03 Haz 2019
Kategori: Yemek Tarifleri
01 Haz 2019
Piruhi
Piruhi Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 2 su bardağı un 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı zeytinyağı İç Harcı için Malzemeler 300 gr. kıyma 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber Birleştirmek için Malzemeler 1 adet yumurtanın akı Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 avuç ceviz – ince kıyılmış 1 tutam pul biber 1 tutam kuru nane İç harcı için; Bir karıştırma kabına kıyma, rende soğan, tuz ve karabiberi ekleyip, iyice yoğurun. Hamuru için; Bir karıştırma kabına unu alın ortasını havuz olacak şekilde açın. Yumurta ve zeytinyağını ayrı bir karıştırma kabında çırpın. Ortasını açtığınız unun içerisine yağlı yumurtayı ekleyin
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan TarifleriEtiketler 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, hamur işi, kıyma, kuru nane, piruhi, pul biber, ramazan, ramazan sofrası, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta1 Comment on Piruhi
01 Haz 2019
Güllaç Börek
Güllaç Börek Malzemeleri 6 adet güllaç 2 su bardağı ılık süt ½ su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı maden suyu 1 tutam tuz 1 tutam beyaz biber 3 adet yumurta İç Harcı için Malzemeler 2 su bardağı kaşar peyniri – rende 8 – 10 dilim pastırma 7 – 8 dal taze kekik Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı kaşar peyniri – rende Bir karıştırma kabında süt, ayçiçek yağı, soda, tuz ve beyaz biberi çırpın, ardından yumurtaları ilave edip iyice çırpmaya devam edin, homojen bir kıvam elde edin. Güllaç yapraklarınızı 4’e bölün. Toplamda 24 adet çeyrek güllaç yaprağı elde edeceksiniz.
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan TarifleriEtiketler 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, börek, güllaç, güllaç börek, kaşar peyniri, maden suyu, pastırma, ramazan, ramazan sofrası, süt, tarif, taze kekik, yemek, yemek tarifleri1 Comment on Güllaç Börek
01 Haz 2019
Reyhan Şerbeti
Reyhan Şerbeti Malzemeleri 2 bağ reyhan 1 su bardağı toz şeker ½ tatlı kaşığı limon tuzu 6 diş kuru karanfil 2 adet çubuk tarçın 5 su bardağı sıcak su Bir karıştırma kabına toz şeker, limon tuzu, karanfil ve çubuk tarçını ekleyin. Üzerlerine sıcak suyu ekleyin ve şeker eriyinceye kadar karıştırın. Reyhanı içerisine ekleyin, üzerine streç film kapatın ve demlenmeye bırakın. Soğuyan şerbeti süzerek bir sürahiye alın ve buzdolabında soğutun. Buz ile servis yapın.
Yayın tarihi Kategoriler İçecekler, Ramazan TarifleriEtiketler 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buz, içecek, karanfil, limon tuzu, ramazan, ramazan sofrası, reyhan, reyhan şerbeti, soğuk, tarçın, tarif, toz şekerReyhan Şerbeti için bir yorum yapın
31 May 2019
Kremalı Sebze Çorbası
Kremalı Sebze Çorbası Malzemeleri 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 1 adet patates 1 adet havuç 1 adet kabak 2 dal kereviz sapı Tuz Beyaz biber 3 adet kakule – dövülmüş 1 avuç ıspanak yaprağı ½ bağ dereotu 5 su bardağı tavuk suyu 100 – 200 ml. krema Soğanı yemeklik doğrayın. Havuç, kabak, kereviz sapı ve patatesi küçük küp olacak şekilde doğrayın. Çorba tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. İçerisine zeytinyağını ve soğanı ekleyip, kavurun. Ardından sırasıyla 1 dakika arayla patates, havuç, kabak ve kereviz sapını ekleyip, kavurun. Tuz, beyaz biber ve kakule ile baharatlandırıp, kavurmaya devam edin. İçerisine ıspanak ve
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan TarifleriEtiketler 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, dereotu, havuç, ıspanak, kabak, kakule, kereviz sapı, krema, kremalı sebze çorbası, patates, ramazan, ramazan sofrası, sebze çorbası, tarif, tavuk suyu1 Comment on Kremalı Sebze Çorbası
31 May 2019
Çibörek
Çibörek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 3 su bardağı un Tuz 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı zeytinyağı İç Harcı için Malzemeler 250 gr. az yağlı kıyma 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber 4 – 5 yemek kaşığı su Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Bir karıştırma kabına unu ekleyin. Ununuzun ortasını bir havuz olacak şekilde açıp su, sirke, zeytinyağı ve tuzu ekleyip önce bir çatal yardımıyla, ardından elinizle yoğurun. 15 – 20 dakika üzerine nemli bir bez örterek dinlenmeye bırakın. Kıymayı bir karıştırma kabına alın, üzerine rende soğan, tuz, karabiber ve suyu ilave edip, yoğurun.
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan TarifleriEtiketler 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, az yağlı kıyma, çibörek, çibörek hamuru, çiğ börek, hamur işi, kızartma, ramazan, ramazan sofrası, sirke, soğan, tarif, un2 Comments on Çibörek
31 May 2019
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı Malzemeleri Keki için Malzemeler 3 adet yumurta ½ su bardağı toz şeker ½ su bardağı ayçiçek yağı 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağı toz hindistan cevizi 1 avuç ceviz – kıyılmış Kreması için Malzemeler 1 litre süt 2 yemek kaşığı buğday nişastası 2 yemek kaşığı un 1 paket vanilya ½ su bardağı toz şeker 200 gram krema – çırpılmış Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 – 2 damla limon suyu Şerbeti için; Şeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday nişastası, ceviz, galeta unu, hindistan cevizi, kıbrıs tatlısı, krema, ramazan, ramazan sofrası, şerbet, süt, tarif, tatlı, toz şeker, un, yumurta11 Comments on Kıbrıs Tatlısı
30 May 2019
Mantılı Çorba
Mantılı Çorba Malzemeleri 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet domatesin püresi 5 su bardağı su 1,5 su bardağı minik mantı 1,5 su bardağı haşlanmış nohut Tuz Karabiber Pul biber Kuru nane Çorba tencerenizi ocağa alın, tereyağı ve zeytinyağını ekleyip, ısıtın. Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Domates salçası ve püresini ekleyip, karıştırmaya devam edin. Ardından suyunu ekleyin, hafif tıkırdamaya başlayınca nohut ve mantıları ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber, pul biber ve kuru naneyi ekleyip, karıştırın. Ara ara karıştırın, mantılar pişene kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan TarifleriEtiketler 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, domates püresi, domates salçası, mantı, mantılı çorba, nohut, ramazan, ramazan sofrası, tarif, tereyağ, un, zeytinyağıMantılı Çorba için bir yorum yapın
30 May 2019
Çıldır Köfte
Çıldır Köfte Malzemeleri 1 adet ramazan pidesi 2 – 3 yemek kaşığı tereyağı Köfte için Malzemeler 500 gr. kıyma 3 dilim ekmek içi Tuz Karabiber Kuru kekik Domates Sosu için Malzemeler 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 2 diş sarımsak 3 adet domates 1 adet defne yaprağı Tuz 1 su bardağı et suyu Yoğurt Sosu için Malzemeler 2 su bardağı süzme yoğurt 4 diş sarımsak Patates Püresi için Malzemeler 4 adet patates 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı ¾ su bardağı süt Tuz Beyaz biber ¼ muskat rendesi Pide için; Tereyağını bir tavada eritin. İçerisine küp doğradığınız pideleri
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan TarifleriEtiketler 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çıldır köfte, domates, et suyu, kıyma, köfte, patates püresi, püre, ramazan, ramazan pidesi, ramazan sofrası, sos, süzme yoğurt, tarif, yemek, yemek tarifleri, yoğurt sos1 Comment on Çıldır Köfte