09 Eki 2023
Etiket: maydanoz
07 Eki 2023
Kuşgözü Lahmacun
Kuşgözü Lahmacun Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 2,5 su bardağı un 10 gr. yaş maya 1 su bardağı su – oda sıcaklığında 1 çay kaşığı toz şeker Tuz İç Malzeme için Malzemeler 1 adet küçük boy soğan 2 diş sarımsak 1 adet küçük boy domates 1 adet kırmızı kapya biber ½ bağ maydanoz Tuz Karabiber Pul biber 50 gr. yağlı kuzu kıyma 50 gr. yağlı dana kıyma Hamuru için; Bir karıştırma kabında su, yaş maya ve toz şekeri maya iyice eriyene kadar karıştırın. Bir karıştırma kabına unu alın. Ortasını havuz olacak şekilde açın. Hazırladığınız mayalı karışımı ilave edin ve bir çatal
24 Haz 2023
Çibörek
Çibörek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 3 su bardağı un Tuz 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi 2 yemek kaşığı zeytinyağı Kıymalı Harç için Malzemeler 100 gr. kıyma 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı su Peynirli Harç için Malzemeler Beyaz peynir Taze kaşar peyniri Maydanoz Patatesli Harç için Malzemeler Zeytinyağı 1 adet iri boy patates – rende 1 adet soğan Tuz Karabiber Pul biber Hamuru için; Bir karıştırma kabına unu ekleyin. Ununuzun ortasını bir havuz olacak şekilde açıp su, sirke, zeytinyağı ve tuzu ekleyip önce bir çatal yardımıyla, ardından elinizle yoğurun. 15 – 20
10 Haz 2023
Tepside İçli Köfte
Tepside İçli Köfte Malzemeleri Dış Katmanı için Malzemeler 2 su bardağı ince bulgur Bulgurun üzerini biraz geçecek kadar sıcak su 2 orta boy patates – haşlanmış 2 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı domates salçası 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı kimyon Tuz Karabiber Pul biber 4 tepeleme yemek kaşığı tereyağı ½ su bardağı zeytinyağı İç Harcı için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 300 gr. kıyma Tuz Karabiber 1 adet soğan 1 su bardağı ceviz – iri dövülmüş ½ bağ maydanoz İç harcı için; Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ekleyip ısıtın. Kıymayı ilave edip ezerek karıştırın. Tuz
06 May 2023
Kuru Köfte Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Kuru Köfte’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Kuru Köfte Tarifi
06 May 2023
Kuru Köfte
Kuru Köfte Malzemeleri 500 gr. kıyma 1 adet soğan – rende 1 yumurta 3 – 4 dilim ekmek içi Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon ½ bağ maydanoz 1 çay kaşığı karbonat Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, rondodan çektiğiniz ekmek içi, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve karbonatı ilave edip yoğurun. Yoğurduğunuz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yoğurun. Ardından silindir şekli verin ve bir tabağa dizin. Tavanızı ocağa alın ve içerisine biraz ayçiçek yağı ilave edip ısıtın. Isınan yağın içerisine köftelerinizi alın ve kızartın. Kızaran köfteleri havlu kağıt serdiğiniz tabağa alın
29 Nis 2023
Arda Usulü Vardabit
Arda Usulü Vardabit Malzemeleri Tabanı için Malzemeler 4 dilim tost ekmeği 3 diş sarımsak 3 avuç ceviz Tuz Karabiber 1 limonun suyu ½ su bardağı tahin ½ su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı yoğurt ½ su bardağı sıcak su Üzeri için Malzemeler 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye 2 yemek kaşığı tahin ½ su bardağı sıcak su ½ limonun suyu 1 diş sarımsak Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon Servis Etmek için Malzemeler 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı pul biber ½ bağ maydanoz Tabanı için; Parçalayıcının haznesine tost ekmeğini alın ve hafif parçalı kalacak şekilde çekin. Ardından bir
17 Nis 2023
Kıbrıs Köftesi Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Kıbrıs Köftesi’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Kıbrıs Köftesi Tarifi
17 Nis 2023
Kıbrıs Köftesi
Kıbrıs Köftesi Malzemeleri 4 adet patates rende 400 gr. köftelik kıyma 1 adet soğan – rende 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı 1 tutam maydanoz 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam kimyon 1 tutam kuru nane 1 tutam kuru kekik Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Servis Etmek için Malzemeler Süzme yoğurt Limon kabuğu rendesi Zeytinyağı Bir karıştırma kabında rende patates, kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, ekmek kırıntısı, ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon, kuru nane ve kuru kekiği ilave edip yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve köfte şekli verin. Tavaya ayçiçek yağı ilave edip ısıtın.




