11 Ara 2021
Kategori: Et Yemekleri
27 Kas 2021
Kapalı Hamburger
Kapalı Hamburger Malzemeleri Ekmeği için Malzemeler 1 su bardağı süt – oda sıcaklığında 1 tepeleme yemek kaşığı kuru maya – 10 gr. 1,5 yemek kaşığı toz şeker 4,5 su bardağı un ½ su bardağı ayçiçek yağı ½ su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 dolu tutam tuz Hamburger Köftesi için Malzemeler 600 gr. dana döş kıyma – tek çekim 2 yemek kaşığı ketçap 1 tutam tuz 1 tutam karabiber İçi için Malzemeler 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 3 adet soğan 1 tutam tuz Cheddar peyniri – rende Üzeri için Malzemeler Yumurta sarısı Susam Ekmeği için; Bir karıştırma kabının içerisine
06 Kas 2021
Etli Nohut Yemeği
Etli Nohut Yemeği Malzemeleri 3 su bardağı nohut 2 yemek kaşığı tereyağı 250 gr. kuzu kuşbaşı 2 yemek kaşığı un 2 adet soğan 2 diş sarımsak 2 silme yemek kaşığı domates salçası 2 silme yemek kaşığı acı biber salçası Tuz Karabiber 1 çay kaşığı kimyon 6 su bardağı su 1 adet acı süs biber 1 adet defne yaprağı 8 – 10 adet kuru domates Nohudu bir karıştırma kabına alın üzerini geçecek kadar su ilave edip 1 gece bekletin. Düdüklü tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Isınan tencerenizin içerisine kuşbaşı doğranmış etleri ilave edin. Ardından tereyağını ilave edip kavurun. Kavurduğunuz etlerin içerisine
09 Eki 2021
Köfteli Makarna
Köfteli Makarna Malzemeleri Köfte için Malzemeler 500 gr. kıyma 1 su bardağı panko ya da galeta unu 1 adet yumurta 2 tutam kuru kekik 1 tatlı kaşığı kimyon Tuz Karabiber Makarna için Malzemeler Dilediğiniz bir makarna cinsi Su Tuz Domates Sos için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan – ince yemeklik doğranmış 3 – 4 diş sarımsak 2 – 3 adet domates 2 yemek kaşığı ketçap 1 su bardağı et suyu Tuz Karabiber 1 tutam pul biber 1 tatlı kaşığı toz şeker 7 – 8 yaprak taze fesleğen Köfteler için; Bir karıştırma kabında köfte için olan bütün malzemeleri
02 Eki 2021
Döner Kebap
Döner Kebap Malzemeleri 400 gr. dana tranç Sosu için Malzemeler 1 silme yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı sıcak su Servis için Malzemeler Domates Biber Tırnak pide Süzme yoğurt 1 – 2 yemek kaşığı tereyağı Etinizi bir streç filme sarın ve dondurucuya kaldırın. Yaklaşık 1 – 1,5 saat buzlukta bekletin. Hazır olan etinizi bir tırtıklı ekmek bıçağı yardımıyla ince yaprak olacak şekilde kesin. Sosu için; Tavanızın içerisine tereyağı ve domates salçasını ilave edip hafif kavurun. Sıcak suyunu ilave ederek karıştırmaya devam edin. Tuz ve karabiber ilave edip kısık ateşte kaynamaya bırakın. Sosunuz çok
05 Haz 2021
Pürlezzet
Pürlezzet Malzemeleri 5 – 6 adet orta boy patates 2 – 3 adet patlıcan 5 – 6 adet domates 5 – 6 adet sivri biber Köftesi için Malzemeler 500 gr. kıyma 1 su bardağı ekmek kırıntısı – panko 1 adet soğan – rende 1 adet yumurta Tuz Karabiber 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı kimyon Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı zeytinyağı 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı su Tuz Köfte için; Bir karıştırma kabına kıyma, ekmek kırıntısı, soğan, yumurta, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve kimyonu
12 May 2021
Manisa Kebabı
Manisa Kebabı Malzemeleri İç Harç için Malzemeler 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 500 gr. kuzu buttan kuşbaşı doğranmış et 1,5 – 2 su bardağı su 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 1 adet havuç – küçük küp doğranmış 2 adet sivri biber – yemeklik doğranmış 2 – 3 diş sarımsak – ezilmiş 2 – 3 adet domates – soyulmuş doğranmış 1 su bardağı bezelye Tuz Karabiber Pul biber Beşamel Sos için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 2,5 su bardağı süt Tuz Karabiber Muskat rendesi Krep Hamuru için Malzemeler 2 su bardağı
11 May 2021
Bulgur Topları
Bulgur Topları Malzemeleri Köftesi için Malzemeler 400 gr. az yağlı kıyma ½ su bardağı ince bulgur 1 adet orta boy kuru soğan – rende 1 adet yumurta 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kuru kekik Pişirmek için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 3 diş sarımsak 1 su bardağı doğranmış domates ½ su bardağı su 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 silme yemek kaşığı toz şeker ¼ adet limonun suyu Servis için Malzemeler 1 tutam maydanoz Bir karıştırma kabının içerisine kıyma,
08 May 2021
Macar Kebabı
Macar Kebabı Malzemeleri Etler için Malzemeler 500 gr. dana kuşbaşı et – küçük kuşbaşı doğranmış Tuz Karabiber 1 su bardağı su İç Harç için Malzemeler 2 adet patlıcan 1 adet patates 1 su bardağı bezelye 5 – 10 diş sarımsak 1 adet domates Tuz Karabiber Beşamel için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı süt Tuz Beyaz biber ¼ adet muskat – rende 1 su bardağı kaşar peyniri – rende Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı kaşar peyniri – rende Etler için; Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Isınan tencerenizin içerisine küçük kuşbaşı doğradığınız etleri ilave