Ardanın Mutfağı Simit Tiridi

23 Oca 2021

Simit Tiridi

Simit Tiridi Malzemeleri Tabanı için Malzemeler 4 adet simit 4 su bardağı et suyu Tuz İç Harcı için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet küçük boy soğan ½ adet sarı dolmalık biber ½ adet kırmızı biber 2 adet sivri biber 250 gram kıyma Tuz Karabiber Kimyon Kuru nane Yoğurt Sos için Malzemeler 3 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı kavrulmuş susam Tabanı için; Et suyunu bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın. İçerisine tuz serpin. Simitlerinizi 3 parmak kalınlığında olacak şekilde doğrayın. Kaynayan et suyunuzun içerisine simitlerinizi alın ve 10 saniye ıslatıp çıkartın. Bu işlemi 2 kere

23 Ocak 202125 Ocak 2021Et Yemekleri11.sezon, 20.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dolmalık biber, et suyu, kırmızı biber, kıyma, kuru nane, sarı dolma biber, sarımsak, simit, simit tiridi, sivri biber, soğan, susam, tarif, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yoğurt sos bir yorum yapın

19 Ara 2020

Pancarlı Humus

Pancarlı Humus Malzemeleri 1,5 su bardağı nohut – haşlanmış 3 yemek kaşığı tahin 1 – 2 diş sarımsak 1 adet limonun suyu 1 adet pancar – haşlanmış Tuz Karabiber Kimyon 5 yemek kaşığı zeytinyağı Üzeri için Malzemeler 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı ½ su bardağı nohut – haşlanmış ½ adet közlenmiş kırmızı biber – jülyen doğranmış 1 tutam maydanoz – ince kıyılmış Toz kırmızı biber Nohutlarınızı haşlayın ve kabuklarını soyun. Pancarınızı haşlayın. Humusunuz için olan bütün malzemeleri parçalayıcınızın içerisine alın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin. Hazırladığınız humusu servis edeceğiniz tabağa yayın ve orta kısmında hafif bir

19 Aralık 202021 Aralık 2020Mezeler11.sezon, 15nci bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, humus, kırmızı biber, közlenmiş biber, limon suyu, maydanoz, meze, mezeler, nohut, pancar, pancarlı humus, sarımsak, tahin, tarif, yemek tarifleri, zeytinyağı bir yorum yapın

27 Nis 2020

Fırında Çıtır Tavuk

Fırında Çıtır Tavuk Malzemeleri 4 parça kemiksiz tavuk but 200 ml. krema Tuz Karabiber Toz kırmızı biber Toz sarımsak 1 paket patates cipsi Bir karıştırma kabında patates cipsini elinizle ufalayın. Kremayı çukur bir tabağa alın. İçerisine tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve toz sarımsağı ekleyip karıştırın. Tavuklarınızı önce kremaya ardından patates cipsine bulayın. Cam fırın kabınıza tavuklarınızı dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 – 45 dakika pişirin.

14 Eyl 2019

Semizotlu Atom

Semizotlu Atom Malzemeleri 400 gr. semizotu – temizlenmiş 1 diş sarımsak 2 su bardağı yoğurt Tuz Karabiber 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı 5 – 6 adet acı kuru kırmızı biber Temizlenmiş semizotlarını kalın saplarından ayırarak elinizle koparın ve büyük bir kaseye alın. Üzerine yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Sarımsağı ezin ve semizotlarının içerisine karıştırın. Acı biberlerinizi küçük küçük doğrayın. Bir tavada zeytinyağını kızdırın. Doğradığınız biberleri zeytinyağın içerisine alın ve birkaç tur çevirin. Biberlerin tohumları yanmadan ocaktan alın. Hazırladığınız yoğurtlu semizotunu servis edeceğiniz tabağa alıp, üzerine biberleri ve yağı gezdirerek servis edin.

14 Eylül 2019Salatalar1. bölüm, 10.sezon, acı kuru kırmızı biber, arda türkmen, arda'nın mutfağı, kırmızı biber, salata, sarımsak, semizotlu atom, semizotu, semizotu salatası, tarif, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, zeytinyağı bir yorum yapın

09 May 2019

Güveçte Mantarlı Tavuk

Güveçte Mantarlı Tavuk Malzemeleri 50 gr. badem – soyulmuş 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 – 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet dolmalık kırmızı biber – iri küp doğranmış 1 adet dolmalık sarı biber – iri küp doğranmış 3 adet sivri biber – iri doğranmış 1 adet soğan – iri yemeklik doğranmış 4 adet kemiksiz tavuk but – kuşbaşı doğranmış 15 – 20 adet kültür mantarı Tuz Karabiber 3 adet domates – küp doğranmış 2 diş sarımsak – ince doğranmış 1 su bardağı kaşar peyniri – rende 3 – 4 dal taze kekik Bademlerinizi ısınmış tavanıza alın ve hafif kavurun. Bademleriniz

07 Haz 2018

Maş Fasulye Salatası

Maş Fasulye Salatası Malzemeleri 1 su bardağı maş fasulyesi 1 dal taze soğan ½ bağ maydanoz ½ bağ dereotu 7 – 8 adet kornişon turşu 2 – 3 adet közlenmiş kırmızı biber 2 yemek kaşığı çekirdek içi 1 avuç ceviz içi – doğranmış Sos için Malzemeler ½ adet limon suyu 1 yemek kaşığı elma sirkesi 6 – 7 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Maş fasulyelerini haşlayın. Tüm malzemeleri dilediğiniz şekilde doğrayın. Çekirdek içlerini kavurun. Tüm malzemeleri bir salata kâsesinde birleştirin. Sosu için olan tüm malzemeleri bir kapaklı kavanozda karıştırın ve salatanın üzerine döküp harmanlayın.

07 Haziran 201815 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Salatalar8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çekirdek içi, ceviz, ceviz içi, dereotu, kırmızı biber, kornişon turşu, maş fasulyesi, maydanoz, ramazan, ramazan sofrası, salata, tarif, taze soğan2 Comments

08 Haz 2016

Zeytin Piyazı

Zeytin Piyazı Malzemeleri 250 gr. kırık yeşil zeytin 3 adet taze soğan 3 adet taze sarımsak 1 demet maydanoz ½ bağ taze zahter ½ bardak ceviz – iri dövülmüş Nar ekşisi Tuz Kırmızı biber Zeytinyağı Ramazan pidesi – küp doğranmış Zeytinyağı Zeytinin çekirdeklerini çıkartın. Tüm malzemeleri ince olacak şekilde doğrayın. Doğradığınız malzemeleri bir tabağa alın. Bir tavada tereyağını eritin ve küp doğradığınız pideleri çıtırlaşana kadar tavada çevirin ve servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız zeytin piyazı, nar ekşisi, tuz, kırmızı biber ve zeytinyağı ilave ederek servis edin.

08 Haziran 201627 Nisan 2020Mezeler, Ramazan Tarifleri, Salatalar6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, kırmızı biber, maydanoz, nar ekşisi, pide, piyaz, ramazan, ramazan pidesi, salata, sarımsak, soğan, tarif, yeşil zeytin, zahter, zeytin piyazı, zeytinyağı, zeytinyağlı2 Comments

06 Şub 2016

Şarküteri Kokoreç

Şarküteri Kokoreç Malzemeleri 5-6 dilim dana jambon küçük küp doğranmış 8-9 dilim sucuk salamı küçük küp doğranmış 10-15 dilim salam küçük küp doğranmış 6-7 dilim pastırma küçük küp doğranmış 1 adet kırmızı biber küçük küp doğranmış Yeşil biber küçük küp doğranmış 3 dilim dil peyniri 3-4 dilim çedar peyniri Taze kekik Pul biber 2 dilim ekşi maya ekmeği Tavayı mangalın üzerine koyup ısınmasını bekleyin. Ardından jambon, salam, sucuk salam ve pastırmayı küçük küpler halinde doğrayın kenara alın. Ardından kırmızı ve yeşil biberleri de küp, küp doğrayın ve ısınan tavaya koyup soteleyin. Isınan tavaya zeytin

06 Şubat 2016Et Yemekleri, Mezeler37nci bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cheddar peyniri, dana jambon, dil peyniri, ekşi maya ekmeği, jambon, kahvaltı, kırmızı biber, kokoreç, lezzetli, meze, pastırma, pazar kahvaltısı, salam, şarküteri, sucuk salamı, tarif, yeşil biber bir yorum yapın

14 Tem 2015

Sebzeli Tavuk Çorbası

Sebzeli Tavuk Çorbası Malzemeleri 750 ml. tavuk suyu 1 adet tavuk göğüs – haşlanmış, didiklenmiş 1 adet kabak – iç çekirdekleri çıkartılmış, küp doğranmış 1 adet havuç – küp doğranmış 1 adet kırmızı biber – küp doğranmış 2 avuç tel şehriye 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet yumurta sarısı ½ adet limon suyu 1 yemek kaşığı mısır nişastası Tuz Karabiber 1 tutam dereotu Tavuğu kaynatın ve didikleyin, tavuğu haşladığınız suyunu da kenara ayırın. Bir tencereye tereyağını ekleyin, tüm sebzeleri tencereye ilave edip, kavurun. Tuz, karabiber ekleyin. Ardından suyunu ekleyin kaynatın. Kaynayan suya, şehriye ve tavukları ilave edin. Şehriye ve sebzeler

14 Temmuz 2015Çorbalar, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, havuç, kabak, kırmızı biber, lezzetli, ramazan, sebze, sebzeli tavuk çorbası, tarif, tavuk, tavuk göğüs, tavuk suyu, tel şehriye13 Comments