27 Eyl 2021
Etiket: maydanoz
25 Eyl 2021
Lotus Böreği
Lotus Böreği Malzemeleri 1 adet yufka Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı yoğurt 1 adet yumurtanın sarısı ½ su bardağı zeytinyağı İç harcı için Malzemeler 150 gr. beyaz peynir 8 – 10 dal maydanoz Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı tane kişniş – dövülmüş 1 adet yumurtanın beyazı 1 yemek kaşığı tereyağı – erimiş İç harcı için; Bir karıştırma kabının içerisine beyaz peyniri alın ve çatalınızla ezin. Maydanozlarınızı saplarından ayırın ve yaprak kısımlarını ince kıyın ve beyaz peynirin içerisine ekleyin. * Maydanozun saplarını uzun seçin ve kenara alın. Maydanoz saplarınızı bir kasenin içerisine alıp üzerine sıcak su ilave edip 30 –
25 Haz 2021
Ekmek Kırıntılı Pestolu Somon
Ekmek Kırıntılı Pestolu Somon Malzemeleri 4 dilim somon fileto 4 avuç ekmek kırıntısı – panko 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı 2 – 3 diş sarımsak 2 avuç fesleğen Servis Etmek için Malzemeler Renkli çeri domates Pesto Sos için Malzemeler 2 bağ fesleğen – 50 yaprak ½ bağ maydanoz ½ su bardağı fındık ½ su bardağı toz parmesan 2 – 3 diş sarımsak Tuz Karabiber 1 – 1,5 su bardağı zeytinyağı Somon için; Tavanızı ocağa alın ve ekmek kırıntısını içerisine alıp rengi hafif dönene kadar kavurun. İçerisine tereyağını ilave edip eritin. Ardından ince kıyılmış sarımsak ve fesleğeni ilave edip karıştırın. Somonlarınızın
12 Haz 2021
Muffin Mücver
Muffin Mücver Malzemeleri 2 adet kabak – rende 1 adet patates 1 adet havuç 4 dal taze soğan ½ bağ maydanoz ½ bağ dereotu 3 – 4 dal taze nane 2 – 3 diş sarımsak 2 adet yumurta Tuz Karabiber 1 tutam kimyon 1 tutam toz kırmızı biber 10 – 15 adet kişniş tohumu 2 yemek kaşığı un Muffin kalıbınızı zeytinyağıyla yağlayın ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırına alıp ısıtın. Kabak, patates ve havucu rendeleyin. Ardından bir tülbent ya da elinizle sebzelerin suyunu iyice sıkın ve bir karıştırma kabına alın. Maydanoz, dereotu, taze soğan ve taze naneyi ince kıyın. Üzerine
26 Nis 2021
Patates Mücveri
Patates Mücveri Malzemeleri 4 adet patates – rende 1 adet havuç – rende 4 dal taze soğan ¼ bağ maydanoz ¼ bağ dereotu 4 dal taze nane 4 adet yumurta 1 – 2 avuç ceviz – iri dövülmüş 3 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Kızartmak için Malzemeler Zeytinyağı Servis için Malzemeler 2 yemek kaşığı süzme yoğurt ½ adet lime kabuğu rendesi 2 – 3 dal dereotu Patates ve havucu rendeleyip tülbent ile sıkarak fazla suyundan arındırın. Taze soğan, maydanoz, dereotu ve taze naneyi ince kıyın. Her şeyi bir karıştırma kabına
23 Nis 2021
Patates Köftesi
Patates Köftesi Malzemeleri 3 adet orta boy patates 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 su bardağı bayat ekmek içi – panko ½ bağ maydanoz 1 adet yumurta Bulamak için Malzemeler Yumurta Panko Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Patateslerinizi bir tencereye alın ve üzerine su ilave edip haşlayın. Haşlanan patatesleri bir patates ezici yardımıyla ezin. Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavanızın içerisine zeytinyağı ilave edin ve soğanları ekleyip soteleyin. Ezdiğiniz patateslerin içerisine sotelediğiniz soğanları ilave edip karıştırın. Tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip karıştırın. Panko, ince kıyılmış maydanoz ve yumurtayı ekleyip soğuyana
22 Nis 2021
Patatesli Rulo Börek
Patatesli Rulo Börek Malzemeleri 3 adet yufka İç Harç için Malzemeler 4 adet haşlanmış patates 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı acı biber salçası Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ½ bağ maydanoz Sıvı Harç için Malzemeler 1 su bardağı süt 1 su bardağı zeytinyağı 2 adet yumurta Üzeri için Malzemeler Süzme yoğurt Limon kabuğu rendesi Portakal kabuğu rendesi İç harcı için; Patateslerinizi kabuklarıyla haşlayın. Ardından kabuklarını soyun ve bir karıştırma kabına alıp bir patates ezici yardımıyla ezin. Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
03 Nis 2021
Hellimli Şiş Köfte
Hellimli Şiş Köfte Malzemeleri Köfte için Malzemeler 250 gr. kıyma ¼ su bardağı galeta unu Tuz Karabiber ¼ bağ maydanoz 2 yemek kaşığı su Kimyon Araları için Malzemeler Kırmızı dolmalık biber Sarı dolmalık biber Yeşil dolmalık biber Kırmızı soğan Hellim peyniri Köfte için; Köfte için olan bütün malzemeleri bir karıştırma kabının içerisine alın ve yoğurun. Hazır olan köftenizden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayın. Araları için; Biberler ve soğanı iri yemeklik olacak şekilde doğrayın. Hellim peynirinizi küp olacak şekilde doğrayın. Hazırladığınız köfteleri ve dilimlediğiniz sebzeleri dilediğiniz gibi çöp şişe dizin. İzli tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavanızın içerisine
26 Ara 2020
Üç Renkli Pilav
Üç Renkli Pilav Malzemeleri Pilavı için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan – rende 3 su bardağı pirinç 4 su bardağı su Tuz Beyaz biber Yeşil Katmanı için Malzemeler 7 – 8 dal dereotu 7 – 8 dal maydanoz Sarı Katmanı için Malzemeler 1 silme tatlı kaşığı zerdeçal Üzeri için Malzemeler Çam fıstığı Yeşil katmanı için; Parçalayıcınızın içerisine dereotu ve maydanozu ekleyip iyice çekin. Çektiğiniz yeşilliği karıştırma kabına alın. Sarı katmanı için; Zerdeçalı karıştırma kabına alın. Pilav için; Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Isınan tencerenizin içerisine tereyağı ekleyin ve eritin. Eriyen tereyağın üzerine rendelenmiş soğanı ilave edip içerisine




