 Haz 2023
Patlıcanlı Pilav
Patlıcanlı Pilav Malzemeleri Patlıcan için Malzemeler 2 adet büyük boy kemer patlıcanı Zeytinyağı Pilav için Malzemeler ½ su bardağı zeytinyağı 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber 1 çay kaşığı toz tarçın 2 tutam kuru nane 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 adet domates 1 yemek kaşığı toz şeker 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı su Patlıcanlar için; Patlıcanları alacalı olacak şekilde soyun ve uzunlamasına 4’e bölüp küçük küpler halinde doğrayın. Tavanızı ocağa alın ve içerisine zeytinyağını ilave edip ısıtın. Hazırladığınız patlıcanları altın sarısı oluncaya kadar kızartın. Kağıt havlunun üstüne çıkartarak fazla yağını süzdürün. Üzerlerine bir kapak kapatarak yumuşak kalmalarını
13 Nis 2023
Gendime Çorbası
Gendime Çorbası Malzemeleri 1 su bardağı aşurelik buğday 1 su bardağı kuru fasulye 1 su bardağı nohut 2 su bardağı et suyu 4 su bardağı sıcak su Tuz Karabiber 1,5 su bardağı yoğurt 3 yemek kaşığı un Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı ½ adet soğan Kuru nane Çorba tenceresini ocağa alın. İçerisine haşlanmış buğday, kuru fasulye ve nohudu ekleyin. Ardından su ve et suyunu ilave edip kaynamaya bırakın. Tuz ve karabiberini de ilave edip karıştırıp kaynamaya başlayınca 10 dakika pişirin. Bir karıştırma kabında un ve yoğurdu çırpın. Çorbanın suyundan ekleyin ve karışımı kaynayan çorbaya
06 Nis 2023
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı Mercimek Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı sarı mercimek 1 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur Tuz Karabiber 1 tutam kimyon 1 tutam pul biber 10 su bardağı su 1 dolu tutam kuru nane Çorba tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. İçerisine tereyağını ilave edin ve eritin. Üzerine domates salçasını ekleyin ve kavurun. Salçanın kokusu çıkınca yıkadığınız mercimek, pirinç ve bulguru ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyip karıştırın. Ardından suyunu ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve 20 – 25 dakika pişmeye bırakın. Pişen çorbanın içerisine kuru
06 Nis 2023
Kızartma Patates Mantısı
Kızartma Patates Mantısı Malzemeleri 4 adet patates Ayçiçek yağı Tuz Kıymalı Harç için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 2 adet sivri biber 150 gr. kıyma 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Pul biber ¼ su bardağı su Servis Etmek için Malzemeler Dilediğiniz kadar yoğurt 1 – 2 diş sarımsak Kuru nane Patateslerin kabuklarını soyun ve suya alıp fazla nişastasını salmasını bekleyin. Nişastasını salan patatesleri sudan çıkartın ve iyice kurulayın. Bir parizyen kaşık yardımıyla patatesten parçalar çıkartın. NOT : Dilerseniz iri küp olacak şekilde doğrayabilirsiniz. Tavanızı ocağa alın ve ayçiçek yağı ilave edip ısıtın. Isınan yağın içerisine
04 Nis 2023
Yüksük Çorbası Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Yüksük Çorbası’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Yüksük Çorbası Tarifi