07 Mar 2016
Etiket: sarımsak
06 Mar 2016
Yoğurtlu Sebze Salatası
Yoğurtlu Sebze Salatası Malzemeleri 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy kabak – rende 2 adet orta boy havuç – rende 2-3 adet orta boy salatalık rende 4 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 diş sarımsak Tuz Kuru nane Rendelenmiş havucu bir tavada çok az zeytinyağı ile kavurun. Ardından kabakları ilave edin ve kavurun, soğuması için kenara alın. Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurt hazırlayın. İçine rende salatalık ve kuru nane ekleyip iyice karıştırın. Kabak ve havuçlar soğuğunca yoğurtlu karışıma ilave edin ve iyice karıştırıp servis edin.
27 Şub 2016
Pancar Salatası
Pancar Salatası Malzemeleri 4 adet pancar – pişmiş 2 diş sarımsak 1 su bardağı ekmek kırıntısı 1 bağ roka 1 avuç karışık yeşillik 1 adet turp- ince doğranmış 50 gr. keçi peyniri Sosu için; 1 çorba kaşığı sirke ½ limon suyu Zeytinyağı Tuz Pancarları yıkayıp kabuklarını soymadan alüminyum folyoya sarın ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin Pancarlar piştikten sonra kabuklarını soyun 3 tanesini soğumaya bırakın. Diğer pancarı rendeleyin, sarımsakları tuzla ezerek macun kıvamına getirin ve ekmek kırıntısıyla harmanlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip pancarlı ekmek kırıntısı karışımını üzerine yayın ve 15 dakika 180 derece önceden ısıtılmış fırında
30 Oca 2016
Kuru Bamya Çorbası
Kuru Bamya Çorbası Malzemeleri 100 gr. kuru bamya 1 adet limon 1 litre su 1 yemek kaşığı zeytinyağı 250 gram dana kuşbaşı – küçük doğranmış 2 su bardağı sıcak su 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı salça 2 diş sarımsak – ezilmiş Tuz Karabiber Pulbiber 6 su bardağı su 2 limon suyu Bir tencereye suyu koyun içine ipli halde bamyaları ekleyin. Bir limonu 4’e bölün ve tencereye koyun 15- 20 dakika kadar haşlayın. Bamyalar haşlanınca suyunu süzün, iplerinden çıkartın ve kenara alın. Bir tencereye zeytinyağını koyun ısıtın ve ardından etleri ekleyip kavurun ve
24 Oca 2016
Sebze Sote
Sebze Sote Malzemeleri 100 gr. brokoli – haşlanmış 2 adet orta boy havuç ince dilimlenmiş 1 adet orta boy kabak – ince dilimlenmiş 1 adet kırmızı kapya biber – kibrit doğranmıs 2 diş sarımsak Zeytinyağı Tuz Karabiber Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından sarımsakları ekleyin. Sonra sırasıyla biber, havuç ve kabakları ekleyin soteleyin, en son brokoliyi ekleyip baharatlandırdın ve servis edin.
17 Oca 2016
Mantı Börek
Mantı Börek Malzemeleri 1 adet yufka Zeytinyağı Su İç Harç için Malzemeler 300 gr. kıyma 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 2 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak Tuz 2 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı Kıymalı harç için olan malzemeleri karıştırın. Ardından yufkayı ıslatacağınız su ve zeytinyağlı karışımı hazırlayın. Yufkayı üçgen olacak şekilde 8 eşit parçaya bölün. Üzerine zeytinyağlı karışımdan sürün ve üçgenin geniş kısmına kıymalı harçtan bir miktar koyup rulo yapın. Daha sonra kendi etrafında bir rulo daha yapıp gül şekli verin. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan
16 Oca 2016
Kremalı Mantar Çorbası
Kremalı Mantar Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 400 gr. mantar – doğranmış 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı un 4 su bardağı tavuk suyu 200 ml. 1 küçük paket krema Tuz Karabiber Dereotu – üzeri için Tereyağını tencerede eritin, mantar ve sarımsakları ekleyip mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. Unu ekleyin, baharatlandırın ve kavurun. Un kokusu çıkınca yavaşça ve sürekli karıştırarak tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Çorba kaynayınca ocaktan alın kremayı sürekli karıştırarak ilave edin ve tekrar ocağa alıp bir taşım kaynatın. Üzerine ince kıyılmış dereotu serpip servis edin.
09 Oca 2016
Ispanak Borani
Ispanak Borani Malzemeleri 1 kg. ıspanak 1 adet orta boy soğan rende 2 diş sarımsak – ince kıyılmış Zeytinyağı Tuz Karabiber 4 yemek kaşığı süzme yoğurt Üzeri için Malzemeler 1 avuç dolmalık fıstık 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam pul biber 1 tutam toz kırmızı biber Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin, yağ ısındıktan sonra soğan ve sarımsağı renk alana kadar soteleyin. Ardından ıspanakları ekleyin ve sönünceye kadar soteleyin. Ispanaklar piştikten sonra bir kaba alın üzerine yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırıp servis tabağına alın. Küçük bir tavada dolmalık fıstıkları hafif renk alıncaya kadar kavurun ve kenara alın. Bir sos
03 Oca 2016
Pizza Topları
Pizza Topları Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 5 su bardağı un 1 tutam tuz 2 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı zeytinyağı İçi için Malzemeler 16 dilim sucuk 250 gr. taze kaşar peyniri – iri küpler halinde doğranmış Domates Sos için Malzemeler 1 adet soğan 3 diş sarımsak 3-4 adet domates 1 tutam toz şeker Tuz Karabiber Zeytinyağı 4-5 yaprak taze fesleğen Üzeri için Malzemeler 1 tutam sarımsak tozu 1 tutam kuru fesleğen 1 tutam kekik 1 tutam tatlı kırmızıbiber 1 yemek kaşığı zeytinyağı Domates sos




