13 Kas 2023
Etiket: 6.bölüm
11 Kas 2023
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası Malzemeleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet orta boy soğan – yemeklik doğranmış 1 yemek kaşığı un 1 adet patates – küçük küp doğranmış 2 su bardağı kırmızı mercimek 4 su bardağı et suyu 3 su bardağı su Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı tereyağı Pul biber Çorba tenceresini ocağa alın ve ısıtın. İçerisine zeytinyağı ve tereyağını ekleyin. İnce yemeklik doğranmış soğanı ilave edin ve yumuşayana kadar kavurun. Unu ilave edin ve kavurmaya devam edin. Küçük küp doğranmış patatesleri ilave edin ve karıştırın. Ardından sudan geçirdiğiniz mercimek, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Et suyu
11 Kas 2023
Sodalı Köfte
Sodalı Köfte Malzemeleri 500 gr. orta yağlı kıyma 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı toz kırmızı biber ½ paket kabartma tozu ¼ su bardağı galeta unu 1 şişe soda Servis Etmek için Malzemeler 4 adet çarliston biber 2 adet domates Tavayı ocağa alın ve ısıtın. Biberlere bıçağınızla delikler açın. Domatesleri dörde bölün ve hepsini tavaya alıp pişirin. Pişen domates ve biberleri kenara alın. Bir karıştırma kabında kıyma, soda, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, toz kırmızı biber, kabartma tozu ve galeta ununu ekleyip yoğurun. Ardından ceviz
11 Kas 2023
Patlıcan Kumpir
Patlıcan Kumpir Malzemeleri 3 adet bostan patlıcanı 2 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı taze kaşar peyniri – rende Tuz Karabiber Servis Etmek için Malzemeler Kısır Amerikan salatası Haşlanmış tane mısır Dilimlenmiş siyah zeytin Rendelenmiş kaşar peyniri Patlıcanlara delikler açın ve fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Fırından çıkan patlıcanları yatırın. Üst taraftaki kabukları soyarak kendinize çalışacak bir alan yaratın. Bir çatal yardımıyla liflerine ayırıp içerisine tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Üzerine kısır, Amerikan salatası, mısır, siyah zeytin ve rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek servis edin.
11 Kas 2023
Pötibör Pastası
Pötibör Pastası Malzemeleri 35 – 40 adet pötibör bisküvi Puding için Malzemeler 1 litre süt ½ su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı buğday nişastası 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı tereyağı 130 gr. bitter çikolata – 1 su bardağı Arası ve Üzeri için Malzemeler File fındık Puding için; Tencerenizi tezgaha alın. İçerisine süt, toz şeker, kakao, un, nişasta ve yumurtayı ekleyip bir çırpma teli yardımıyla karıştırın. Ardından ocağa alın ve puding kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kıvama geldikten sonra ocaktan alın ve içerisine tereyağını ilave edip karıştırın. Ardından bitter çikolatayı
23 Eki 2022
Beşamelli Kıymalı Ekmek Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Beşamelli Kıymalı Ekmek’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Beşamelli Kıymalı Ekmek Tarifi
23 Eki 2022
Mantar Kızartması Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Mantar Kızartması’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Mantar Kızartması Tarifi
22 Eki 2022
Beşamelli Kıymalı Ekmek
Beşamelli Kıymalı Ekmek Malzemeleri 1 adet bayat beyaz ekmek Kıymalı Harç için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan – ince yemeklik doğranmış 2 diş sarımsak 2 adet sivri biber 1 adet kırmızı kapya biber 250 gr. orta yağlı kıyma Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı mahlep 1 adet domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası ½ 1 su bardağı su Beşamel Sos için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 3 su bardağı süt Tuz Karabiber ¼ adet muskat – rende Üzeri için Malzemeler Kaşar peyniri
22 Eki 2022
Mantar Kızartması
Mantar Kızartması Malzemeleri 400 gr. küçük boy mantar 2 adet yumurta 1 su bardağı un 1 avuç panko 1 avuç susam 1 avuç galeta unu Tuz Karabiber 1 tepeleme yemek kaşığı toz sarımsak Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Mantarlar için; Mantarların kabuklarını soyun. Mantarınızın baş kısımlarına bıçağınızla hafif çentikler atın. Mantarların sap kısımları çok kalın ve kartsa aynı baş kısmıyla aynı hizada olacak şekilde kesebilirsiniz. Panelemek için; Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavanızın içerisine pankoyu alıp renk alana kadar kavurun. Panko renk alınca bir karıştırma çıkartın ve aynı tavaya susamları alıp kavurun. Susamlar kavrulunca pankonun üzerine çıkartın. Üzerlerine galeta







