06 May 2023
Etiket: maydanoz
06 May 2023
Kuru Köfte
Kuru Köfte Malzemeleri 500 gr. kıyma 1 adet soğan – rende 1 yumurta 3 – 4 dilim ekmek içi Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon ½ bağ maydanoz 1 çay kaşığı karbonat Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, rondodan çektiğiniz ekmek içi, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve karbonatı ilave edip yoğurun. Yoğurduğunuz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yoğurun. Ardından silindir şekli verin ve bir tabağa dizin. Tavanızı ocağa alın ve içerisine biraz ayçiçek yağı ilave edip ısıtın. Isınan yağın içerisine köftelerinizi alın ve kızartın. Kızaran köfteleri havlu kağıt serdiğiniz tabağa alın
29 Nis 2023
Arda Usulü Vardabit
Arda Usulü Vardabit Malzemeleri Tabanı için Malzemeler 4 dilim tost ekmeği 3 diş sarımsak 3 avuç ceviz Tuz Karabiber 1 limonun suyu ½ su bardağı tahin ½ su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı yoğurt ½ su bardağı sıcak su Üzeri için Malzemeler 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye 2 yemek kaşığı tahin ½ su bardağı sıcak su ½ limonun suyu 1 diş sarımsak Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon Servis Etmek için Malzemeler 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı pul biber ½ bağ maydanoz Tabanı için; Parçalayıcının haznesine tost ekmeğini alın ve hafif parçalı kalacak şekilde çekin. Ardından bir
17 Nis 2023
Kıbrıs Köftesi Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Kıbrıs Köftesi’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Kıbrıs Köftesi Tarifi
17 Nis 2023
Kıbrıs Köftesi
Kıbrıs Köftesi Malzemeleri 4 adet patates rende 400 gr. köftelik kıyma 1 adet soğan – rende 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı 1 tutam maydanoz 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam kimyon 1 tutam kuru nane 1 tutam kuru kekik Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Servis Etmek için Malzemeler Süzme yoğurt Limon kabuğu rendesi Zeytinyağı Bir karıştırma kabında rende patates, kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, ekmek kırıntısı, ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon, kuru nane ve kuru kekiği ilave edip yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve köfte şekli verin. Tavaya ayçiçek yağı ilave edip ısıtın.
14 Nis 2023
Mercimekli Karnıyarık
Mercimekli Karnıyarık Malzemeleri 6 adet kemer patlıcan Tuz Karabiber Toz şeker Zeytinyağı İç Harç için Malzemeler 1 su bardağı yeşil mercimek – çiğden 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet büyük boy soğan – ince yemeklik doğranmış 2 diş sarımsak – ezilmiş 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber 3 – 4 adet domates ½ su bardağı su Üzeri için Malzemeler Maydanoz Patlıcanların üzerlerine bir bıçak yardımıyla delikler atıp fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsinize dizin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 – 45 dakika patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin. İç harç için; Mercimeğinizi bir tencereye alın ve üzerine su ekleyip haşlayın. Pişen
11 Nis 2023
Kağıtta Pastırma
Kağıtta Pastırma Malzemeleri 1 tutam maydanoz 10 – 12 dilim pastırma 3 adet çeri domates 1 – 2 adet çarliston biber 1 tatlı kaşığı tereyağı ½ su bardağı kaşar peyniri – rende Fırın kağıdınızı tezgaha açın. Ortasına bir tutam maydanozu koyun. Pastırma dilimlerini maydanozun üzerine yerleştirin. Üzerine ikiye bölünmüş çeri domates ve verev doğranmış biberleri dizin. Tereyağını küçük parçalar halinde pastırmaların üzerine paylaştırın. Ardından üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve bir diğer fırın kağıdını üzerine kapatıp kenarlarını iyice kapatın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 – 20 dakika pişirin. Kağıtta ya da kağıttan çıkartarak servis edin.
10 Nis 2023
Sebzeli Şehriye Çorbası
Sebzeli Şehriye Çorbası Malzemeleri 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1 adet havuç 1 adet kabak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet domates Tuz Karabiber Toz zencefil 2 avuç tel veya arpa şehriye 5 su bardağı su 10 dal maydanoz 10 dal dereotu 6 – 7 yaprak taze nane Tencereyi ocağa alın ve zeytinyağını ilave edip ısıtın. Küçük küp doğradığınız biberleri ilave edin ve soteleyin. Rendelediğiniz havucu ilave edip sotelemeye devam edin. Küçük küp doğradığınız kabakları ilave edip karıştırın. Domates salçası ve küçük küp doğranmış domatesi ilave edip karıştırın. Tuz, karabiber, toz zencefil
09 Nis 2023
Brokoli Mücveri
Brokoli Mücveri Malzemeleri 750 gr. brokoli – haşlanmış Tuz Karabiber 3 – 4 dal taze soğan – ince doğranmış ½ bağ maydanoz – ince kıyılmış 2 diş sarımsak – ezilmiş 3 adet yumurta 2 tepeleme yemek kaşığı un Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Sosu için Malzemeler Süzme yoğurt Sarımsak – ezilmiş Brokolilerinizi haşlayın ve haşlamalarının durması için buzlu bir suya çıkartın. Bir tülbent ya da mutfak bezi yardımıyla brokolilerinizin fazla suyunu iyice sıkın. Haşladığınız brokolilerin bir patates ezici yardımıyla ezin. İnce doğranmış taze soğan, maydanoz ve ezilmiş sarımsağı ilave edip karıştırın. Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Kıvamına göre içerisine




