15 Mar 2021
Etiket: soda
13 Mar 2021
Karnabahar Tempura
Karnabahar Tempura Malzemeleri 350 gr. karnabahar – ½ adet karnabahar Tempura için Malzemeler 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı mısır nişastası ½ şişe soda Tuz Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Sosu için Malzemeler 10 – 15 yaprak taze nane 1 çay kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı süzme yoğurt Karnabahar için; Karnabaharlarınızı küçük ağaçlar olacak şekilde kesin. Ardından tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavanızın içerisine karnabaharları alın ve hafif pişirin. Tempura için; Bir karıştırma kabında un, nişasta ve sodayı karıştırın. Tempuranın yoğunlaşmış boza kıvamında olmasını sağlayın. Hafif pişirdiğiniz karnabaharları tempuraya batırın. Pişirmek için; Tencerenizi ocağa alın ve içerisine
03 Haz 2018
Güllaç Börek
Güllaç Börek Malzemeleri 6 adet güllaç 2 su bardağı ılık süt ½ su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı maden suyu 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 3 adet yumurta İç Harcı için Malzemeler 8 – 10 dilim pastırma 2 su bardağı kaşar peyniri – rende 7 – 8 dal taze kekik Bir karıştırma kabında süt, ayçiçek yağı, soda, tuz ve karabiberi çırpın, ardından yumurtaları ilave edip iyice çırpmaya devam edin, homojen bir kıvam elde edin. Güllaç yapraklarınızın yarısını hazırladığınız sıvı harçla yumuşatın. Cam fırın kabınıza ıslattığınız güllaç yapraklarını yerleştirin ve üzerlerine sıvı harçtan gezdirin. Yaprakların üzerine sırasıyla kaşar peyniri,
30 May 2018
Domates Soslu Karışık Kızartma
Domates Soslu Karışık Kızartma Malzemeleri 2 adet patlıcan 2 adet kabak 2 adet patates 2 adet havuç Domates Sos için Malzemeler 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 3 – 4 adet domates 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı balzamik sirke Tuz Karabiber Tempura için Malzemeler 1 su bardağı soda 1 su bardağından 2 parmak az un Tuz Ak biber Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Havuç, kabak ve patlıcanı verev dilim şeklinde doğrayın. Derin bir kasede un, soda tuz ve beyaz biberi iyice çırpın. Patlıcan, havuç ve kabak dilimlerinin yarısını bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.
05 Nis 2016
Turşu Kızartması Tarifi – Video
Arda Türkmen; bu programda ‘‘Pizza Kek’’, ‘‘Turşu Kızartması’’ ve ‘‘Yumurtasız Krem Karamel’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 3 Nisan 2016 Programı Pizza Kek Tarifi Video 3 Nisan 2016 Programı Turşu Kızartması Tarifi Video 3 Nisan 2016 Programı Yumurtasız Krem Karamel Tarifi Video
03 Nis 2016
Turşu Kızartması
Turşu Kızartması Malzemeleri 7-8 adet salatalık turşusu 1 şişe soda 2 adet yumurta 2 su bardağı un Kızartmak için Malzemeler Sıvı yağ Salatalık turşularını verevine olacak şekilde dilimleyin ve kağıt havluyla iyice kurulayıp kenara alın. Yağın kızması için ocağa alın. Bir kapta soda ve yumurtaları çırpın, unu ekleyin, boza kıvamına gelinceye kadar iyice çırpın. Kuruladığınız turşu dilimlerini tek tek unlu karışıma batırıp kızgın yağda kızartın.
05 Ara 2015
Kolay Su Böreği
Kolay Su Böreği Malzemeleri 3 adet yufka ½ paket kelebek makarna Tuz 2 yemek kaşığı tereyağı İçi için Malzemeler 250 gr. beyaz peynir 9-10 dal maydanoz Sıvı Harç için Malzemeler 1 adet yumurta ½ su bardağı süt ½ su bardağı soda 3 yemek kaşığı zeytinyağı Kaynayan tuzlu suda makarnaları haşlayın. Haşlanan makarnaları süzün ve iki yemek kaşığı tereyağı ilave edip karıştırın, kenara alın. Peynirleri rendeleyin ve ince ince doğradığınız maydanozları karıştırın. Sıvı harç için olan tüm malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın. Yufkaları muffin kalıbınızın dışına taşacak şekilde bir pasta tabağı yardımıyla kesin. Muffin kalıbınızın her gözünün içlerini yağlayın.
17 Eki 2015
Çıtır Kalamar
Çıtır Kalamar Malzemeleri Marinasyon için Malzemeler 2-3 adet tüp kalamar 2 yemek kaşığı toz şeker 3 şişe soda Baharatlı Un için Malzemeler 2 su bardağı un Tuz Karabiber Pul biber Nane Toz kırmızıbiber Toz sarımsak Kalamarları halka olarak dilimleyin ve şeker ile 5-10 dakika boyunca ovalayın. Ardından sodayı ilave edin ve sodanın içinde en az 2-3 saat dinlendirin. Baharatlı un için, un ve baharatları iyice homojen bir hal alıncaya kadar karıştırın. Sodada bekleyen kalamarları çıkartın ve una bulayın kızgın derin yağda renk alıncaya kadar kızartın. Remulade Sos Malzemeleri 1 yemek kaşığı kapari 4-5 adet kornişon turşu
01 Tem 2015
Peynirli Otlu Börek
Peynirli Otlu Börek Malzemeleri 4-5 adet yufka 500 gr. beyaz peynir – böreklik 1 bağ maydanoz 1 bağ dereotu 5-6 dal taze nane 5-6 dal taze soğan Tuz Karabiber Sıvı harç için malzemeler 1 su bardağı süt ½ su bardağı soda 2 adet yumurta ½ su bardağı sıvı yağ Tuz Sıvı harç için olan tüm malzemeleri çırparak karıştırın. İç harç için, tüm yeşillikleri kıyın ve peynirle karıştırın. Yufkalardan birisini tezgaha serin üzerine fırça yardımıyla sıvı harçtan sürün. İç harçtan yayın. Rulo şeklinde sarın. Her bir yufkadan iki adet rulo elde edin. Bu şekilde tüm yufkalar bitene kadar hazırlayıp, yağlanmış